年第13周(3月20日—26日),据各地市场监测情况,全市生活必需品市场供应充足,6种商品价格上涨,10种商品价格持平,9种商品价格下跌。本周市场供应粮食、食用油零售均价环比上周(以下皆同)稳中略涨;猪肉零售价持平、生猪收购、白条肉批发均价小幅下跌;淡水鱼、生鲜蔬菜零售均价小幅震荡;蛋类、禽肉类零售均价小幅震荡。
一、粮食供应充足,大米、食用油售零均价稳中略涨。
本周各地主要商超农贸市场大米零售均价5.18元/公斤,上涨1.1%;桶装食用油零售均价15.17元/升,持平。
上周全市粮食市场供应充足,需求比较稳定,大米零售均价小幅上涨,预计后期粮食价格总体基本稳定,不会出现较大波动;食用油供应充足,需求比较稳定,零售均价持平,预计未来一段时间,全市食用油价格以稳定为主,总体保持平稳态势运行。
二、猪肉零售均价持平,生猪收购、白条肉环比下跌。
本周各地主要农贸市场生鲜猪肉零售均价28.00元/公斤,持平;3月24日城区颐丰食品公司收购宰杀生猪2600头,收购均价15.7元/公斤,白条肉批发均价17.68元/公斤,分别下跌0.6%和4.4%;益丰食品3月24日当天屠宰178头,收购价16元/公斤,带皮肉价格19元/公斤,剥皮肉价格21元/公斤。
行情分析:本周猪肉供应充足,全市生猪出栏量有所上升,生猪收购、白条肉批发价格双双小幅度下跌,猪肉零售均价持平。随着气温逐渐回升,生猪出栏量明显提高,猪肉市场进入阶段性消费淡季,消费者需求有所降低,处于供大于求的局面,预计接下来一段时间猪肉价格将以震荡为主,总体不会出现较大的波动。
三、水产品供应充足,淡水鱼零售均价出现小幅震荡。
近期全市水产品价格总体有涨有降,重点监测的五个品种“1涨1平3跌”。3月24日,各地主要农贸市场淡水鱼零售均价18.40元/公斤,下跌0.8%。其中,鳊鱼19.50元/公斤,上涨1.3%;草鱼17.60元/公斤、鲫鱼20.00元/公斤、鳙鱼19.89元/公斤,分别下跌1.7%、0.5%、2.2%;白鲢12.40元/公斤,持平。
上周水产品市场货源充足,全市水产品零售均价小幅下跌,鳊鱼深受消费者的青睐,导致价格小幅上涨,预计后期水产品价格会在合理范围内波动,总体上保持平稳态势运行。
四、禽肉类需求基本持平,蛋类、禽类零售均价小幅震荡。
农贸市场鸡蛋零售均价13.55元/公斤,上涨0.7%;白条鸡零售均价25.00元/公斤,下跌2.6%;牛肉零售均价94.20元/公斤,下跌0.4%。
上周禽肉类和蛋类市场供需平稳,本周气温突降,消费者对禽类需求加大,促使禽类零售均价小幅上涨,蛋类零售均价小幅上涨。预计后期禽类和蛋类价格基本保持稳定,总体上不会出现较大的波动。
五、生鲜蔬菜供应充足,零售均价出现小幅震荡。
本周各地主要农贸市场蔬菜零售均价8.24元/公斤,下跌0.12%。重点监测的11个蔬菜品种“3涨4平4跌”,其中,蒜头11.40元/公斤、白萝卜3.70元/公斤、大白菜5.00元/公斤,分别上涨1.8%、8.8%、4.2%;红萝卜5.80元/公斤、西红柿9.60元/公斤、生姜14.00元/公斤、土豆5.90元/公斤,持平;黄瓜8.70元/公斤、辣椒11.22元/公斤、莴笋7.00元/公斤、韭菜/8.60元/公斤,分别下跌4.4%、1.0%、2.8%、1.1%。
另:3月24日红联市场销量进货420吨,销售370吨,销售均价5.17元/公斤。
3月24日益阳海吉新城蔬菜均价7.20元/公斤,持平,日来货量58吨,销量53吨。现在红辣椒均价10元/公斤,青椒7元/公斤,大白菜均价4元/公斤,小白菜均价5元/公斤。
近期全市蔬菜货源充足,市场运行平稳。本周气温突降,春季蔬菜受降温影响,本地蔬菜上市量减少,外地蔬菜增加,全市蔬菜零售均价小幅上涨,冬季蔬菜产量的减少,导致部分蔬菜价格小幅上涨。预计接下来一段时间全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响,仍将呈小幅度波动态势运行。
