2024年第5周（1月29日—2月4日），据湖南省长沙市重点监测商品显示，54种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占33.13%；27种商品价格下跌，占16.56%；82种商品价格持平，占50.31% 。其中，涨幅低于5%的有40种，占24.54%；涨幅在5%-10%之间的有6种，占3.68%；涨幅高于10%以上的有8种，占4.91%。跌幅在10%以上的有2种，占1.23%；跌幅在5%-10%之间的有3种，占1.84%；跌幅在5%以下的有22种，占13.5%。 82种商品价格持平，占50.30%。
具体情况如下：
一、蔬菜批发市场供应大幅增加，菜价上涨明显
监测显示：本周监测的14种蔬菜日均供应量1217万公斤，较前一周日均供应量1011万公斤，增加20.38%；蔬菜综合平均批发价3.84元/公斤，较前一周综合平均批发价3.33元/公斤，上涨15.32%。
本周14个菜品批发价格中呈7涨7跌态势。其中，黄瓜、青椒、豆角、红椒、茄子、大白菜和西红柿批发价格分别上涨48%、39%、33%、15%、11%、4%和1%；莴笋、冬瓜、芹菜、白萝卜、包菜、红萝卜和土豆批发价格分别下跌11%、7%、2%、1%、1%、1%和1%。
本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜分别是：青椒、莴笋、黄瓜、土豆、茄子和大白菜，成交量分别为1682万公斤、434万公斤、291万公斤、286万公斤、256万公斤和240万公斤。
行情趋势：本周全市蔬菜市场供应充足、品种丰富，整体菜价上涨明显。主要原因是：近期各地受低温雨雪冰冻恶劣天气影响，蔬菜的运输及人工等成本费用随之增加。同时，春节将至，全市各大蔬菜经销商备货积极，多因素拉动全市菜价持续上扬，预计近期全市菜价仍将在当前价位内有序调整。
二、猪肉批发市场供应有所增加，猪价持续上涨
监测显示：全市屠宰场放心肉上市量42642头，日均上市量6092头，较前一周日均上市量（5645头）增加7.92%。
全市屠宰场生猪收购均价15.71元/公斤，较前一周（14.86元/公斤）上涨5.72%；屠宰场猪肉批发均价20.57元/公斤，较前一周（19.57元/公斤）上涨5.11%。
行情趋势：本周全市放心猪肉上市量有所增加，生猪收购均价和猪肉批发均价均持续上涨。此番猪价上涨的主要原因是；一方面，春节假期消费利好支撑转强，居民对猪肉的消费采购需求激增，猪肉消费进入年关旺季；另一方面，受近日低温雨雪冰冻恶劣天气影响，生猪屠企收猪难度加大，不得不提价收猪。目前全市猪肉批发市场走货量明显加快，整体呈供需两旺局面，随着屠企陆续放假，预计全市猪价年前或将继续呈涨。
三、其它六大批发市场呈4涨2平
粮食批发市场均价持平：本周粮食批发均价5.15元/公斤，持平。全市粮食市场供应充足，价格平稳，预计后期全市粮食批发均价将继续保持平稳态势运行。
食用油批发市场均价持平：本周食用油批发均价18.11元/公斤，持平。目前全市食用油市场供应稳定，价格平稳，预计后期全市食用油批发均价将以稳为主。
禽类批发市场均价止跌企稳：本周禽类批发均价15.85元/公斤，上涨0.3%。近期，受低温雨雪冰冻天气影响，各大禽类经销商积极备货，本周全市禽类批发均价止跌企稳。春节将至，居民采购禽类等肉食产品需求稳步提升，预计下周全市禽类批发均价仍将在当前价位内有序浮动。
蛋类批发市场均价有所上涨：本周鸡蛋批发均价10.2元/公斤，上涨1.2%。春节将至，消费者采购年货积极性增强，蛋类市场消费激增，蛋价有所上涨。受近期各地低温雨雪冰冻天气影响，鸡蛋产能有所降低，预计下周全市蛋价仍将稳中有涨。
水产品批发市场均价微幅上涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价25.05元/公斤，上涨0.1%。其中，鲢鱼和草鱼批发价分别上涨0.7%和0.7%；鲤鱼、鲫鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。目前全市水产品市场供需两旺、价格稳中有涨。春节将至，水产品市场需求将进一步增强，预计短期内全市水产品价格或将继续稳中上涨。
水果批发市场均价小幅上涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.38元/公斤，上涨2.4%。其中，苹果、葡萄、柑橘和西瓜批发价分别上涨1.2%、3.8%、3.3%和5.6%；香蕉和梨批发价均持平。受低温雨雪冰冻天气影响，果品采摘、运输、储存等费用相应增加，全市果价继续小幅上涨。春节将至，果品经销商备货更为积极，预计全市果价将继续保持稳中有涨态势运行。
四、必需品类零售市场价格以稳为主
本周必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈2涨3跌6平态势。其中，水果和蔬菜零售价分别上涨1.3%和0.3%；肉类、蛋类和水产品零售价分别下跌0.1%、0.6%和0.2%；粮食、食用油、禽类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。
整体来看，本周全市生活必需品零售市场商品供应充足，整体上商品价格略有浮动，但均在合理范围内。春节将至，零售市场消费将进一步提振，预计下周全市必需品零售价格或将随着市场供求关系及天气变化等因素影响而有序调整。
