2025年第8周（2025年2月17日—2月23日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，17种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占10.43%；56种商品价格下跌，占34.36%；90种商品价格持平，占55.21%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发市场价格持续下跌

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量965万公斤，较前一周日均供应量（875万公斤）增加10.2%；蔬菜综合平均批发价2.52元/公斤，较前一周综合平均批发价（2.59元/公斤）下跌2.7%。

　　本周14个菜品批发价格中呈12跌2涨态势。其中，价格跌幅较大的菜品有：青椒、大白菜、黄瓜、包菜、芹菜、红椒、茄子、红萝卜和白萝卜，分别下跌22%、22%、13%、12%、10%、8%、7%、5%和5%。

　　行情趋势：目前，全市蔬菜市场供应稳定，品种丰富。随着本地蔬菜陆续上市及外地菜货源持续补充等因素助推，菜市场上叶菜类、根茎类、茄果类等蔬菜品种齐全，因此本周全市整体菜价持续下跌。随着气温进一步回升，蔬菜生长速度得以加快，预计近期全市菜价或将继续回落，不过跌幅不会太大。

　　二、猪肉市场价格稳中略跌

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量32698头，日均上市量4671头，较前一周（4468）增加4.54%。

　　全市屠宰场生猪收购均价15.38元/公斤，较前一周（15.42元/公斤）下跌0.26%；屠宰场猪肉批发均价19.77元/公斤，较前一周（19.94元/公斤）下跌0.85%。

　　行情趋势：本周全市生猪市场出栏量稳中有增，供应较为充足；加之节后大部分家庭冻品肉类尚未消耗完，居民对猪肉的消费需求呈惯性回落，故本周全市猪肉价格稳中略跌。预计近期全市猪肉价格仍将呈震荡偏弱走势运行。

　　三、其它六大批发市场呈3跌2涨1平

　　粮油类批发均价基本平稳：本周全市粮食批发均价4.6元/公斤，持平；食用油批发均价13.81元/公斤，上涨0.1%。随着学校开学、企业复工，全市粮油类市场供需结构稳定，价格基本平稳，预计后期全市粮油类价格或将以稳为主。

　　禽蛋类批发均价涨跌互现：本周全市禽类批发均17.08元/公斤，上涨0.3%；鸡蛋批发均价8.83元/公斤，下跌2.8%。节后，禽蛋类市场进入季节性消费淡季，本周全市禽蛋类价格涨跌互现。随着近期饲料价格上涨等因素影响，预计后期全市禽蛋类价格或将在现有价位内有序调整。

　　水产品批发均价稳中微跌：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价27.63元/公斤，下跌0.1%。其中，鲢鱼和草鱼批发价分别下跌0.6%和0.4%；鲫鱼、鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。当前水产品市场供应丰富，品种多样。尤其是鲢鱼、草鱼等常见鱼类品种供应充足，价格略跌，从而拉低本周全市水产品整体价格稳中微跌。随着后期气温回升，人流出行将增多预计届时全市餐饮行业市场消费或将得以推升，水产品价格将合理调整。

　　水果批发均价持续小幅下跌：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价8.87元/公斤，下跌1%。其中，苹果批发价上涨8%；香蕉、柑橘、梨和西瓜批发价分别下跌3.4%、1.3%、10.9%和1.6%；葡萄批发价持平。节后，水果市场消费需求呈惯例下降，本周全市果价持续小幅下跌。随着春季时令水果陆续上市，果品市场供应量也将加大，预计短时间内全市果价仍将稳中有跌。

　　四、必需品类零售市场价格整体平稳

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“1涨2跌8平”态势，其中，水产品零售价环比前一周上涨0.6%；蔬菜和水果零售价环比前一周分别下跌0.4%和0.6%；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

　　整体来看，目前全市生活必需品零售市场商品供应充足，整体运行平稳。随着生活必需品市场供应的持续稳定及消费需求的正常变化，预计近期全市生活必需品零售市场价格将继续保持平稳。