2025年第3周（2025年1月13日—1月19日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，26种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占15.95%;51种商品价格下跌，占31.29%；86种商品价格持平，占52.76%。具体情况如下：

　　一、蔬菜批发价持续下跌

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1016万公斤，较前一周日均供应量（1049万公斤）减少3.15%；蔬菜综合平均批发价3.04元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.22元/公斤）下跌5.59%。

　　监测的14个菜品批发价中，呈2涨10跌2平态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：黄瓜和红椒，分别上涨9%和9%；价格跌幅较大的菜品有：豆角、莴笋、芹菜、包菜、青椒和白萝卜，分别下跌20%、12%、12%、9%、8%和7%；红萝卜和土豆价格均持平。

　　行情趋势：近期天气晴好，较有利于蔬菜的生长、采摘及运输等环节，加上本地蔬菜上市量丰富，外调蔬菜采购量逐渐下降，本周全市监测的14个菜品批发价以跌为主。春节将至，蔬菜市场消费得以进一步提升，如果后期不出现大范围强寒潮等不利天气的话，预计届时全市菜价或将止跌企稳。

　　二、猪肉批发均价稳中略跌

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量36958头，日均上市量5280头，较前一周日均上市量（5391头）减少2.1%。

　　全市屠宰场生猪收购均价16.54元/公斤，较前一周（16.7元/公斤）下跌0.96%；屠宰场猪肉批发均价21.34元/公斤，较前一周（21.5元/公斤）下跌0.74%。

　　行情趋势：随着春节临近，生猪养殖端出栏节奏加快，生猪市场供应较为充足，本周全市猪肉价格稳中略跌。待小年过后，预计短时间内全市白条肉走货将不断改善，集团猪企也将集中出栏，猪价或将合理调整。

　　三、其它六大批发市场呈2涨2跌2平

　　粮油类批发均价略有浮动：本周全市粮食批发均价4.58元/公斤，持平；食用油批发均价14.04元/公斤，下跌2.4%。随着大中院校放寒假及在外务工人员陆续返乡等因素影响，粮油类市场集中采购需求有所减少，食用油类价格略有下跌。目前全市粮油类市场供应充足，需求稳定，预计春节假期全市粮油类价格或将以稳为主。

　　禽蛋类批发均价略微浮动：本周全市禽类批发均价17.05元/公斤，上涨0.5%；鸡蛋批发均价10.6元/公斤，持平。春节即将到来，禽蛋类市场进入消费旺季，本周全市禽蛋类价格略微浮动。随着各家庭积极备置年货，年味市场渐浓，预计届时全市禽蛋类批发价或将稳中呈涨。

　　水产品批发均价明显下跌：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价27.85元/公斤，下跌7.5%。其中，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、大带鱼和大黄鱼批发价分别下跌15.2%、0.4%、0.4%、0.2%、9.9%和6.7%。近期水产养殖端成本费用降低，故本周全市水产批发均价明显下跌。春节渐近，水产市场消费需求稳步增加，预计届时全市水产价格或将止跌企稳。

　　水果批发均价小幅上涨：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价8.85元/公斤，上涨1.5%。其中，香蕉、梨和西瓜批发价分别上涨5.6%、4.7%和12.7%；苹果和柑橘批发价分别下跌3.7%和2.6%；葡萄批发价持平。春节即将到来，市民采购年货积极，果品消费市场得以进一步提振，尤其是高档水果和礼盒装水果的畅销，推动了本周全市水果整体价格小幅上涨，预计近期全市果价仍将在当前价位内有序调整。

　　四、必需品类零售市场价格波动甚小

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈2涨3跌6平态势。其中调味品和水果零售均价分别上涨0.3%和0.2%；肉类、水产品和蔬菜零售均价分别下跌0.3%、0.1%和0.1%；粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品和饮用水零售均价均持平。

　　整体来看，本周全市生活必需品零售市场商品供应充足，品种丰富，价格波动甚小。距离春节不到一周，消费者已集中采购年货，零售市场迎来购销高峰，预计下周全市部分必需品商品零售价或将随市场供需关系变化等因素影响而呈有序调整。