据湖南省郴州市生活必需品市场监测系统数据显示，2025年3月份，全市主要生活必需品市场货源充足、品种丰富、秩序良好，价格环比与前一月（以下皆同）相比有所上涨。重点监测的11大类商品价格呈“6跌2涨3平”态势，其中，食用油、肉类、蛋类、水产品、蔬菜和水果零售价格均下跌；禽类和调味品零售价格均上涨；粮食、奶制品和饮用水零售价格均持平。

　　具体情况分析如下：

　　一、蔬菜零售均价小幅下跌

　　3月份，春季气温回升，较利于蔬菜的生长、采摘及流通等环节，菜品种类丰富多样，部分蔬菜进入换茬期，整体菜市场供应量相对稳定，叠加部分冬季储存蔬菜如白菜、萝卜等进入销售尾声，商家采取降价、清库存等一系列促销方式进行售卖，故3月份全市蔬菜零售均价小幅下跌。监测显示，3月蔬菜零售均价7.51元/公斤,下跌5.1%。重点监测的30个蔬菜品种零售价格“26跌4涨”。其中，甘蓝类、茄果类和葱蒜类零售均价全线下跌；叶菜类、根茎类和瓜菜类零售均价以跌为主；豆类零售均价零售均价涨跌互现。目前全市时令露天蔬菜集中上市，叶菜、茄果类等供应量明显增加，零售均价跌幅相对明显，如：菠菜零售均价8.46元/公斤、生菜零售均价7.41元/公斤、芹菜零售均价8.38元/公斤和菜花6.85元/公斤零售均价跌幅相对明显，分别下跌13.1%、8.4%、10.3%和10.3%；而价格涨幅明显的豆芽零售均价4.43元/公斤和白萝卜零售均价2.82元/公斤，分别上涨1.1%和2.4%。

　　目前，正值本地时令菜集中上市期，菜市供应量充足，菜价波动属于市场正常调整范畴。随着后期气温逐步回升，部分菜品生长周期将缩短，使得供应量也将进一步有所提升，预计届时全市部分菜价将呈合理调整。

　　二、肉类零售均价稳中微跌

　　3月份处于肉类市场消费淡季，肉品类养殖户根据市场行情变动，合理安排出栏，生猪养殖成本方面趋稳。随着气温升高，居民饮食随之清淡，肉类市场终端需求随之减弱，肉类价格上涨动力不足，故3月份全市肉类整体价格稳中微跌。监测显示，全市肉类零售均价60.53元/公斤，下跌0.6%。其中，猪后腿肉零售均价25.65元/公斤、牛腿肉零售均价75.11元/公斤和牛肉零售均价76.69元/公斤，分别下跌1.6%、1.3%和0.9%；鲜猪肉零售均价27.02元/公斤，上涨0.1%；羊肉零售均价81.9元/公斤和、羊腿肉零售均价76.8元/公斤，均持平。

　　目前，全市肉类市场品种丰富，总体运行平稳有序，预计短期内全市肉品整体价格将随市场供需关系及天气变化等因素影响而呈震荡调整走势运行。

　　三、禽蛋类零售均价涨跌互现

　　3月份，全市禽蛋类零售均价涨跌互现。监测显示，白条鸡零售均价27.71元/公斤，上涨0.5%；鸡蛋零售均价12.33元/公斤，下跌2.8%。

　　3月，全市禽蛋类市场销售有序、整体运行平稳，价格涨跌互现，预计后期全市禽蛋类价格将在现有价位内有序浮动。

　　四、水果类零售均价小幅下跌

　　目前，春季水果批量成熟，柑橘类和热带水果等处于上市期，果品市场整体供应充足，因此整体果价小幅下跌。监测显示，水果类整体零售均价10.4元/公斤，下跌1.61%。重点监测的8种水果零售价格4涨4跌。其中，零售均价下跌的有：芒果售均价15.77元/公斤、菠萝零售均价7.6元/公斤、柑橘零售均价9.46元/公斤和梨零售均价9.01元/公斤，分别下跌7.4%、6.4%、2.1%和1.7%；西瓜零售均价8.22元/公斤、葡萄零售均价14.83元/公斤、香蕉零售均价7.9元/公斤和苹果零售均价12.35元/公斤和，分别上涨4.3%、1.4%、1%和0.4%。

　　目前，全市水果市场供需平稳，部分果品价格受市场供需关系变化等因素影响，价格有所调整，但仍属市场正常波动范畴内。随着后期气温回升，预计届时全市春日限定水果将进入上市高峰期，果价将随市场供求关系及天气变化等因素而呈合理调整。

　　五、水产品零售均价小幅下跌

　　监测显示，水产品整体零售均价44.09元/公斤，下跌13.72%。重点监测的6种水产品零售价格“2涨2跌2平”。其中，河蟹零售均价119.6元/公斤和对虾零售均价64.23元/公斤，分别下跌24.7%和4.8%；草鱼零售均价17.87元/公斤和鲢鱼零售均价13.46元/公斤，分别下跌0.3%和3.9%；鲫鱼零售均价24.58元/公斤和鲤鱼零售均价24.8元/公斤，均持平。

　　目前，天气条件良好，全市水产品市场供应量充足，调货顺畅，水产养殖端加快成鱼出塘节奏，预计后期全市水产品零售均价将在合理范围内有序波动。

　　六、民生类生活必需品零售均价变动不大

　　监测显示，3月份全市民生商品等零售均价变动不大。其中，食用油零售均价18.3元/升，微跌0.8%；调味品零售均价7.34元/公斤，微涨0.6%；奶制品零售均价117.84元/公斤、瓶装饮用水零售均价2.82元/升和粮食零售价格5.52元/公斤，均持平。

　　当前，全市各大商超民生商品市场货源充足、需求平稳，价格变动不大，整体运行秩序良好。预计后期全市此类民生商品价格将以平稳走势运行。