2024年第9周（2月26日－3月3日），湖南省生活必需品市场备货稳定，销售秩序良好，运行保持平稳。重点监测的11大类生活必需品价格呈“5涨3跌3持平”态势，除菜价下跌2.6%外，其它类商品价格涨跌幅均未超过1%。其中，水产品、粮食、调味品、奶制品和肉类价格环比前一周（以下皆同）均微涨；蔬菜、蛋类和水果价格均下跌；食用油、禽类和饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、肉菜价格继续稳中有跌

　　学校陆续开学后，食堂采购量及屠企订单虽有所上涨，但猪肉终端需求仍需时间恢复，缺乏利好提振，本周全省猪价继续稳中下跌。监测显示，鲜猪肉零售价26.57元/公斤，后腿肉零售价27.31元/公斤，分别下跌0.4%和0.2%，不过跌幅分别较前一周收窄0.6个和0.5个百分点。

　　目前生猪市场依旧面临供过于求的局面，支撑需求上涨的因素较为有限，预计短期内全省猪价仍在当前价位内呈震荡走势运行。

　　本周全省蔬菜市场供应充足，菜品种类丰富多样。元宵节过后，蔬菜消费需求相对缓和，年前价格上涨的蒜苔、韭黄、豆角等落价不少，带动整体菜价小幅下跌。监测显示，蔬菜整体零售均价7.8元/公斤，下跌2.6%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格26跌3涨1持平。其中，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类和茄果类价格全线下跌；根茎类价格跌多涨少；葱蒜类价格涨跌互现。

　　3月以来，应季蔬菜集中上市，蔬菜市场供应上仍保持充足；加上气温较前期有所回升，蔬菜生长、采摘及运输等环节费用随之下降，预计后期全省菜价仍将稳中有降。

　　二、果类水产价格涨跌互现

　　元宵节过后，部分水果需求继续回落，果品零售端多采取清理库存、降价促销等方式，本周全省果价稳中微跌。监测显示，本周水果整体零售均价11.15元/公斤，微跌0.2%。其中，香蕉、芒果、菠萝和苹果价格分别下跌1.5%、1.5%、0.7%和0.1%；西瓜、梨和葡萄价格分别微涨0.2%、0.1%和0.1%；柑橘价格持平。

　　眼下，省内水果整体价格下跌，符合节后消费需求逐步回落的规律，预计近期全省果价仍将保持跌势运行。

　　进入3月，各类海鲜争相上市。随着气温回升，近段时间水产品市场的海货品种多了起来，活蹦乱跳的鱼虾、肉质肥美的贝类等成为经销商和消费者“青睐”的对象。本周全省水产品价格虽涨多跌少，但整体价格涨跌幅度并不大。监测显示，本周水产品整体零售价29.21元/公斤，微涨0.3%。重点监测的8类水产品价格呈5涨3跌。其中，大带鱼、鲤鱼、河蟹、草鱼和鲫鱼价格分别上涨1.2%、0.5%、0.2%、0.2%和0.1%；对虾、鲢鱼和大黄鱼价格分别下跌1.6%、0.8%和0.1%。

　　目前，全省水产品市场货源充足，供需相对稳定，预计后期全省水产品价格将随市场供需和经营变化等因素影响而呈合理调整趋势运行。

　　三、禽蛋类价格微幅波动

　　元宵节后，禽蛋类市场终端消费需求相对下降，整体多以清库存为主，本周全省禽类价格持平，蛋品类价格微跌。监测显示，禽类零售价27.3元/公斤，持平；鸡蛋零售价13.89元/公斤，微跌0.2%。

　　后期，蛋禽市场进入传统消费淡季，预计未来一段时间内全省禽蛋类消费需求或将呈降，价格总体波动不大。

　　四、民生商品价格变动不大

　　本周全省粮油奶及副食品类市场货品齐全、购销有序，总体价格变动不大。监测显示，除食用油和饮用水价格均持平外，粮食、奶制品和调味品价格分别微涨0.3%、0.1%和0.1%。

　　眼下，全省粮油奶及副食品类市场供应充足，调货顺畅，预计后期全省粮油奶及副食品类价格将保持平稳走势运行。