2024年第32周（8月5日—8月11日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，63种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占38.65%；24种商品价格下跌，占14.72%；76种商品价格持平，占46.63%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发价上涨明显

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1208万公斤，较前一周日均供应量（1190万公斤）增加1.51%；蔬菜综合平均批发价4.11元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.58元/公斤）上涨14.8%。

　　14种常用菜品批发价来看，与前一周相比，本周蔬菜批发价下降的品种有4种，上涨的有10种，尤其是豆角，因受前期高温高湿天气影响，坐果率不高，到近期的产量明显不足，价格上几乎翻倍；与去年同期相比，蔬菜批发价下降的品种仅有土豆，而上涨的达13种。

　　总的来说，本周全市蔬菜价格上涨品种明显多于下降品种，且涨幅较为明显，主要原因是：一是省内大部分地区前期遭受强降雨不利天气影响，一定程度上影响了蔬菜的正常生长、采摘及运输等环节，蔬菜上市量有所减少，从而对外地菜的需求随之相应增加。二是“七下八上”是北方降雨最集中的时间段，部分蔬菜产区甚至“遭遇”了冰雹不利天气，这对蔬菜的各环节均产生了不利影响，以致蔬菜产区收购价格“节节攀升”。因此，本周全市整体菜价上涨明显。随着后期开学季的即将来临，预计全市蔬菜消费市场需求将得以进一步增加，短期内菜价或将继续以涨为主。

　　二、猪肉批发价有所上涨

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量25609头，日均上市量3658头，较前一周日均上市量（3879头）减少5.7%。

　　全市屠宰场生猪收购均价21.23元/公斤，较前一周（20.31元/公斤）上涨4.53%；屠宰场猪肉批发均价26.48元/公斤，较前一周（25.6元/公斤）上涨3.44%。

　　行情趋势：本周全市放心猪肉市场供应有所减少，生猪收购均价和猪肉批发均价均有所上涨，主要原因是：当前，生猪市场上适重标猪和中大猪存栏均偏低，生猪市场供应略显偏紧，猪价一直呈震荡偏强走势运行。随着“金九月”将至，预计全市猪肉消费也将进入传统消费旺季，生猪养殖端惜售挺价心理趋强，屠企不得不提价收猪，近期内猪肉价格或将将有所上涨。

　　三、其它六大批发市场呈2涨1跌3平

　　粮食批发均价持平：本周全市粮食批发均价4.92元/公斤，持平。随着新粮上市，全市粮食类批发市场供应充足，粮价平稳，预计后期全市粮食类批发均价仍将以稳为主。

　　食用油批发均价略有下跌：本周全市食用油批发均价15.96元/公斤，下跌0.8%。目前，全市食用油类批发市场供应充足，不过，受市场供需和经营成本变化等因素影响，本周食用油价格略有下跌。随着气温逐降，加上开学季临近，全市各大餐饮消费将进一步得以提振，食用油类需求将得以增加，预计届时全市食用油类批发均价或将在当前价位内有序调整。

　　禽类批发均价持平：本周全市禽类批发均价16.15元/公斤，持平。当前，禽类市场供需结构稳定，禽类价格持平。随着后期全市各大中小院校陆续开学，学校堂食集团等集中采购逐步增加，预计届时全市禽类批发均价或将稳中有涨。

　　蛋类批发均价上涨明显：本周全市鸡蛋批发均价9.8元/公斤，上涨5.4%。随着中秋佳节临近，月饼的制作速度进一步加快，食品厂对鸡蛋的需求呈大幅度增加，加之受高温天气影响，鸡蛋产能下降，鸡蛋阶段性供应稍偏紧，故本周全市蛋价上涨明显。开学季即将到来，预计届时全市蛋类需求将进一步提升，蛋价或将继续呈涨。

　　水产品批发均价持平：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价26.76元/公斤，持平。其中，鲫鱼批发价上涨0.8%；鲢鱼批发价下跌2.1%；鲤鱼、草鱼、大黄鱼和大带鱼批发价持平。随着桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网于今年8月1日12时开捕，当前水产品市场供应更加充足，品类也将更加丰富，本周全市水产品类整体价格平稳。待到9月中旬休渔期结束，预计届时全市水产品市场供应量上将进一步增加，水产品价格或将呈稳中下跌走势运行。

　　水果批发均价上涨明显：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价8.26元/公斤，上涨8.4%。其中，香蕉、葡萄、柑橘和西瓜批发均价分别上涨6.8%、18.3%、10.4%和21.9%；梨批发价格下跌8%；苹果批发价格持平。眼下，虽已立秋，全市仍以高温天气为主，果品市场消费需求仍较为旺盛，西瓜、葡萄等夏季解暑佳果依然深受消费者“青睐”，价格大幅上涨，从而拉动全市果价上涨明显，预计短时间内全市果价仍将呈震荡偏强走势运行。

　　四、必需品类零售市场价格整体波动不大

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈3涨5跌3平态势。其中，调味品、蔬菜和水果零售价分别上涨0.3%、1.8%和1.1%；肉类、禽类、蛋类、水产品和饮用水零售价分别下跌0.2%、0.3%、0.1%、0.1%和2%；粮食、食用油、奶制品零售价均持平。

　　目前，全市生活必需品类零售市场供应充足、销售有序，整体价格波动不大。随着下周“中元节”的到来，全市各主要生活必需品市场消费有望得以提升，预计下周全市部分民生商品价格或将随市场供需关系变化而呈合理调整。