当前，全市已全面启动低温雨雪冰冻灾害应急响应，根据低温天气特点，引导商场、超市等企业提前做好应急预案及物资采购，加大对粮、油、肉、蛋、奶、菜等生活必需品的储备力度，不断丰富商品种类，确保低温雨雪期间全市生活必需品不脱销、不断档。
2024年第3周（1月15日-21日），湖南省郴州市生活必需品市场供应充足，价格平稳，总体购销有序。据商务部业务系统统一平台中监测数据显示，重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌2涨6平”态势，其中，肉类、蔬菜和水果零售均价环比前一周（以下皆同）均下跌；蛋类和水产品零售均价均上涨；粮食、食用油、禽类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。
具体情况分析如下：
一、蔬菜零售均价稳中微跌
上周，全市气温相对稳定，蔬菜的长势较好，本地耐储菜集中上市，蔬菜整体供应形势稳定向好，故上周全市蔬菜零售均价稳中微跌。监测显示，蔬菜零售均价7.84元/公斤，下跌0.8%。重点监测的30个蔬菜品种价格呈“14跌10涨6平”态势，其中，葱蒜类零售价全线下跌；叶菜类和豆类零售价以跌为主；甘蓝类和瓜菜类零售价以涨为主；根茎类和茄果类零售价涨跌互现。菜品中豆角、莴笋和茄子零售价跌幅相对较明显，分别下跌6.8%、5%和5%；莲藕零售价涨幅相对较明显，上涨2.6%。
上周，蔬菜市场供应充足，整体菜价波动不大，居民需求平稳。据当前气象部门预告，全市即将迎来大范围低温雨雪冰冻天气，预计受本次断崖式降温的影响，届时全市菜价将止跌回升。
二、肉类零售均价稳中略跌
近期，随着南方腌制腊肉及灌肠等活动渐近尾声，猪肉市场需求有所回落，肉品类市场供应面较为宽裕，故上周全市肉类价格稳中略跌。监测显示，全市肉类零售均价66.1元/公斤，下跌0.14%。其中，羊腿肉零售均价73.19元/公斤，下跌0.7%；猪后腿肉零售均价24.57元/公斤、猪肉零售均价27.44元/公斤、牛肉零售均价96.8元/公斤、牛腿肉零售均价99.93元/公斤和羊肉零售均价74.64元/公斤，均持平。
近期，全市肉类市场供应稳定、销售有序。随着春节假期日益临近，春节前各大商超备货进入高峰期，家庭和餐企等消费逐步增多，这将进一步为肉品类消费市场提供充足动力，预计后期全市肉品类整体价格或将呈稳中上行走势运行。
三、禽蛋类零售均价略有浮动
上周，全市禽蛋类市场供需平稳，禽蛋类零售均价稳中略涨。监测显示，鸡蛋零售均价15.24元/公斤，上涨0.5%；白条鸡零售均价27.82元/公斤，持平。
上周全市天气情况良好，全市禽蛋类货源供应充足。后期若受低温雨雪冰冻天气影响，蛋鸡产蛋率将略有下降，预计全市鸡蛋零售均价将继续稳中有涨；禽类价格将在现有价位内有序浮动。
四、水果类零售均价小幅下跌
上周，全市水果市场供应充足、品种丰富，个别果品种类价格受市场需求减弱影响而回落，因此拉低上周整体果价小幅下跌。监测显示，水果零售均价11.72元/公斤，下跌1.68%。重点监测的8种水果零售价格呈“4涨1跌3平”态势，其中，苹果零售均价13.11元/公斤、柑橘零售均价7.11元/公斤、梨零售均价9.33元/公斤和芒果零售均价20.17元/公斤，分别下跌2.96%、2.2%、2.5%和5.2%；葡萄零售均价19.58元/公斤，上涨1.8%；香蕉零售均价7.13元/公斤、西瓜零售均价9.53元/公斤和菠萝零售均价7.81元/公斤，均持平。
目前，全市果品市场供应稳定，购销有序。随着低温雨雪冰冻天气的到来，水果的种植及运输成本等费用将略有增加，叠加春节假期的临近，高档水果礼盒等渐近热销，预计后期全市整体果价将止跌回升。
五、水产品零售均价稳中略涨
上周，全市水产品零售均价稳中略涨。监测显示，水产品零售均价50.61/公斤，上涨0.48%。重点监测的8种水产品零售价呈“2涨1跌5平”态势，其中，对虾零售均价74.5元/公斤和河蟹零售均价109.8元/公斤，分别上涨1.1%和1.8%;鲢鱼零售均价18.97元/公斤,下跌4.3%；草鱼零售均价17.45元/公斤、鲤鱼零售均价28.9元/公斤、鲫鱼零售均价24.02元/公斤、大带鱼零售均价65.6元/公斤和大黄鱼零售均价65.6元/公斤，均持平。
目前，全市水产品市场货源充足、销售有序，水产品零售均价稳中略涨，低温雨雪天气，将对水产品出塘及流通等环节有一定影响，预计后期全市水产品零售均价将在合理范围内有序波动。
六、其它类生活必需品零售均价保持稳定
监测显示，粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水零售均价均保持稳定。其中，粮食零售价格5.46元/公斤、食用油零售均价19.58元/公斤、奶制品零售均价117.42元/公斤，调味品零售均价7.8元/公斤和瓶装饮用水零售均价2.8元/升，均持平。
当前全市粮油奶等民生商品价格总体趋于稳定，各大商超销售有序。预计后期全市此类商品整体价格将继续以稳为主。
