监测显示，2024年10月份湖南省重点监测的11大类生活必需品价格环比4跌6涨1持平。其中，肉类、蛋类、水产品和水果价格均下跌；粮食、食用油、禽类、奶制品、调味品和蔬菜价格均上涨；而饮用水价格持平。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类零售价环比稳中微涨

　　10月份全省各地抢收晚稻，确保粮食颗粒归仓，稳固粮油生产各项工作，积极探索土地增效、群众增收的可持续发展道路，为推动实现化肥减量增效的绿色生产种植，今年全省推广绿肥种植面积达500万亩。10月下旬恰逢霜降，据悉，拥有油茶林63.61万亩的“中国茶油之乡”——永州祁阳，迎来丰收采摘季，预计今年将产油茶2万吨以上，综合产值将超25亿元，极大地推动了当地乡村产业的振兴与发展。

　　从市场整体来看，10月份全省粮油类市场供需相对平稳，价格环比前一月略微浮动。监测显示，粮食零售均价6.07元/公斤，环比微涨0.5%。其中，大米零售价5.76元/公斤，环比微涨0.2%；面粉6.38元/公斤，环比微涨0.8%。食用油零售均价18.68元/升，环比微涨0.2%。其中，豆油零售价环比微跌0.7%，花生油和菜籽油零售价环比分别微涨0.9%和0.2%，而调和油零售价环比持平。较2023年10月来看，全省粮、油零售均价同比分别上涨3.4%和2.6%。

　　从国内情况来看，当前农业农村发展稳中向好，据悉，粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，预计今年将首次突破1.4万亿斤，实现高位增产。从省内情况来看，当前粮油类市场总体以平稳为主，预计后期全省粮油类价格将以平稳走势运行为主。

　　二、猪肉零售价环比小幅下跌

　　今年1-10月国内生猪价格呈先涨后跌、再逐步走高、而后趋稳回落的走势运行，波动较为频繁。据国家统计局数据，10月份全国猪肉价格环比下跌3.7%，较今年9月份明显回落。综合来看，10月份，恰逢国庆假期，各地市场购销积极，随着气候转变及旅游消费的跟进，猪肉市场消费逐渐改善。四季度以来，散户出栏意愿增强，阶段性供强需弱使得猪价承压下跌。

　　从省内情况来看，10月份，全省猪肉相关制品零售价由涨转跌，监测显示，全省鲜猪肉零售价28.82元/公斤和后腿肉28.91元/公斤，环比分别下跌1.1%和1.5%。较2023年10月来看，全省鲜猪肉零售价同比上涨8%。

　　主要原因是：10月份，随着猪肉消费逐步进入旺季，猪价大幅波动的可能性较小，而市场匹配度较为稳定，故而猪价呈稳中偏弱走势运行。综上，从省内市场情况来看，短期内猪价或呈震荡微跌的走势运行。

　　三、蔬菜零售均价环比小幅上涨

　　10月份，全省蔬菜零售均价8.43元/公斤，环比上涨2.1%，较9月份涨幅收窄1.3个百分点。分周期来看，蔬菜零售均价除第40周微涨和第41周持平外，第42周-44周“三连跌”，但跌幅较为微弱。

　　综合来看，10月份，蔬菜市场整体需求渐趋平稳，随着气温下降，各地蔬菜产量有所回升，蔬菜采摘、运输及存储等环节成本下降，但相比前期，蔬菜价格仍稳中偏强，不过随着天气及市场供需关系的变化，“菜篮子”价格已有趋稳回落的趋势。

　　今年10月份，全省蔬菜零售均价同比上涨9.7%。其中，价格同比涨幅在20%-37%之间的菜品有：西兰花、白萝卜、胡萝卜、莲藕、冬瓜、南瓜、西红柿、辣椒、青椒和大葱；而涨幅在10%-18%之间的有：芹菜、菜花、莴笋、茄子和韭菜；价格同比跌幅最大的菜品为生姜，跌幅达17%，而其余价格下跌的菜品跌幅均不超过10%。

　　据农业农村部数据，目前全国蔬菜在田面积1.05亿亩，切实保障了秋冬蔬菜供应基础。当前正值秋冬蔬菜上市高峰期，大白菜、白萝卜等蔬菜大量上市，加之主产区天气条件利好，后续蔬菜供应将进一步增加。综合分析，当前全省蔬菜价格已有回落趋势，故预计后期或将转入季节性下行通道。

　　四、水果零售均价环比稳中微跌

　　10月份天气转凉，国庆期间市场时令水果大面积上市，部分秋季水果开始降价，果价整体呈逐步微跌走势运行，到后期，应季苹果、梨、柚、冬枣等水果不断上新，市场供需相对平衡，故而果价整体稳中偏弱。

　　监测显示，10月全省水果零售均价10.77元/公斤，环比微跌0.9%。重点监测的8类果品价格呈“4跌4涨”，其中，苹果、葡萄、柑橘和梨价格环比分别下跌0.1%、5.1%、1.8%和1.1%；香蕉、西瓜、菠萝和芒果价格环比分别上涨1.7%、7.1%、0.9%和0.8%。

　　较2023年10月来看，整体果价同比上涨1.2%。重点监测的8类果品价格呈“3跌5涨”，其中，苹果、梨和芒果价格同比分别下跌3.7%、8.5%和1.9%；香蕉、葡萄、柑橘、西瓜和菠萝价格同比分别上涨1.5%、1.7%、4.6%、24.4%和1.2%。

　　10月以来，各地洋溢着丰收的喜悦，特色水果纷纷涌市，其中湖南泸溪柿子便深受当地消费者青睐，而随着天气逐渐转凉，水果市场供需也逐渐趋于平衡。总体来讲，当前水果市场整体供应量较为充足，预计后期全省果价或呈震荡走势运行。

　　五、水产品零售均价环比稳中微跌

　　10月份，随着国庆的到来，水产品市场迎来一波销售旺季，据悉长沙水渡河市场日均交易量可达532.85吨。月末下旬，大闸蟹热度依旧不减，其中湖南湘阴打造农旅融合，让食客们畅享一年中最佳品蟹时节，当地“蟹”经济今年预计总产值超亿元。受国庆假期消费带动及大闸蟹的火热影响，故相比前期水产市场供需趋于平衡，全省水产品零售均价趋稳回落。

　　监测显示，10月全省水产品零售均价30.9元/公斤，环比微跌0.1%。重点监测的8种水产品价格呈“4跌2涨2持平”。其中，鲢鱼、大黄鱼、对虾和河蟹价格环比分别微跌1%、0.1%、0.4%和0.3%；鲫鱼和大带鱼价格环比分别微涨0.2%和0.1%，而鲤鱼和草鱼价格较上月持平。

　　较2023年10月来看，全省水产品零售均价同比上涨6.3%。其中，鲢鱼和对虾价格同比跌幅明显，分别达15.9%和15.5%；大黄鱼和河蟹价格同比涨幅明显，分别达20.3%和19.8%。

　　金秋九月“丰”味浓，霜染十月“韵”悠长。当前市场上虾蟹、鲜鱼的货源整体较为丰富，主要品种价格均在合理范围内波动。月末下旬全省海鲜及水产市场各品类价格趋于平稳，随着气温渐寒，预计后期虾蟹及鲜鱼类水产品价格或有一定的下行趋势。