5月份，岳阳市阳光、雨水充沛，生活必需品市场货源充足，需求稳定，运行平稳，没有出现价格大起大落等市场突发情况。从对全市生活必需品的监测结果来看，蔬菜批发、零售均价双双下跌；猪肉批发、零售价格均上涨；鸡蛋价格持续上涨；水产品价格略有波动；水果价格较为稳定；粮食、食用油价格小幅调整。具体运行特点如下：

　　一、蔬菜批发、零售均价双双下跌

　　5月气温上升，雨水充沛，蔬菜生长加快，夏季蔬菜陆续上市，带动蔬菜批零均价双双下降。蔬菜批发和农贸市场零售平均价格分别为4.65元/公斤、7.7元/公斤，较4月的6.12元/公斤、8.28元/公斤分别下降24.02%、7%。

　　就具体品种看，监测的30种蔬菜中7种蔬菜的批发价格较上月上涨，占蔬菜总数的23.33%，其中有5种蔬菜涨幅超过10%，菠菜8.75元/公斤涨18.24%、胡萝卜3.5元/公斤涨15.13%、莲藕8元/公斤涨17.65%、莴笋2.6元/公斤涨12.07%。23种蔬菜价格环比下跌，占蔬菜总数的76.67%，其中有13种蔬菜跌幅超过20%，大白菜1.45元/公斤跌56.85%、菜花2.5元/公斤跌24.7%、白萝卜1.4元/公斤、土豆2.6元/公斤跌26.14%、黄瓜3.5元/公斤跌34.21%、冬瓜2.2元/公斤跌22.03%、西葫芦5元/公斤跌20.89%、南瓜3.15元/公斤跌22.03%、豆角5.75元/公斤跌54.37%、茄子5.1元/公斤跌43.33%、辣椒9.25元/公斤跌49.73%、青椒3.65元/公斤跌57.56%、韭菜3.3元/公斤/跌43.1%、大葱6.5元/公斤跌32.29%。

　　5月蔬菜批、零均价下降的原因：一方面气温升高、阳光、雨水充沛，蔬菜生长旺盛，本地蔬菜供应能力加强，外调需求平淡，蔬菜价格呈季节性下降；另一方面随着新冠疫情防控持续向好，外地蔬菜进入流通环节顺畅，市场整体供应能力增加，带动蔬菜价格回落。

　　6月份，随着夏季的到来，气温进一步升高，蔬菜生长速度加快，时令蔬菜将大量上市，预计全市蔬菜价格仍呈下降趋势。

　　二、猪肉批零价格均上涨

　　5月恰逢“五一”，又临“端午”，猪肉市场需求量的增加，带动猪肉批发、零售价格上涨。从农贸市场监测数据来看，全市中心城区共上市放心肉5907头,环比上涨20.01%；猪肉批发价格均价为20.43元/斤，较上月的17.38元/公斤，环比上涨17.%；零售均价为22.67元/公斤，较上月的20.8元/公斤，环比上涨8.99%。

　　5月猪肉批、零价格上涨的原因：一是随着中央、省级冻猪肉收储工作开展,生猪、饲料价格上涨，生猪饲养成本增加,全市猪肉批发价格延续小幅上涨的运行态势。二是5月气温攀升，全市夜宵市场进入旺季，猪肉销量上涨，带动猪肉批发、零售价格上涨。预计近期猪肉价格将以波动调整为主，不会出现大幅涨跌。

　　目前养殖饲料成本依旧高企，猪粮比持续低位，养殖业仍处于深度亏损之中，养殖户补栏热情持续低迷，生猪存栏量整体小幅回落。生猪市场供需博弈，惜售挺价难以支撑国内猪价全面回升，短期内国内猪价将继续位于当前水平小幅震荡前行。

　　三、鸡蛋价格持续上涨

　　5月份，据监测显示，本市鸡蛋零售均价为19元/公斤，环比上涨2.15%。鸡蛋上涨主要受饲料原料上涨、全球性通胀、疫情反复等因素影响，养殖成本增高，加之5月初正逢“五一”小长假，市场需求增加，导致鸡蛋价格持续上涨。

　　6月份，随着气温升高，蛋鸡进入产蛋旺季，且鸡蛋储存时间缩短，贸易商加快出货节奏，市场供应将增加，但“端午节”临近，市场需求量较高，6月份鸡蛋价格仍将呈高位运行。

　　四、水产品价格略有波动

　　5月份，水产品价格随供需关系的变化，小幅波动。从农贸市场检测显示，5月初，恰逢“五一”小长假，市场需求带动水产品价格小幅上涨，草鱼、雄鱼、鲫鱼价格从月底的14元/公斤、16元/公斤、19元/公斤上涨至15元/公斤、19元/公斤、22元/公斤，环比上涨7.14%、18.75%、15.79%。但随着气温的上升，水产品捕捞量增加，全市的水产品市场总体供货量相对充足，居民消费供需平衡，水产品供货量增加，带动水产品价格小幅回落。草鱼、雄鱼价格中、下旬跌至14元/公斤、18元/公斤，环比下降6.67%、5.26%。鲫鱼价格保持稳定。

　　6月初恰逢“端午”小长假，且疫情防控形势向好，预计将有部分外出人员回乡共度佳节，带动水产品销量上涨，6月天气开始炎热，夏至后，水产品进入消费旺季，预计后段水产品仍将震荡前行。

　　五、水果零售价格较为稳定

　　5月份气温进一步回升，果品销售进入黄金时期，库存水果销售进度有所加快。本月监测的8种水果零售均价为12.42元/公斤(监测的水果品种增加，本月不做环比）。目前热带水果丰富，凤梨、芒果、椰子等热带水果陆续上市，本地西瓜、葡萄、桃子、李子也将入市，极大丰富水果市场，预计6月份我市水果将呈稳中有降的走势。

　　六、粮油价格小幅调整

　　5月份，本市粮食零售平均价格为5.94元/公斤，环比下降0.17%。食用油零售均价为17.05元/升，环比上涨0.95%。本月4种监测食用油零售价格3涨1跌，其中豆油上涨幅度超过3%。我市粮油市场供求均衡，价格整体略有调动。目前我市粮油供应充足，供需结构稳定，预计未来一段时间粮油价格将保持在正常区间小幅波动。