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湖南商务预报

2021年6月份湖南省生活必需品市场供需平稳 价格跌多涨少

文章来源:湖南省商务厅   作者:市场运行和消费促进处   发布时间:2021-07-20 10:01:01

  2021年6月,据监测全省重点监测的12大类生活必需品,水果、肉类、蔬菜、饮用水、食盐、粮食、食糖、奶制品价格同比(以下皆同)下降;水产品、蛋类、桶装食用油、禽类价格上涨。73种175个食用农产品价格下降的114种,占65.14%;1个持平,占0.57%;上升的60种,占34.29%。其中批发环节,74个价格中42个下降,占56.76%;31个上涨,占41.89%;1个持平,占1.35%。零售环节,73个价格中60个下降,占82.19%;28个上涨,占38.36%。同比波动区间,跌幅在20%以上的3个、在10%-20%之间的24个、在5%-10%之间的24个、在5%之内的63个;涨幅在5%以内的41个、在5%-9%之间的9个、在10%以上-20%之间的9个、在20%以上-25%之间的1个;剩余1个持平。

  一、水果零售均价全线下降

  6月,应季水果大量上市,果品市场丰富,供应较充足,果价继续呈下降趋势,降幅较上月有所减弱。全省水果零售价格15.45元/公斤,下降10.02%,较上月降幅缩小了7.19个百分点。重点监测的10种水果零售价格除柑橘上涨1.75%外,其它9个品种均下降,荔枝、桃、樱桃(车厘子)、西瓜、梨、菠萝、香蕉、哈密瓜、葡萄、苹果价格分别下降24.33%、17.36%、11.86%、10.47%、6.31%、5.54%、4.36%、3.33%、2.53%、2.32%。

  预计全省后期水果价格继续下跌:一是西瓜等夏季水果即将进入上市高峰,市场供应量增大;二是柑橘即将退市,价格或趋于稳定;三是菠萝、樱桃等夏季时令水果旺销,挤占大宗水果消费,或平抑大宗水果价格。

  二、猪肉零售价降幅有所趋缓

  6月份,全省肉类消费市场供应充足,猪肉需求仍处于淡季,对猪肉价格提振不足。监测显示,全省鲜猪肉零售均价27.47元/公斤,下降18.68%;猪精瘦肉零售均价35.96元/公斤,下降12.72%,较上月降幅缩小1.18个百分点;鲜牛肉零售均价95.83元/公斤,上涨0.29%;鲜羊肉零售均价80.29元/公斤,下降4.52%,较上月降幅有所扩大了3.43个百分点。

  后期随着肉类处于消费淡季,终端消费需求减弱,但国家收储计划展开,企稳意愿强烈,预计后期猪肉零售均价呈震荡区间波动。

  三、蔬菜零售价格下降

  6月份,全省蔬菜生长加速,成熟期缩短,出产量大,市场继续供应充足,蔬菜品种跌多涨少。监测显示,蔬菜零售均价7.11元/公斤,下降3.13%。重点监测的30个蔬菜品种22降8涨。其中,冬瓜、南瓜、苦瓜、茄子、辣椒、豆角、青椒、黄瓜、油菜、大葱、韭菜、洋葱分别下降13.56%、13.31%、13.17%、12.66%、12%、10.14%、9.77%、8.9%、7.72%、6.28%、5.59%、5%;莲藕、大白菜、莴笋、菠菜、西兰花、菜花、圆白菜和蒜头分别上涨12.38%、7.32%、5.254%、4.26%、4%、3.58%、1.93%和0.7%。白萝卜每公斤价格3.11元,是当期价格最低的蔬菜,生姜每公斤价格13.57元,是当期价格最高的菜。

  从类别来看:瓜菜类价格全线下跌,冬瓜、南瓜、苦瓜降幅在10%-13%,黄瓜降幅在5-9%,西葫芦降幅在5以内。豆类价格全线下跌,豆角降幅在10%-11%、豆芽降幅在5%以内。茄果类价格全线下跌,茄子、辣椒降幅在12%-13%,青椒降幅在9%-10%,西红柿降幅在5%以内。叶菜类价格跌多涨少,油菜跌幅在7%-8%,生菜、芹菜跌幅在5%以内,大白菜涨幅在7%-8%,菠菜涨幅在5%以内。根茎类价格跌多涨少,胡萝卜、山药、白萝卜、土豆、生姜降幅在5%以内,莴笋价格涨幅在5%-6%,莲藕价格涨幅在12%-13%。葱蒜类价格跌多涨少,大葱降幅在6%-7%,韭菜、洋葱价格降幅在5%-6%,蒜头涨幅在1%以内。甘蓝类价格全线上涨,西兰花、菜花、圆白菜涨幅在5%以内。 

  随着天气炎热,气温升高,蔬菜保存、运输成本增加等因素,叶菜供应有望保持平稳或小幅回升,但随着茄果、瓜类等本地蔬菜的上市量逐渐加大,预计全省蔬菜价格仍将呈季节性下行。

  四、饮用水糖盐零售价格均下降

  6 月份饮用水、食盐、食糖零售价格为 3.4元/公斤、5.53元/公斤、8.19 元/公斤,环比分别下跌2.58%、1.95%、 0.49%。

  五、粮食零售均价弱降

  6月,全省粮食市场供应充足,零售价格弱降。监测显示,粮食零售均价5.89元/公斤,弱降0.84%。其中,大米零售均价5.44元/公斤,面粉零售均价6.34元/公斤,分别下降1.09%和0.47%。

  预计后期粮食价格基本以稳为主。

  五、奶制品价格基本平稳

  目前全省奶制品市场供应充足,价格基本平稳。监测显示,奶制品整体零售均价下降0.32%。其中,除国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.58%外,其它中老年奶粉、灭菌奶(常温奶)、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价分别下降1.55%、1.24%、0.61%、0.46%、0.11%。

  预计后期奶制品价格波动在合理价格范围内波动。

  六、水产品零售均价涨幅继续趋缓

  全省水产品市场受休渔期影响,加之天气影响,运输成本增加,淡水鱼类整体上涨明显,带动水产品整体均价价仍呈上涨趋势。全省水产品零售均价48.19元/公斤,较上月47.1元/公斤再涨了1.09元,重点监测的8种水产品价格5涨3降,整体均价上涨2.31%,但涨幅较上月有所回落了2.61个百分点。其中,鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼和蟹价格分别上涨19.89%、17.21%、16.61%、15.32%和1.17%。虾、大黄鱼和大带鱼分别下降6.96%、2.03%和0.07%。

  目前淡水鱼供应处于季节性低位,同时加之鱼苗价格、饲料价格上涨增加养殖鱼养殖成本,一定程度上垫高水产品价格,但后期中小学陆续放假,采购有所减少,预计后期水产品上涨趋势得以缓解,处震荡波动。

  七、食用油零售均价稳中有涨   

  全省食用油市场供需平稳,价格稳中有涨。监测显示,6月份,全省零售价格有所上涨,上涨0.36%。分品种看,4个品种除花生油零售均价23.3元/升、下降0.34%外,调和油零售均价14.51元/升、豆油零售均价13.34元/升、菜籽油零售均价16.1元/升,分别上涨1.19%、0.98%和0.19%。

  预计全省食用油市场后期基本运行平稳。