2025年第19周（5月5日-11日），湖南省郴州市生活必需品市场供应充足、购销有序、价格稳中微跌。监测显示，上周重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌2涨6平”态势，其中禽类、蛋类和蔬菜零售价环比前一周（以下皆同）均下跌；水果和水产品零售价均上涨；肉类、调味品、食用油、粮食、奶制品和饮用水零售价均持平。

　　具体情况分析如下：

　　一、蔬菜零售均价小幅下跌

　　“五一”假期过后，蔬菜市场恢复至节前正常供应和交易状态，叠加气温回升，露地蔬菜占比逐步增加，市内及周边地区蔬菜生长速度加快，大量本地蔬菜集中上市，菜市供应充足，因此带动全市蔬菜整体零售均价小幅下跌。监测显示，本周蔬菜零售均价7.28元/公斤，下跌2.3%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈“23跌4涨3平”态势，其中，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类、茄果类和葱蒜类零售均价全线下跌；根茎类零售均价涨跌互现。菜品中辣椒、豆角、洋葱和白萝卜零售均价跌幅相对较明显，分别下跌10.8%、7.6%、4.8%和4.4%；大白菜和莴笋零售均价涨幅相对明显，分别上涨3.7%和3.5%。

　　目前，全市菜市供需平稳，虽部分菜价受季节性供应增加而带动价格有所回调，但总体价格相对起伏不大。随着应季蔬菜持续上市，预计后期全市菜价将继续呈稳中下行走势运行。

　　二、肉类零售均价保持稳定

　　当前，生猪产能相对饱和，市场上供应充足。随着“五一”节日提振效应减退，且气温回升，居民对肉类需求相对减弱，但全市肉类市场整体较为平稳，故上周全市肉类零售均价持平。监测显示，肉类零售均价61.1元/公斤，持平。其中，鲜猪肉零售均价26.57元/公斤和猪后腿肉零售均价25.84元/公斤，分别下跌1.5%和1%；牛腿肉零售均价76.49元/公斤，上涨0.4%；牛肉零售均价77.86元/公斤、羊腿肉零售均76.8元/公斤和羊肉零售均价82.9元/公斤，均持平。

　　目前，全市肉类市场品种丰富，总体运行平稳有序，预计短期内全市肉品类整体价格将随市场供需关系及天气变化等因素影响而呈震荡调整走势运行。

　　三、禽蛋类零售均价双双下跌

　　监测显示，白条鸡零售均价27.5元/公斤和鸡蛋零售均价11.93元/公斤，分别下跌1.3%和0.4%。

　　上周，全市禽蛋类市场货源供应充足，零售均价双双下跌。预计后期全市禽蛋类价格将在合理区间内正常浮动。

　　四、水果类零售均价小幅上涨

　　监测显示，上周全市水果零售均价10.81元/公斤，上涨2.2%。重点监测的8种水果零售价格呈3涨3跌2平。其中，葡萄零售均价16.97元/公斤、香蕉零售均价8.99元/公斤和苹果零售均价13.03元/公斤，分别上涨7.3%、3.7%和1.6%；芒果零售均价13.17元/公斤、柑橘零售均价9.47元/公斤和西瓜零售均价7.14元/公斤，分别下跌2.7%、2.1%和1.4%；菠萝零售均价7.13元/公斤和梨零售均价9.27元/公斤，均持平。

　　上周，全市果品市场供应上较为充足，种类丰富多样，整体果价小幅上涨，预计后期全市果价将随市场供需关系及天气变化等综合因素影响而呈合理调整。

　　五、水产品零售均价稳中微涨

　　监测显示，上周全市水产品零售均价44.86元/公斤，微涨0.2%。其中，对虾零售均价65.94元/公斤和草鱼零售均价18.43元/公斤，分别上涨0.4%和1.4%；鲢鱼零售均价14.96元/公斤、河蟹零售均价119.6元/公斤、鲫鱼零售均价25.45元/公斤和鲤鱼零售均价24.8元/公斤，均持平。

　　当前，全市水产品市场供需两旺，货源供应有保障，预计后期全市水产品零售均价将呈有序波动。

　　六、民生类商品价格保持稳定

　　监测显示，上周全市民生商品等零售均价基本稳定。其中，食用油零售均价18.26元/升、调味品零售均价7.39元/公斤、粮食零售均价5.49元/公斤、奶制品零售均价118.19元/升和瓶装饮用水零售均价2.82元/升，均持平。

　　当前，全市各大商超民生类商品货源充足、品种齐全，总体价格稳定，市场秩序运行良好，预计后期全市此类民生商品价格总体上不会有太大变化。