据湖南省永州市2025年第8周（2月17日-23日）生活必需品市场监测数据显示，全市生活必需品各类货源供应充足、需求平稳，市场运行态势良好，重点监测的11大类生活必需品价格呈“2跌8平1涨”态势。其中，蔬菜和水果零售价格环比前一周（以下皆同）均下跌；粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和饮用水零售价格均持平；肉类零售价格上涨。

　　具体情况如下：

　　一、肉类零售价上涨。监测显示，本周肉类零售价52.56元/公斤，上涨2.9%。其中，牛腿肉零售价80.5元/公斤、猪肉零售价26.82元/公斤和牛肉零售价73.07元/公斤，分别上涨3.9%、1.6%和0.1%；羊肉零售价68.57元/公斤，下跌0.2%；猪后腿肉零售价24.62元/公斤，持平。

　　元宵节后，企业、学校陆续复工和开学，食堂、快餐等渠道对猪肉的需求随之增加，这也进一步拉动了肉类整体零售价的上涨。‌目前肉类市场备货充足，供需稳定，预计后期全市肉价将随市场供需关系及天气变化等因素影响而呈合理调整。

　　二、蔬菜零售价微幅下跌。监测显示，本周蔬菜类零售价7.31元/公斤，下跌0.4%。重点监测的7大类30种蔬菜品种价格呈9涨4平17降，其中，叶菜类和根茎类零售价跌涨互现；甘蓝类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类零售价跌多涨少；豆类零售价涨多跌少。部分菜品价格降幅稍显，如：生菜零售价6.42元/公斤、菠菜零售价7.62元/公斤、菜花零售价6.85元/公斤、胡萝卜零售价8.65元/公斤和黄瓜零售价6.35元/公斤，分别下跌4%、2.9%、3.4%、4.1%和2.2%。

　　目前，各产地蔬菜长势良好,全市蔬菜市场供应充足，品种多样。不过因节后菜市需求相对偏弱，叠加节后人工费用及运输成本等回落，故本周菜价微降。当前本地蔬菜市场供应能力逐步增强，预计近期全市蔬菜价格将延续稳中下行态势运行。

　　三、水产品零售价持平。监测显示，本周水产品零售价33.37元/公斤，持平。其中，草鱼零售价16.59元/公斤，下跌2.4%；鲤鱼零售价20.9元/公斤、鲢鱼零售价22.15元/公斤、大带鱼零售价59.8元/公斤、大黄鱼零售价57.8元/公斤和对虾零售价70.8元/公斤，均持平。

　　目前，全市水产品市场货源充足，供需相对稳定，价格持平。预计未来一周全市水产品价格或将呈稳中调整走势运行。

　　四、水果零售价微幅下跌。监测显示，本周水果零售价10.08元/公斤，下跌0.4%。其中，苹果零售价12.02元/公斤和香蕉零售价6.79元/公斤，分别下跌2.4%和0.4%；柑橘零售价7.12元/公斤、西瓜零售价6.86元/公斤和菠萝零售价10.46元/公斤，分别上涨1%、0.4%和0.7%；葡萄零售价16.86元/公斤和梨零售价10.85元/公斤，均持平。

　　本周全市水果市场供需两旺，品种丰富，价格微跌。春节过后，居民对水果需求相对减弱，本周整体果价微幅下跌。预计后期全市水果市场价格将随市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。

　　五、禽蛋类零售价均持平。监测显示，鸡蛋零售均价10.98元/公斤和白条鸡零售均价18.8元/公斤，均持平。

　　上周，全市禽蛋类市场货源供应充足、需求平稳，禽蛋类价格均持平，预计后期全市禽蛋类价格将在合理区间内正常浮动。

　　六、民生类商品价格全线持平。监测显示，上周全市民生商品等零售均价全线持平。其中，粮食零售均价5.64元/公斤、食用油零售价18.63元/升、奶制品零售价67.03元/升、调味品零售价7.29元/公斤和饮用水零售价3元/升，均持平。

　　当前，全市民生商品消费市场总体平稳，各大商超粮油奶及副食品类商品销售有序，价格无异动，预计后期全市民生商品总体价格仍将以稳为主。