2023年第53周（12月25日—31日），据湖南省长沙市重点监测商品显示，36种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占22.09%；58种商品价格下跌，占35.58%；69种商品价格持平，占42.33% 。其中，涨幅低于5%的有19种，占11.66%；涨幅在5%-10%之间的有6种，占3.68%；涨幅高于10%的有11种，占6.75%。跌幅在10%以上的有4种，占2.45%；跌幅在5%-10%之间的有15种，占9.2%；跌幅在5%以下的有39种，占23.93%。
具情况如下：
一、蔬菜批发市场供应略有增加，菜价持续上涨
监测显示：本周监测的14种蔬菜日均供应量948万公斤，较前一周日均供应量946万公斤，增加0.21%；蔬菜综合平均批发价3.84元/公斤，较前一周综合平均批发价3.52元/公斤，上涨9.09%。
本周14个菜品批发价格中呈5涨8跌1平态势。其中，豆角、冬瓜、黄瓜、红椒和芹菜批发价格分别上涨49%、26%、16%、2%和2%；包菜、西红柿、红萝卜、茄子、青椒、土豆、莴笋和白萝卜批发价格分别下跌13%、7%、6%、5%、5%、4%、3%和2%；大白菜批发价格持平。
本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜为：青椒、白萝卜、莴笋、土豆、茄子和红萝卜，成交量分别为1118万公斤、344万公斤、330万公斤、268万公斤、259万公斤和201万公斤。
行情趋势：本周全市蔬菜市场供应略有增加，不过受前期冷空气影响，蔬菜主产区产量有所减弱，采购价格随之上涨；同时，本周恰逢元旦佳节，来长沙跨年人员大增，蔬菜消费市场需求相应增加，从而拉动全市菜价走高。预计下周全市蔬菜整体价格或将在当前价位内有序浮动。
二、猪肉批发市场供应略有增加，猪价稳中微涨
监测显示：全市屠宰场放心肉上市量47281头，日均上市量6754头，较前一周日均上市量（6728头）增加0.39%。
全市屠宰场生猪收购均价15.41元/公斤，较前一周（15.4元/公斤）上涨0.06%；屠宰场猪肉批发均价20.1元/公斤，较前一周（19.96元/公斤）上涨0.7%。
行情趋势：本周全市放心猪肉上市量供应较前一周略有增加，生猪收购均价和猪肉批发均价均呈稳中微涨。随着元旦小长假的到来，猪肉消费市场需求激增，屠企备货积极，猪价稳中微涨。目前，全市生猪市场整体供应充足，随着春节临近，预计后期全市猪价或将继续抬升。
三、其它六大批发市场呈5涨1平
粮食批发市场均价稳中微涨：本周粮食批发均价5.18元/公斤，上涨0.2%。随着元旦小长假的到来，来我们“网红”长沙跨年人员大增，粮食市场消费需求逐步增加，粮价稳中微涨，预计后期全市粮食批发均价将呈平稳态势运行。
食用油批发市场均价稳中有涨：本周食用油批发均价17.99元/公斤，上涨0.6%。本周恰逢元旦小长假，各种迎新年活动的开展，吸引众多外来旅游人员，餐饮消费十分火爆，食用油价格稳中有涨。预计近期全市食用油批发均价还将在当前价位内有序浮动。
禽类批发市场均价略有上涨：本周禽类批发均价16.17元/公斤，上涨0.9%。随着元旦小长假的到来，全市餐饮消费升温，带动禽类消费市场交易活跃，因此拉动全市禽类批发均价上涨。目前，全市禽类供应比较充足，预计后期全市禽类批发均价或将随着市场供求关系的变化继续调整，但总体波动不会大大。
蛋类批发市场均价有所上涨：本周鸡蛋批发均价10.8元/公斤，上涨0.9%。本周恰逢元旦小长假，蛋类消费升温，同时，受冬季低温等因素影响，鸡蛋产能下降，因此，全市蛋价有所上涨，预计后期全市蛋价或将继续保持上涨走势运行。
水产品批发市场均价基本持平：本周重点监测的6种水产品平均批发均价26.18元/公斤，持平。其中，草鱼批发价上涨0.2%；鲫鱼批发价下跌0.5%；鲤鱼、鲢鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。目前，全市水产品类市场供应充足，市场消费需求稳中有增。随着元旦小长假的到来，餐饮消费需求的提升，全市水产价格止跌回稳，预计短期内全市水产品价格将呈上涨趋势运行。
水果批发市场均价略有上涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.14元/公斤，上涨0.5%。其中，苹果上涨2.2%；香蕉、葡萄、柑橘、梨和西瓜批发价均持平。随着元旦佳节的到来，全市水果市场消费需求逐步加强，尤其是寓意平安的苹果此类水果较为受消费者“青睐”，由此带动全市水果整体批发价格略有上涨。随着后期春节的临近，各大果商摊贩等已陆续开始备货，预计后期全市果价或将继续呈稳中有涨走势运行。
四、必需品类零售市场价格涨少跌多
本周必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈2涨6跌3平态势。其中，粮食和调味品零售价分别上涨0.2%和0.3%；肉类、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜和水果零售价分别下跌5.6%、1.4%、0.1%、0.7%、0.1%和9.2%；食用油、禽类和饮用水零售价均持平。
本周，恰逢元旦小长假，全市各大商超开展各种打折、降价等促销方式来吸引消费者，全市主要生活必需品类零售价格总体呈涨少跌多态势。春节日益临近，必需品市场将进入传统消费旺季，居民物资采购有序进行，预计近期全市部分生活必需品零售价格或将止跌抬升。
