2023年第50周（12月4日—10日），据湖南省长沙市重点监测商品显示，36种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占22.09%；39种商品价格下跌，占23.93%；88种商品价格持平，占53.98% 。其中，涨幅低于5%的有26种，占15.95%；涨幅在5%-10%之间的有7种，占4.29%；涨幅高于10%的有3种，占1.84%。跌幅在5%-10%之间的有3种，占1.84%；跌幅在5%以下的有36种，占22.09%。
具体情况如下：
一、蔬菜批发市场供应略有减少，菜价有所上涨
监测显示：本周监测的14种蔬菜日均供应量985万公斤，较前一周日均供应量999万公斤，减少1.4%；蔬菜综合平均批发价3.62元/公斤，较前一周综合平均批发价3.46元/公斤，上涨4.62%。
本周14个菜品批发价格中呈10涨4跌态势。其中，红椒、青椒、西红柿、白萝卜、冬瓜、大白菜、芹菜、土豆、豆角和红萝卜批发价格分别上涨19%、15%、12%、7%、6%、5%、4%、2%、2%和0.9%；黄瓜、包菜、莴笋和茄子批发价格分别下跌11%、2%、1%和1%。
本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜分别是青椒、白萝卜、莴笋、土豆、茄子和红萝卜，成交量分别为1087万公斤、335万公斤、313万公斤、299万公斤、253万公斤和212万公斤。
行情趋势：本周全市蔬菜市场供应较为充足，监测的14个菜品价格涨多跌少，带动蔬菜整体价格继续上涨。此轮菜价上涨的主要原因是受季节性因素影响：一方面随着本地蔬菜红椒、青椒、西红柿等菜品逐步退市，从而外调菜采购力度随之不断加大；另一方面由于外调菜中部分菜品货源地雨雪天气频繁，这对蔬菜的生长、采摘及运输等环节均有较大影响，故采购成本、运输等费用也呈明显增加走势。随着后期新一波寒潮袭来，预计届时全市菜价仍将保持稳中上涨态势运行。
二、猪肉批发市场供应有所增加，价格稳中微跌
监测显示：全市屠宰场放心肉上市量42006头，日均上市量6001头，较前一周日均上市量（5743头）增加4.49%。
全市屠宰场生猪收购均价15.12元/公斤，较前一周（15.13元/公斤）下跌0.07%；屠宰场猪肉批发均价19.64元/公斤，较前一周（19.68元/公斤）下跌0.2%。
行情趋势：本周全市放心猪肉上市量供应较前一周有所增加，生猪收购均价和猪肉批发均价稳中微幅下跌。目前，全市生猪市场整体供应仍较为宽松，加上今年气温持续偏暖，“腌腊潮”消费利好一时难以兑现，猪价呈稳中偏弱态势运行。随着后期新一波寒潮天气到来，消费者对肉食类消费需求将会逐步回升，集中“腌腊潮”等活动也将同步开启。综合来看，预计后期全市猪价或将呈震荡上行态势运行。
三、其它六大批发市场呈4涨1跌1平
粮食批发市场均价稳中有涨：本周粮食批发均价5.17元/公斤，上涨0.6%。目前，北方开始逐步进入大范围雨雪降温天气，粮源流通受到一定的影响，故全市粮价本周稳中有涨。不过，据国家统计局消息，今年全国粮食产量再创新高，预计后期全市粮食批发均价将以稳为主，不会有太大波动。
食用油批发市场均价稳中微涨：本周食用油批发均价17.88元/公斤，上涨0.2%。目前全市食用油市场库存充足，价格基本稳定，预计近期全市食用油批发均价仍将以稳为主。
禽类批发市场均价小幅上涨：本周禽类批发均价16.17元/公斤，上涨0.6%。近期，全市禽类市场受供需关系、气候变化、运输状况等因素影响，禽类批发均价小幅上涨。随着新一波寒潮到来，消费者对肉食类的需求进一步增加，预计近期全市禽类批发均价将呈偏强态势运行。
蛋类批发市场均价持平：本周鸡蛋批发均价11.27元/公斤，持平。目前，全市蛋类市场供应充足，价格稳定，预计后期全市蛋价仍将以稳为主。
水产品批发市场均价稳中微跌：本周重点监测的6种水产品平均批发均价28.35元/公斤，下跌0.2%。其中，草鱼、鲢鱼和鲫鱼批发价分别下跌0.7%、2.5%和1.2%；鲤鱼、大黄鱼和大带鱼批发价均持平。目前是淡水鱼出塘高峰期，且终端消费需求表现一般，全市水产品类价格稳中微跌。随着新一波寒潮到来，将对淡水鱼类的捕捞有一定影响，预计短期内全市水产品价格将在现有价位内有序浮动。
水果批发市场均价略有上涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价7.84元/公斤，上涨0.8%。其中，苹果和香蕉批发价分别上涨0.8%和3.9%；梨、葡萄、柑橘和西瓜批发价均持平。目前，水果市场供应充足，国产及进口水果琳琅满目，部分果品受供需变化价格上涨较为明显，因此拉动全市水果整体价格略有上涨。随着“圣诞”、“元旦”等节日相继到来，预计届时全市水果市场消费需求将可能进一步增强，果价上或将呈稳中偏强走势运行。
四、必需品类零售市场价格整体基本平稳
本周必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈1涨4跌6平态势。其中，调味品零售价上涨0.2%；食用油、水产品、蔬菜和水果零售价分别下跌0.1%、0.4%、0.4%和0.7%；粮食、肉类、禽类、蛋类、奶制品和饮用水零售价均持平。
本周，全市主要生活必需品供需稳定，仅有小部分商品价格在正常范围内微幅浮动外，其余大部分商品价格均保持稳定。随着后期寒潮来袭，全市可能将进入雨雪天气，这对部分商品的采摘、运输等环节将有一定影响。预计后期全市部分生活必需品零售价格将在当前价位内略有浮动，不过整体商品价格波动并不会太大。
