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湖南商务预报

2021年4月份湖南省生活必需品价格涨跌互现

文章来源:湖南省商务厅   作者:市场运行和消费促进处   发布时间:2021-05-19 09:09:20

  2021年4月,据监测全省重点监测的12大类生活必需品,食糖、蔬菜、禽类、水果、肉类价格同比(以下皆同)下降;蛋类、奶制品、粮食、桶装食用油、食盐、水产品、饮用水价格上涨。73种175个食用农产品价格下降的75种,占42.8%;1个持平,占0.6%;上升的99种,占56.5%。其中批发环节,65个价格中30个下降,占46%; 35个上涨,占53.8%;1个持平,占1.53%。零售环节,73个价格中34个下降,占46.6%;39个上涨,占53.4%。同比波动区间,跌幅在30%以上的3个、在20%-30%之间的13个、在10%-20%之间的14个、在5%-10%之间的17个、在5%之内的28个;涨幅在5%以内的39个、在5%-9%之间的23个、在10%以上-20%之间的21个、在20%以上-30%之间的10个、在30%以上-60%之间的5个、在100%以上的1个;剩余1个持平。

  一、蔬菜零售价格下降

  4月份,随着气温逐步升高,本地蔬菜生长周期缩短,甘蓝类、茄果类、瓜菜类、叶菜类等时令蔬菜大量上市,蔬菜市场价格下降幅度明显。监测显示,蔬菜零售均价7.64元/公斤,下降4.02%。重点监测的30个蔬菜品种17降13涨。其中,西红柿、蒜头、土豆、黄瓜、豆角、山药、苦瓜、茄子、韭菜、西兰花、生姜、青椒价格下降较快,分别下降31.58%、28.63%、24.06%、18.09%、14.12%、12.74%、9.75%、8.74%、8.14%、6.56%、6.22%、5.78%;大葱、冬瓜、南瓜、莲藕、菜花、莴笋价格上涨较快,分别上涨53.92%、25.33%、22.92%、9.08%、8.11%、7.89%;其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。白萝卜每公斤价格3.29元,是当期价格最低的蔬菜,生姜每公斤价格14.18元,是当期价格最高的菜。

  从类别来看:叶菜类价格3涨2降,芹菜、生菜、菠菜价格上涨,芹菜涨幅在3%-5%,生菜、菠菜涨幅在2%以内;大白菜、油菜下降,大白菜降幅在3%-5%,油菜涨幅在1%-2%。甘蓝类价格2降1涨,西兰花降幅在6%-7%、圆白菜降幅在1%-2%、菜花涨幅在7%-8%。根茎类价格4涨3降,莲藕、莴笋、白萝卜、胡萝卜价格上涨,莲藕涨幅在9%-10%,莴笋涨幅在7%-8%,白萝卜、胡萝卜涨幅在2%-3%;土豆、山药、生姜价格下降,土豆降幅在24%-25%,山药降幅在12%-13%,生姜降幅在6%-7%。瓜菜类价格3降2涨,黄瓜、苦瓜、西葫芦价格下降,黄瓜降幅在18%-19%,苦瓜降幅在9%-10%,西葫芦降幅在1%以内;南瓜、冬瓜价格上涨,南瓜涨幅在22%-23%;冬瓜涨幅在25%-26%。豆类价格1涨1降,豆芽涨幅在2%-3%、豆角降幅在12%-13%。茄果类价格3降1涨,西红柿、茄子、青椒价格下降,西红柿降幅在31%-32%、茄子降幅在8%-9%辣椒、青椒降幅在5%-6%;辣椒价格上涨,辣椒涨幅在1%-2%。葱蒜类价格3降1涨,蒜头、韭菜、洋葱价格下降,蒜头降幅在28%-29%、韭菜降幅在8%-9%、洋葱降幅在4%-5%,大葱价格上涨,涨幅在53%-54%。

  后期随着气温逐渐升高,全省蔬菜生长加快,大批露天时令新鲜蔬菜涌入市场,蔬菜市场将供应充足,预计蔬菜价格仍继续回落。

  二、粮食零售均价上涨

  由于今年气候及之前疫情的一定影响,粮食产量较去年同期有所下降,加之农药、化肥、劳动力成本持续增长,增加了粮食的生产成本。本月全省粮食零售均价有所上涨。监测显示,粮食零售均价5.93元/公斤,上涨4.4%。其中,大米零售均价5.49元/公斤,上涨3.58%;面粉零售均价6.36元/公斤,上涨4.95%。预计后期我省粮食价格供应充足,平稳运行。

  三、猪肉零售均价下降,牛羊肉零售均价上涨

  本月猪肉消费需求疲软,市场销量下滑,肉类零售价格下降。监测显示,猪精瘦肉零售均价40.81元/公斤,下降26.69%;鲜牛肉零售均价96.61元/公斤,上涨0.24%;鲜羊肉零售均价85.75元/公斤,上涨10.53%。

  随着后期五一节假日的到来,猪肉需求将会有所增加,预计猪肉价格降幅将减小,但节日过后依旧继续回落。

  四、水产品零售均价上涨

  本月鲜活水产品市场供应充足,加上市场终端需求受各类促销活动拉动增加,特别是草鱼、鲫鱼、鲤鱼等本地淡水产品销售态势明显向好,带动水产品整体价格小幅下降。全省水产品零售均价45.8元/公斤,重点监测的8种水产品价格5涨3降,整体均价上涨9.49%。其中,蟹、虾、草鱼、鲫鱼、鲤鱼价格分别上涨58.87%、11.22%、10.88%、8.65%、2.95%;大黄鱼、大带鱼、鲢鱼价格分别下降19.16%、16.26%、2.53%。

  全省水产养殖品种丰富,市场供应较充足,预计后期水产品零售均价或将涨幅收窄运行。

  五、水果零售均价下降

  4月份,本地新鲜水果陆续上市,全省水果零售价格20.74元/公斤,重点监测的10种水果的零售价格6降5涨,整体均价下降2.08%。其中,柑橘、桃、香蕉、哈密瓜、苹果、樱桃(车厘子)、价格分别下降22.39%、20.5%、12.04%、4.77%、3.67%、2.11%、0.39%;菠萝、荔枝、葡萄、梨、西瓜价格上涨,分别上涨7.63%、5.82%、3.74%、2.89%、0.76%。

  随着气温上升,水果产量逐渐增多,预计后期水果零售均价下降。

  六、奶制品零售均价上涨

  目前奶制品市场供应充足,供需结构平衡,市场消费基本平稳,监测显示,奶制品整体零售均价上涨4.34%。其中,灭菌奶(常温奶)均价上涨10.74%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨6.33%,酸奶零售均价下降3.69%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨5.17%;中老年奶粉零售均价上涨0.45%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降2.23%。

  目前奶制品市场供应充足,市场消费平稳,预计后期奶制品价格以稳定为主。

  七、桶装食用油零售均价上涨   

  目前,市场食用油供应充足,全省零售价格有所上涨。监测显示,桶装食用油整体零售均价上涨5.76%。分品种看,豆油12.75元/升,上涨3.49%;花生油22.81元/升,上涨6.49%;菜籽油零售均价15.73元/升,上涨9.01%;调和油14.04元/升,上涨3.39%。

  预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。