据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，2025年10月份，全市监测的商品供应充足，价格涨多跌少。其中，72种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，占44.17%；42种商品价格下跌，占25.77%；49种商品价格持平，占30.06%。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉批发均价持续下跌

　　10月份，受生猪市场区域调运等因素影响，全市生猪市场供应仍处于释放阶段，加之国庆中秋期间猪肉市场表现不及预期，故本月猪肉整体批发均价持续下跌。监测显示：全市屠宰场放心肉上市量169396头，日均上市量5464头，增加2.55%，较去年同期增加29.42%；全市屠宰场生猪收购均价12.88元/公斤，下跌7.93%，较去年同期下跌29.39%；全市屠宰场猪肉批发均价16.66元/公斤，下跌7.08%，较去年同期下跌29.05%。

　　随着后期气温转凉，猪肉替代消费作用将转强，叠加传统腌腊季等活动的集中启动，预计届时全市猪价或将止跌回升。

　　二、蔬菜批发均价大幅上涨

　　10月份，在“双节”利好等因素支撑下，全市蔬菜市场消费得以提振；且部分菜品正处于季节性换茬阶段，其供应面上稍偏紧，故价格上涨明显，从而拉动本月全市整体蔬菜批发价大涨。据长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场监测反馈，本月蔬菜批发交易量3.88亿公斤，减少1.27%，较去年同期增加5.15%；蔬菜批发均价4.25元/公斤，上涨23.91%，不过较去年同期下跌1.16%。

　　本月全市蔬菜供应来源地主要为：本省、云南、山东、湖北、陕西、甘肃、河南、河北和贵州等省份，产地布局较为分散，这为全市蔬菜市场供应提供了坚实的保障。

　　随着后期各地蔬菜上市量逐步增加，预计下月全市蔬菜市场供应压力将有所缓解，菜价或将逐步企稳。

　　三、水产品批发均价略有下跌

　　10月份，全市水产品主要货源地为：广东、江苏、辽宁、山东、福建、浙江及本省等地。据长沙马王堆海鲜市场监测显示，本月水产品批发交易量0.181亿公斤，增加13.53%，较去年同期减少1.23%；水产品批发均价35.54元/公斤，下跌2.66%，较去年同期基本持平。从跟踪监测的分类品种环比指数来看：

　　本月虾蟹类价格持续上涨。其中，小龙虾表现出色，批发均价上涨5.17%，成为本月热门水产上涨品类之一。

　　本月淡水鱼类价格普遍下跌。主要是由于当前正值北方产区集中出鱼期，淡水鱼类市场供应充足，因此价格下行。其中，鳊鱼、草鱼、鲫鱼和鲢鱼批发均价分别下跌8.62%、6.93%、6.06%和5.88%。

　　本月特种水产品类价格分化明显。其中，鳜鱼、鲈鱼和牛蛙因新鱼集中上市，供应面较为宽松，所以其批发均价分别下跌23.76%、20.57%和14.65%；而多宝鱼和黄鳝的市场供应稍偏紧，故价格逆势上涨，批发均价分别上涨14.76%和10.23%。

　　本月贝类价格涨跌互现。其中，花甲凭借应季优势批发均价上涨12.98%；圣子王和花螺批发均价分别下跌11.2%和9.09%。

　　目前，全市水产市场供应充足，运行秩序良好。随着节日效应消退，水产市场消费需求呈阶段性回落，预计11月份全市水产整体价格或将继续稳中呈跌。

　　四、粮油类批发均价均呈持平

　　10月份，全市粮油类供应充足，市场购销有序，价格稳定。其中，粮食批发均价4.47元/公斤和食用油批发均价13.49元/公斤，均持平。预计11月份全市粮油类整体批发均价也将以稳为主。

　　五、禽蛋类批发均价涨跌互现

　　10月份，气温适宜，全市禽类市场消费需求稳步提升，价格略涨；蛋类市场中，由于蛋鸡产蛋率不断提高，供应较充足，故价格下跌较为明显。监测显示：全市禽类批发市场均价16.43元/公斤，上涨1%；蛋类批发市场均价7.33元/公斤，下跌6.6%。随着后期气温转凉，预计届时全市鸡蛋储存难度将减弱，下游市场购销将积极，禽蛋类价格或将合理调整。

　　六、水果批发市场均价继续呈涨

　　10月份，受季节因素转换等影响，部分果品市场供应相对缩减，价格上涨明显，从而拉高本月全市整体果价继续呈涨。监测显示：全市水果整体批发均价8.36元/公斤，上涨3.1%。其中，苹果、香蕉、葡萄、梨和西瓜批发价格分别上涨0.8%、1.7%、2.6%、4.1%和32.4%；柑橘批发价格下跌12.1%。随着后期柑橘类水果集中大批量上市，加之气温降低，果市消费需求将有所转弱，预计届时全市果价或将止涨回落。 

　　七、零售市场整体价格略有波动

　　10月份，在“双节”消费等利好因素支撑下，全市宴席、聚餐及出游火爆出圈，因此带动部分主要生活必需品零售价格在小范围内有序浮动。监测显示：全市重点监测的11种主要生活必需品零售价呈3涨5跌3平态势运行。其中，调味品、蔬菜和水果零售价分别上涨0.1%、3.2%和1.4%；粮食、食用油、禽类、蛋类和水产品零售价格分别下跌0.1%、0.1%、0.1%、0.3%和1.9%；肉类、奶制品和饮用水零售价格均持平。

　　随着节后消费恢复至日常水平，且气温逐步下降，居民饮食结构随之调整等因素影响，预计11月份全市此类民生商品零售价格仍将有所调整，但整体波动不会太大。