据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，2024年7月份，全市监测的商品价格呈涨多跌少。其中，71种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，占43.56%；59种商品价格下跌，占36.2%；33种商品价格持平，占20.24%。
具体情况如下：
一、猪肉批发均价有所上涨
7月份，全市监测屠宰场放心肉上市量122059头，日均上市量3937头，环比前一月（4235头）减少7.04%，较去年同期日均上市量（4722头）同比减少16.62%。
7月份，全市监测屠宰场生猪收购均价19.38元/公斤，环比前一月（18.82元/公斤）上涨2.98%，较去年同期（14.8元/公斤）上涨30.95%；全市屠宰场猪肉批发均价24.17元/公斤，环比前一月（22.86元/公斤）上涨5.73%，较去年同期（18.1元/公斤）上涨33.54%。
7月份，全市放心猪肉市场供应有所减少，生猪收购均价和猪肉批发均价均有所上涨，主要原因是：一是随着近期猪肉价格持续呈涨，生猪养殖端对后市看涨预期信心倍增，二次育肥意愿普遍增强，因此相对减少生猪出栏数，故生猪市场供应稍有偏紧，从而进一步推高生猪价格的上涨；二是随着各大中小院校陆续放暑假，来长沙旅游和外出消费的人员不断增多，全市猪肉市场消费需求得以进一步提振，故本月猪肉批发均价有所上涨。
随着后期升学宴、谢师宴等陆续举办，加上暑期旅游消费的不断升温，预计8月全市猪肉批发均价或将继续呈涨。
二、蔬菜批发价涨幅明显
7月份，长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场交易量3.65亿公斤，环比前一月蔬菜批发交易量（3.18亿公斤）增加14.78%；较上年同期蔬菜批发交易量（2.98亿公斤）增加22.48%。
7月份，长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场蔬菜批发均价3.48元/公斤，环比前一月蔬菜批发均价（3.15元/公斤）上涨10.48%；较上年同期蔬菜批发均价（3.25元/公斤）上涨6.61%。
7月份，全市蔬菜批发价格上涨明显，主要原因是：立夏以后，全国大部分地区陆续进入雨季，多地蔬菜产区相继遭受不同程度的洪涝灾害，故蔬菜产量整体呈降；同时，受前期强降雨及后期持续高温天气等不利因素影响，本地蔬菜上市量有所减少，从而对外地菜的需求随之相应增加；且外地蔬菜主产区采收价格的不断上升，菜品的运输及保鲜等成本费用的增加等， 综合来讲，本月全市整体菜价涨幅明显。
本月全市蔬菜市场供应来源地主要为：湖南、云南、山东、广西、湖北、甘肃、河南、广东和福建等地。8月高温高湿的天气，对蔬菜生长各环节也有一定影响，预计8月份全市蔬菜市场供应整体平稳，部分菜品的供应可能将偏紧，菜价或将继续呈震荡偏强走势运行。
三、水产品批发价止涨下跌
7月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发交易量0.162亿公斤，环比前一月水产品批发交易量（0.169亿公斤）减少4.14%；较上年同期水产品批发交易量（0.146亿公斤）增加11.19%。其水产品批发均价38.2元/公斤，环比前一月水产品批发均价（39.21元/公斤）下跌2.58%；较上年同期均价（42.2元/公斤）下跌9.48%。
7月份，全市水产品市场供应较为充足，水产品批发均价止涨下跌。本月水产品主要货源地为：广东、江苏、福建、辽宁、湖北及本省等地。
从跟踪监测的分类品种环比指数来看：
本月虾类价格以跌为主。其中，基围虾批发均价43.43元/公斤，较前一月批发均价（45.5元/公斤）下跌4.55%；大明虾批发均价47.79元/公斤，较前一月批发均价（49.75元/公斤）下跌3.95%；小龙虾批发均价41.21元/公斤，较前一月批发均价（32.25元/公斤）上涨27.8%。另外，螃蟹批发均价51.14元/公斤，较前一月批发均价（65.75元/公斤）下跌22.22%。
本月淡水鱼类价格跌多涨少。其中，财鱼批发均价17.75元/公斤，较前一月批发均价（16.17元/公斤）上涨9.79%；鲢鱼批发均价6.9元/公斤，较前一月批发均价（7.25元/公斤）下跌4.83%；雄鱼批发均价17元/公斤，较前一月批发均价（17.83元/公斤）下跌4.83%。
本月特种水产品类价格涨跌互现。其中，牛蛙批发均价14.24元/公斤，较前一月批发均价（17.17元/公斤）下跌17.07%；桂鱼批发均价104.82元/公斤，较前一月批发均价（94.78元/公斤）上涨10.58%；鲈鱼批发均价（41.93元/公斤），较前一月批发均价（39.29元/公斤）上涨6.71%；黄鳝批发均价54.57元/公斤，较前一月批发均价（74.92元/公斤）下跌27.16%。
本月贝类价格均有所下跌。其中，花甲批发均价14.07元/公斤，较前一月批发均价（15.33元/公斤）下跌8.23%；圣子王批发均价74.88元/公斤，较前一月批发均价（88.33元/公斤）下跌15.24%。
随着暑期旅游热度不断升温，加上升学宴、谢师宴的陆续举办，预计8月份全市水产品整体价格或将止跌企稳。
四、其它批发市场价格以跌为主
粮油批发市场价格双双下跌：7月份，全市粮食批发市场均价5.01元/公斤和食用油批发市场均价16.17元/公斤，分别下跌2.1%和2.8%。当前，粮油市场整体供应充足，粮油类价格均小幅下跌。随着8月旅游旺季的到来，餐饮行业消费较为火爆，预计8月份全市粮油类市场价格或将止跌企稳。
禽蛋类批发市场价格涨跌互现：7月份，全市禽类批发市场均价16.39元/公斤，下跌0.4%；蛋类批发市场均价9.42元/公斤,上涨8.3%。本月禽类市场供需结构基本稳定，禽类批发价稳中微跌；而蛋类方面，受强降雨等不利因素影响，道路运输不畅，鸡蛋市场供应偏紧；加上高温高湿天气下，鸡蛋存储霉变风险极高，故蛋价上涨明显。当前，部分蛋品经销商为减少损耗，或将集中出货，预计8月全市蛋类价格或将稳中有跌。
水果批发市场均价略有下跌：7月份，全市水果整体批发均价7.59元/公斤，下跌0.8%。其中，苹果、香蕉、梨和西瓜价格分别上涨2%、3.9%、1.2%和14.9%；葡萄和柑橘价格分别下跌7.1%和5.2%。本月，全市果品市场供应充足、品种丰富，尤其是葡萄和柑橘价格下跌明显，从而拉低全市水果整体价格略有下跌。据长沙气象台预报，8月全市以高温天气为主，预计届时全市果品市场消费需求仍较强劲，果价上或将止跌回升。
五、零售市场整体价格波动不大
7月份，全市重点监测的11种主要生活必需品零售价格呈5涨5跌1平态势运行。其中，肉类、蛋类、蔬菜、水果和饮用水零售价格分别上涨0.4%、2.5%、0.7%、0.2%和4.2%；食用油、禽类、奶制品、调味品和水产品零售价格分别下跌0.3%、4.4%、2.4%、4.5%和0.7%；粮食零售价格持平。7月全市零售市场消费较为平稳，各商品零售价均在合理范围内小幅浮动。随着“暑期经济”火热，餐饮和零售市场需求得以提振，全市生活必需品市场各类产品消费也较为旺盛，预计8月全市民生商品整体价格或将随市场供需关系等因素变化而呈合理调整。
