2025年第12周（2025年3月17日—3月23日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，50种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占30.67%；67种商品价格下跌，占41.1%；46种商品价格持平，占28.23%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发市场价格继续呈涨

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1103万公斤，较前一周日均供应量（1085万公斤）增加1.66%；蔬菜综合平均批发价2.83元/公斤，较前一周综合平均批发价（2.73元/公斤）上涨3.66%。

　　本周14个菜品批发价格中呈7涨6跌1平态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：红萝卜、冬瓜、黄瓜、豆角、芹菜和大白菜，分别上涨19%、15%、13%、8%、8%和7%；价格跌幅较大的菜品有：白萝卜、茄子、红椒和莴笋，分别下跌6%、6%、5%和5%。

　　行情趋势：清明小长假将至，来长沙踏青、赏花的游客数量进一步增多，蔬菜市场消费需求稳步提升，故本周全市整体菜价继续呈涨。当前，正值春季时令菜品上新期，预计近期全市部分菜品价格将有所调整，预计近期全市菜价或将在现有价位内有序浮动。

　　二、猪肉市场价格微幅上涨

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量39459头，日均上市量5637头，较前一周（5346）增加5.44%。

　　全市屠宰场生猪收购均价15.36元/公斤，较前一周（15.27元/公斤）上涨0.59%；屠宰场猪肉批发均价19.49元/公斤，较前一周（19.41元/公斤）上涨0.41%。

　　行情趋势：在“赏花经济”和“清明”小长假等利好因素支撑下，生猪市场养殖端惜售情绪转浓，因此，本周全市猪肉价格微幅上涨。随着后期气温升高，消费者饮食结构的改变，预计届时全市猪肉市场需求将逐步减弱，猪价或将止涨回落。

　　三、其它六大批发市场呈2涨2跌2平

　　粮油类批发均价均持平：本周全市粮食批发均价4.6元/公斤和食用油批发均价13.69元/公斤，均持平。目前全市粮油类市场购销有序，价格平稳，预计后期全市粮油类价格或将继续以稳为主。

　　禽蛋类批发均价双双下跌：本周全市禽类批发均16.15元/公斤和鸡蛋批发均价9元/公斤，分别下跌0.5%和2%。伴随气温逐步回升，蛋鸡产蛋率进一步提高，蛋类市场供应充足，故本周全市蛋价有所下跌；不过，禽类价格虽也呈跌，但跌幅不大。随着后期清明小长假的到来，预计届时全市禽蛋类市场消费水平将呈升势，预计届时全市禽蛋类价格或将止跌回企稳。

　　水产品批发均价微幅上涨：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价28.82元/公斤，上涨0.3%。其中，鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别上涨1.6%、1%和2%；鲤鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。当前，全市水产品市场供应较为宽松，部分水产价格有所上涨，因此带动本周水产整体价格微幅上涨。随着清明节的临近，预计后期全市水产品市场需求将有所增加，预计下周全市水产品价格或将继续稳中呈涨。

　　水果批发均价略有上涨：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价9.17元/公斤，上涨1.2%。其中，柑橘和梨批发价分别上涨6.3%和10%；苹果、香蕉和西瓜批发价分别下跌2.7%、2.7%和0.8%；葡萄批发价持平。清明小长假即将到来，当前全市水果市场交易活跃繁荣，尤其是精品果和水果礼盒需求明显增加，从而拉高带动本周全市果价略有上涨。当前气温不断回升，水果市场消费需求旺盛，购销活跃，预计近期全市部分果价仍将以涨为主。

　　四、必需品类零售市场价格整体平稳

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“4涨3跌4平”态势，其中，粮食、调味品、蔬菜和水果零售价分别上涨0.1%、0.1%、0.1%和0.8%；食用油、肉类和蛋类零售价分别下跌0.5%、0.3%和0.1%；禽类、奶制品、水产品和饮用水零售价均持平。

　　整体来看，本周全市必需品类零售市场供应整体向好，运行平稳有序，价格无异动。随着月末及清明节临近，预计届时全市必需品零售市场将迎来一波消费小高峰，预计届时全市部分必需品零售价格或将在当前价位内呈合理调整。