2025年第4周（2025年1月20日—1月26日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，63种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占38.65%;28种商品价格下跌，占17.18%；72种商品价格持平，占44.17%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发市场量价齐张

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1299万公斤，较前一周日均供应量（1016万公斤）增加27.85%；蔬菜综合平均批发价3.31元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.04元/公斤）上涨8.88%。

　　监测的14个菜品批发价中，呈8涨5跌1平态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：黄瓜、豆角、白萝卜和茄子，分别上涨26%、26%、22%和6%；价格跌幅较大的菜品有包菜，下跌6%；红萝卜价格持平。

　　行情趋势：传统“春节”假期日益临近，全市各大蔬菜经销商积极备货，本周蔬菜批发市场量价齐涨。预计春节假期全市外地菜来货量将大幅度减少，菜价或将呈季节性稳中上涨走势运行。

　　二、猪肉批发均价有所下跌

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量40664头，日均上市量5809头，较前一周日均上市量（5280头）增加10.02%。

　　全市屠宰场生猪收购均价16元/公斤，较前一周（16.54元/公斤）下跌3.26%；屠宰场猪肉批发均价20.85元/公斤，较前一周（21.34元/公斤）下跌2.3%。

　　行情趋势：全市各大生猪屠宰场按惯例将在除夕“封刀”，生猪养殖端和集团猪企集中出栏明显增多，猪肉市场供应较为充足，故本周全市猪肉价格有所下跌。随着节前猪肉储备有序，预计春节假期全市猪肉价格或将止跌企稳。

　　三、其它六大批发市场呈3涨2跌1平

　　粮油类批发均价略有浮动：本周全市粮食批发均价4.58元/公斤，持平；食用油批发均价13.91元/公斤，下跌0.9%。目前全市粮油类市场供应充足，需求稳定，食用油类价格略有下跌，预计春节假期全市粮油类价格或将以稳为主。

　　禽蛋类批发均价涨跌互现：本周全市禽类批发均价17.08元/公斤，上涨0.2%；鸡蛋批发均价10.45元/公斤，下跌1.4%。春节在即，居民及餐企等年货采购接近尾声，本周禽蛋类价格涨跌互现。预计春节期间全市禽蛋类批发价或将在当前价位内有序调整。

　　水产品批发均价有所上涨：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价27.6元/公斤，上涨6.8%。其中，鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发价分别上涨3.6%、10.9%和7.1%；鲫鱼、鲢鱼和草鱼批发价均持平。春节将至，水产市场消费需求稳步增加，尤其是大带鱼和大黄鱼等海产鱼类销售较旺，价格上涨明显，故带动本周全市水产品整体价格有所上涨。随着节前备货充足且稳定，预计春节期间全市水产品价格或将合理调整。

　　水果批发均价持续上涨：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价9.01元/公斤，上涨1.8%。其中，苹果、香蕉、柑橘和梨批发价分别上涨1.6%、4.5%、10.1%和3%；西瓜批发价下跌7.3%；葡萄批发价持平。春节将至，果品市场消费需求得以大增，尤其是苹果、香蕉、柑橘和梨等水果较为畅销，价格上涨明显，因此推动本周全市整体果价持续上涨，预计春节期间全市果价或将有序波动。

　　四、必需品类零售市场价格波动不大

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈6涨5平态势。其中禽类、调味品、水产品、蔬菜、水果和饮用水零售均价分别上涨0.3%、0.1%、0.3%、1.7%、2.5%和0.7%；粮食、食用油、肉类、蛋类和奶制品零售均价均持平。

　　春节即将到来，全市各大零售市场进入传统消费旺季，重点监测的11大类主要商品价格整体以涨为主，不过价格波动并不大。随着节后消费恢复至正常水平，预计届时全市部分必需品商品零售价或将随市场供需关系变化等因素影响而有序调整。