据湖南省株洲市生活必需品市场监测系统显示，2023年11月全市各类生活必需品货源充足，品种丰富，市场运行平稳。监测的51种商品价格上涨，占31.29%；71种商品价格下跌，占43.56%;25种商品价格持平，占15.33% ;16种商品无价格数据，占9.82% 。其中，涨幅低于5%的有27种，占16.56%;涨幅在5%-10%之间的有7种，占4.29%;涨幅在高于10%的有17种，占10.43%;跌幅在10%以上的有11种，占6.75%;跌幅在5%-10%之间的有24种，占14.72%;跌幅在5%以下的有35种，占21.47%。

　　具体情况如下：

　　　一、基本情况

　　（一）粮油市场运行情况

　　11月份，全市粮食零售价为6.01元/公斤，持平。其中，小包装大米零售价5.45元/公斤，持平;小包装面粉零售价6.56元/公斤，下降0.2%。

　　全市食用油零售价17.56元/升,下降0.1%。其中，豆油零售价13.14元/升，下降0.3%；花生油零售价25.22元/升、菜籽油零售价16.54元/升和调和油零售价15.32元/升，均持平。

　　（二）禽蛋市场运行情况

　　11月份，全市鸡蛋零售价16.87元/公斤，上涨0.5%;白条鸡零售价29.95元/公斤，上涨0.3%。

　　（三）肉类市场运行情况

　　11月份，全市猪肉零售价26.02元/公斤，下降3.2%；牛肉零售价107.26元/公斤和羊肉零售价91.43元/公斤，分别上涨0.1%和1.4%。  

　　（四）水果市场运行情况

　　11月份，水果零售价11.84元/公斤，上涨1.5%。监测的6种水果产品中，苹果零售价13.13元/公斤和柑橘9.66元/公斤，分别下降2.7%和6.9%；香蕉8.49元/公斤、葡萄零售价18.48元/公斤、梨零售价12.68元/公斤和西瓜零售价8.61元/公斤，分别上涨2.0%、2.2%、0.6%和20.6%。

　　（五）蔬菜市场运行情况

　　11月份，全市重点监测的30种蔬菜零售价7.96元/公斤，下降3.0%。其中，叶菜类、豆类、瓜菜类、根茎类、甘蓝类、茄果类、 葱蒜类价格有涨有跌。涨幅较为明显的有：苦瓜零售价10.94元/公斤、豆芽零售价4.44元/公斤、洋葱零售价6.00元/公斤和辣椒零售价9.62元/公斤，分别上涨6.7%、4.2%、4.5%和4.3%；跌幅较为明显的有：大白菜零售价4.61元/公斤、白萝卜零售价2.94元/公斤、莴笋零售价6.04元/公斤和蒜头零售价12.51元/公斤，分别下降9.3%、9.8%、9.2%和4.9%。

　　二、原因分析及预测

　　肉品方面，上月全市猪肉价格小幅下降；主要是由于生猪供应量环比上涨，猪肉批发量上涨，以至于猪价下降。牛肉、羊肉主要由于供应偏紧，价格有所上涨。整体看，全市肉类市场需求较为平稳，价格波动幅度不大。

　　蔬菜方面，近期气温逐步回升，蔬菜生产速度加快，加之本地时令蔬菜大量上市，全市蔬菜市场供应量不断加大，菜品丰富多样，需求较为稳定，拉低全市整体菜价呈小幅回落，后期随着菜市需求增加，预计全市菜价或将止跌回升。

　　水果方面，由于西瓜、葡萄等反季水果需求旺盛、产地价格较高，加之运输和保存成本等费用有所增加，因此拉高全市整体果价稳中有涨，随着后期水果供应量加大，预计届时全市水果价格将有所回落。