据商务部监测平台数据显示：2025年4月，湖南省张家界市生活必需品市场供应充足、供求稳定，价格涨多跌少，运行较为平稳。重点监测的139种商品中，56种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨；58种商品价格下跌；25种商品价格持平。从大类看，粮食和禽蛋类价格保持平稳，食用油、猪肉、蔬菜类、水产品和盐糖类价格均出现不同程度波动。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类价格略微浮动

　　监测显示，本月全市粮食零售均价5.89元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.58元/公斤和面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

　　食用油零售均价17.56元/升，微涨0.2%。其中，豆油零售均价12.62元/升、菜籽油零售均价18.44元/升和花生油零售均价25.23元/升，分别上涨0.2%、0.1%和0.5%；调和油零售均价14.09元/升，下降0.1%。

　　本月全市粮油类市场供应充足,需求平稳。随着气温升高，全市入境旅游市场形势持续利好，消费需求虽拉高部分食用油类价格，但食用油类整体市场供应较为充足，故食用油类价格稳中微涨。下月迎来“五一”假期，预计后期全市粮油类零售价将随市场供需关系变化等因素影响而呈窄幅调整走势运行。

　　二、猪肉价格整体回升

　　监测显示,4月份，全市肉类零售均价59.23元/公斤，微涨0.4%。其中，猪后腿肉零售均价32.4元/公斤，上涨0.4%；猪肉零售均价31.8元/公斤和鲜牛肉零售均价85.8元/公斤，均持平。

　　本月全市猪价整体稳中有涨，主要是由于全市入境旅游市场持续利好，餐企市场对肉品类等相关需求有所提升。随着“五一”假期来临，预计近期内全市旅游市场消费将进一步提升，猪价或将持续稳中有涨。

　　三、禽蛋类价格保持平稳

　　监测显示,本月全市禽蛋类市场价格均持平。其中，鸡蛋零售价格13元/公斤和白条鸡零售均价30.8元/公斤，均持平。

　　本月全市禽蛋类市场供应充足、价格保持平稳。预计后期全市禽蛋类整体价格将随市场供需关系变化等因素影响而呈震荡走势运行。

　　四、蔬菜类价格稳中微涨

　　监测显示，本月全市蔬菜零售均价7.79元/公斤，上涨0.7%。重点监测的16种蔬菜价格呈“11涨1平4降”。其中，大白菜零售价2.82元/公斤、菜花零售价8.35元/公斤、白萝卜零售价2.72元/公斤、土豆零售价5.07元/公斤、胡萝卜零售价4.98元/公斤、莴笋零售价4.09元/公斤、黄瓜零售价7.91元/公斤、冬瓜零售价4.77元/公斤、苦瓜零售价13.26元/公斤、辣椒零售价10.48元/公斤和青椒零售价8.53元/公斤，分别上涨10.6%%、22.3%、5.4%、4.1%、5.7%、14.9%、2.6%、19%、12.1%、14.2%和8.2%；生菜零售价7.64元/公斤、豆角零售价10.43元/公斤、西红柿零售价8.71元/公斤和茄子零售价8.86元/公斤，分别下降0.8%、9.3%、2.4%和4%；芹菜持平。

　　本月重点监测的16个蔬菜品种价格以涨为主，主要是受本市旅游市场消费需求增加，叠加部分地菜市场供应因降雨等因素影响，价格有所抬涨，但全市整体菜价涨幅不大，呈稳中微涨。预计届时全市蔬菜价格将随天气变化情况及旅游市场需求关系变化等因素影响而呈合理调整。

　　五、水产品批发价格整体下降

　　监测显示，本月全市水产品批发均价17.38元/公斤，下降4.3%。其中，鲤鱼批发均价17元/公斤、鲢鱼批发均价17.25元/公斤、草鱼批发均价17.75元/公斤和鲫鱼批发均价18元/公斤，分别下降3.7%、8%、2.7%和2.8%。

　　本月全市淡水鱼类市场来货量稳步增加，加上海鲜类产品供市也较充足，故全市水产品类整体价格有所下降。随着节假日利好等因素影响，预计后期全市水产品价格将呈窄幅震荡走势运行。

　　六、盐糖类价格略微浮动

　　监测显示，4月份全市食盐零售均价5.95元/公斤，持平；食糖零售均价11.2元/公斤，上涨0.1%。

　　本月，全市盐糖类市场供需基本平稳，购销秩序良好。因受糖品类市场供应缩减等因素影响，食糖价格略微呈涨。预计后期全市盐糖类商品价格总体上或将在当前价位内合理调整。