本周(2022年6月6日—12日）根据湖南省长沙市市场重点监测的129种商品中，34种商品价格上涨，占26.56%，53种商品价格下跌，占41.41%，41种商品价格持平，占32.03% 。其中，涨幅低于10%的有34种，占26.56%。

　　一、蔬菜批发市场均价继续回落

　　本周（2022.6.6—2022.6.12）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜日均供应量1216万公斤，较上周日均供应量1228万公斤减少0.98%；综合平均批发价为2.13元/公斤，上周为2.18元/公斤，蔬菜整体价格较上周下跌2.29%。

　　本周14个品种中4涨9跌。上涨的品种为：大白菜、包菜、莴笋、豆角，涨幅分别为：39%、38%、3%、2%；下跌的品种为：黄瓜、芹菜、茄子、红椒、冬瓜、西红柿、土豆、青椒、红萝卜，跌幅分别为：25%、16%、16%、11%、7%、7%、7%、4%、3%。其中白萝卜的价格保持平稳。

　　本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、茄子、黄瓜、莴笋、胡萝卜，成交量分别为1037万公斤、341万公斤、330万公斤、300万公斤、293万公斤、285万公斤。

　　行情趋势：本周市场蔬菜供应充足，菜价持续下跌。主要原因是：近期气温逐渐升高，为蔬菜生长提供了有利条件，蔬菜大量上市，供货持续增加，市场供应较充裕，菜价继续下行趋势。预计下周全市蔬菜价格还会有所波动起伏。

　　二、猪肉批发市场均价齐齐上扬

　　本周（2022年6月6日-6月12日）全市屠宰场监测结果显示：

　　1、全市屠宰场放心肉上市量为24651头，日均上市量3522头，环比上周日均上市量3674头减少4.14%。

　　2、全市屠宰场生猪收购均价约为16.36元/公斤,环比上周16.24元/公斤上涨0.74%；屠宰场猪肉批发均价约为20.73元/公斤，环比上周20.44元/公斤上涨1.42%。

　　行情趋势：本周全市放心肉上市量小量减少，生猪收购均价、猪肉批发双双上涨，不过涨幅不大，整体运行基本平稳。进入6月份，国内猪价在震荡中不断前行。虽然，端午节后，消费市场表现不尽人意，规模猪企有放量出栏的表现，市场看跌情绪转浓。但是，从本周全市猪价表现来看，受限于养殖端出栏表现不佳，屠企采购生猪的难度较大，猪价缺乏下行的基础，本周市场猪价延续了震荡偏强的走势。本周猪价先涨后跌，预计下周猪价可能会有所调整。

　　三、其它批发市场涨跌各异，整体基本平稳

　　粮食批发市场继续微幅上涨：本周粮食批发均价为4.5元/公斤，环比上涨0.45%。其中粳米4.6元/公斤，环比持平；籼米4.65元/公斤，环比上涨1.09%；面粉4.25元/公斤，环比上涨0.47%。近期多地降水，新麦收割收到影响，小麦、玉米价格联袂上涨，粮食市场价格继续上行，预计后期粮价波动上涨。

　　食用油批发市场上涨明显：本周食用油批发均价为18.24元/公斤，环比上涨3.58%。其中豆油16.5元/公斤,环比上涨4.43%；花生油20.95元/公斤,环比上涨2.44%；菜籽油22.5元/公斤，环比上涨3.21%；调和油13元/公斤，环比上涨4.84%。本周各品种油类涨势偏强，主要是随着疫情防控的全面好转，文旅业回归正常，餐饮业消费进一步好转，需求增加，带动价格上涨，不过食用油供应充足，预计近期依然以稳为准。

　　禽类批发市场小幅下跌：本周禽类批发市场均价为15元/公斤，环比下跌1.64%。其中白条鸡批发均价16元/公斤，环比持平；白条鸭批发均价14元/公斤，环比下跌3.45%。端午节期间，餐饮消费复苏带动禽类价格上涨，节后需求少，加上气温升高，消费者饮食偏淡，禽类需求越发减少，导致禽类批发均价继续下跌，预计下周还会有所波动。

　　蛋类批发市场继续回落：本周鸡蛋批发均价为9.65元/公斤，环比下跌2.53%。天气逐渐炎热，鸡蛋产量大幅增加，市场上供大于求，导致蛋价继续回落，预计近期蛋价还有可能下跌。

　　水产批发市场稳中有涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为27.85元/公斤，环比上涨0.51%。上涨的品种有鲢鱼10.7元/公斤、草鱼14.95元/公斤，环比分别上涨0.47%、5.65%，其他如鲤鱼17.65元/公斤、鲫鱼15.8元/公斤、大带鱼67元/公斤、大黄鱼41元/公斤，环比均持平。随着天气步入高温，消费者饮食偏向清淡，水产品逐渐受到青睐，特别是鲢鱼、草鱼这类价廉物美的水产品需求将会不断增加，带动水产价格整体上涨，预计后期还会有所起伏。

　　水果批发市场均价较大幅下跌：本周重点监测的7种水果批发市场均价为8.04元/公斤，环比下跌8.43%。本周葡萄14.75元/公斤、柑橘5.17元/公斤，环比分别上涨11.32%、0.39%。另外苹果8.6元/公斤、香蕉6.9元/公斤、梨7.15元/公斤、西瓜5.68元/公斤，环比分别下跌14.85%、12.66%、10.06%、31.98%。随着夏季到来，应季水果的产量有所增加，大量时令水果的集中上市，导致果价不断回落，预计后期水果价格继续震荡式运行。

　　四、零售市场涨少跌多

　　本周（2022年6月6日-6月12日）零售市场重点监测的9大类生活必需品零售价格较上周相比3涨6跌，上涨的品种有粮食（6.16元/公斤）、食用油（17.91元/公斤）、奶制品（124.8元/公斤），环比分别上涨0.16%、0.06%、0.12%。下跌的品种有肉类（63.05元/公斤）、禽类（31.83元/公斤）、蛋类（13.92元/公斤）、水产品（37.49元/公斤）、蔬菜（7.95元/公斤）、水果（12.29元/公斤），环比分别下跌0.11%、0.16%、2.45%、0.05%、1.12%、0.49%。

　　目前全市各主要生活必需品供应充足，价格平稳，整体运行基本平稳，随着夏季到来，消费者的消费方式转变，零售市场各商品价格还会有所波动。