2024年第11周（3月11日—3月17日），据湖南省长沙市重点监测商品显示，37种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占22.7%；49种商品价格下跌，占30.06%；77种商品价格持平，占47.24% 。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发市场供应略有增加，价格有所上涨

　　监测显示：本周监测的14种蔬菜日均供应量1103万公斤，较前一周日均供应量（1100万公斤）增加0.27%；蔬菜综合平均批发价3.54元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.42元/公斤）上涨3.51%。

　　本周14个菜品批发价格中呈5涨8跌1平态势。其中，黄瓜、大白菜、豆角、茄子和包菜批发价格分别上涨40%、17%、10%、10%和4%；莴笋、芹菜、青椒、红椒、西红柿、冬瓜、红萝卜和白萝卜批发价格分别下跌6%、5%、4%、3%、3%、2%、2%和2%；土豆价格持平。

　　本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜分别为：青椒、莴笋、黄瓜、土豆、大白菜和茄子；其成交量分别为：1194万公斤、486万公斤、364万公斤、298万公斤、261万公斤和250万公斤。

　　行情趋势：本周全市蔬菜批发市场供应略有增加，整体菜价有所上涨。主要原因是：气温适宜，蔬菜生长旺盛，菜市供应能力进一步增强。不过，部分蔬菜进入换季换茬阶段，新茬菜品品质较好，故拉动整体菜价呈涨。随着蔬菜市场供需较为稳定，预计下周全市菜价或将波动不大。

　　二、猪肉批发市场供应有所增加，猪价略有上涨

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量30435头，日均上市量4348头，较前一周日均上市量（4176头）增加4.12%。

　　全市屠宰场生猪收购均价14.83元/公斤，较前一周（14.71元/公斤）上涨0.82%；屠宰场猪肉批发均价18.74元/公斤，较前一周（19元/公斤）下跌1.37%。

　　行情趋势：本周全市放心猪肉供应有所增加，生猪收购均价略有上涨，猪肉批发均价小幅下跌。主要原因是：由于近期天气转暖，生猪养殖端空栏较多，仔猪补栏积极性大幅提升，市场看涨信心转浓，生猪收购均价延续上涨态势运行。不过，因目前猪肉消费处于传统淡季，猪价持续上涨缺乏有效支撑，故本周猪价涨幅并不大，预计下周全市猪价仍将在当前价位内有序浮动。

　　三、其它六大批发市场呈2涨1跌3平

　　粮食批发市场均价持平：本周粮食批发均价5.18元/公斤，持平。全市粮食市场供应充足，价格平稳，预计后期全市粮食批发均价将继续保持平稳态势运行。

　　食用油批发市场均价持平：本周食用油批发均价18.08元/公斤，持平。目前全市食用油批发市场供需稳定，价格平稳，预计后期全市食用油批发均价仍将以稳为主。

　　禽类批发市场均价持平：本周禽类批发均价16.4元/公斤，持平。目前全市消费市场处于传统淡季，禽类批发市场供需稳定、价格平稳，预计下周全市禽类批发均价将继续呈平稳态势运行。

　　蛋类批发市场均价略有上涨：本周鸡蛋批发均价9.35元/公斤，上涨2.8%。天气转暖，老鸡逐渐淘汰，产蛋量相应减少；同时，经销商鸡蛋库存也基本消耗殆尽，鸡蛋市场需求转强，故蛋价止跌上涨，预计下周全市蛋价仍将在当前价位内有序浮动。

　　水产品批发市场均价微幅下跌：本周重点监测的6种水产品平均批发均价25.39元/公斤，下跌0.1%。其中，鲢鱼和草鱼批发价分别下跌0.3%和1.1%；鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。气温回升，水产品市场供应不断加强，种类也较多样，水产品批发价格微幅下跌。目前，全市水产品市场供需稳定，预计下周全市水产品价格或将企稳。

　　水果批发市场均价微幅上涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.12元/公斤，上涨1.2%。其中，香蕉、葡萄、柑橘和梨批发均价分别上涨3.9%、16%、1.7%和8%；苹果和西瓜批发均价分别下跌4%和24.6%。目前，正处于春冬季果品换季期，果品种类丰富多样。本周重点监测的6种水果批发价格涨多跌少，从而拉动水果整体批发均价止跌上涨。随着后期春季时令鲜果集中上市，预计届时全市果价或将有所回落。

　　四、必需品类零售市场价格以稳为主

　　本周必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈2涨3跌6平态势。其中，蛋类和水果零售价分别上涨0.7%和0.2%；食用油、肉类和水产品零售价分别下跌0.5%、0.2%和0.8%；粮食、禽类、奶制品、调味品、蔬菜和饮用水零售价均持平。

整体来看，本周全市气候适宜，零售市场消费趋于平稳，大部分必需品零售价格稳定，少数商品零售价格均在合理区间内波动。若后期晴好天气持续的话，预计下周全市必需品零售价格将继续以稳为主。