据商务部监测平台数据显示：2024年7月湖南省张家界市生活必需品市场供应充足、供求稳定，价格涨跌互现，运行较为平稳。重点监测的133种商品中，86种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨；35种商品价格下跌；12种商品价格持平。从大类看，粮食、食用油、猪肉、蔬菜类、水产品、禽蛋类和盐糖类价格均呈不同幅度波动。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类价格涨跌互现

　　监测显示，7月份，全市粮食零售均价5.82元/公斤，上涨0.5%。其中，小包装大米零售均价5.61元/公斤，上涨3.5%；面粉零售均价6.03元/公斤，下降2.1%。

　　食用油零售均价16.49元/升，下降2.1%。其中，豆油零售均价13.95元/升、花生油零售均价19.21元/升、菜籽油零售均价18.72元/升和调和油零售均价14.08元/升，分别下降13.6%、11.5%、2.1%和2.2%。

　　本月全市气候呈高温高湿状态，粮油储备及消费端受夏季气温等因素影响，部分商家存在急售库存，进行促销等销售活动，但张家界旅游消费已渐进旺季，这对大米价格的上涨起到一定支撑作用。随着下月暑假答谢宴、升学宴及开学季等到来，预计后期全市粮油类价格或将在合理范围内小幅上涨。

　　二、猪肉价格持续上涨

　　监测显示,7月份，全市肉类零售均价65.97元/公斤，上涨3.1%。其中，猪肉零售均价26.64元/公斤、猪后腿肉零售均价28.05元/公斤和鲜牛肉零售均价103.88元/公斤，分别上涨0.7%、2.2%和3.4%。

　　本月上半月持续性降雨，这一定程度上影响了生猪外调及销售的运输环节，屠企从而随之放缓采购节奏，因此本月全市猪价有所上涨，以至于带动全市肉类整体价格持续上涨。随着8月“暑假”消费需求的持续升温，预计届时全市猪价易涨难跌的可能性较大。

　　三、禽蛋类价格涨跌各异

　　监测显示,7月份，全市禽蛋类市场价格涨跌互现。其中，白条鸡零售均价32.75元/公斤，上涨6.3%；鸡蛋零售价格12.69元/公斤，下降7.2%。

　　本月全市禽蛋类市场供应充足、价格小幅波动。虽然白条鸡和鸡蛋的市场供应较为稳定，但高温高湿天气对鸡蛋等商品存储不利，消费端多以按需采购为主，故鸡蛋价格呈降，而白条鸡价格有所上涨。预计后期全市禽蛋类整体价格将随市场供需关系等因素变化而呈小幅震荡走势运行。

　　四、蔬菜类价格稳中有涨

　　监测显示，本月全市蔬菜零售均价7.42元/公斤，上涨1.9%。重点监测的16种蔬菜价格呈“9涨7跌”。其中，菜花零售价9.45元/公斤、白萝卜零售价2.79元/公斤、莴笋零售价5.81元/公斤、黄瓜零售价7.4元/公斤、苦瓜零售价8.99元/公斤、豆角零售价7元/公斤、茄子零售价8.11元/公斤、辣椒零售价9.72元/公斤和青椒零售价7.76元/公斤，分别上涨8.7%、6.1%、3.2%、42.9%、9.2%、12.7%、26.3%、11.2%和8.6%；芹菜零售价6.61元/公斤、生菜零售价7.21元/公斤、大白菜零售价3.4元/公斤、土豆零售价3.92元/公斤、胡萝卜零售价4.8元/公斤、冬瓜零售价2.3元/公斤和西红柿零售价6.49元/公斤,分别下降8.8%、13%、8.4%、6.2%、5%、15.4%和10%。

　　自6月下旬及7月上半月以来，全市持续遭受强降雨等不利天气影响，这对本地应季蔬菜的采收较为不利，菜品的种类和产量均有所减少；加之外地调运蔬菜的运输上也受阻；且高温高湿的天气也对菜价起到一定的助推，故本月蔬菜整体价格呈以涨多跌少的态势。预计后期全市菜价将随市场供需关系及天气状况变化等因素影响而呈合理调整走势运行。

　　五、水产品批发价格略有下降

　　监测显示，本月全市水产品批发均价18.06元/公斤，下降1%。其中，鲤鱼批发均价17.5元/公斤、鲢鱼批发均价18.25元/公斤和草鱼批发均价17.75元/公斤，分别下降4.1%、2.7%和2.7%；鲫鱼批发均价18.75元/公斤，上涨5.6%。

　　本月全市淡水鱼类市场需求平稳，价格略有下降。由于上半月受强降雨影响，部分经销商为减少损耗，便提前对在售水产品采取降价清库，到下半月，价格稍显回升，但全月水产品整体价格仍呈跌多涨少态势。随着下月暑假消费旺季持续，预计后期全市水产品市场需求将得以进一步提升，水产价格上或将止跌企稳。

　　六、盐糖类价格整体下降

　　监测显示，7月份，全市食盐零售均价5.57元/公斤和食糖零售均价9.71元/公斤，分别下降1.8%和8.9%。

　　本月，全市盐糖类市场储备充足，价格虽受天气和市场需求等因素影响有所波动，但总体供需结构平稳，市民购买有序。预计后期全市此类民生商品价格总体上不会有太大变动。