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湖南商务预报

2021年3月份湖南省生活必需品市场运行情况

文章来源:湖南省商务厅   作者:市场运行和消费促进处   发布时间:2021-04-16 17:08:55

  2021年3月,全省生活必需品市场重点监测的173种食用农产品价格,同比(以下皆同)上升的106种,占61.3%;下降的67种,占38.7%。从大类看,粮食、桶装食用油、蛋类、奶制品、食盐、饮用水价格上升;蔬菜、肉类、禽类、水果、水产品、食糖价格下降。

  本月生活必需品市场主要特点如下:

  一、蔬菜零售价格下降

  天气转暖、蔬菜生长周期缩短,上市量增加,本月蔬菜零售均价下降。监测显示,蔬菜零售均价8.06元/公斤,下降0.12%。重点监测的30个蔬菜品种18涨12降。其中,冬瓜、南瓜、大葱、辣椒、青椒、生菜、大白菜、白萝卜价格上涨较快,分别上涨66.57%、51.46%、41.88%、29.71%、26.34%、17.73%、12.5%、12.22%;西红柿、蒜头、黄瓜、土豆、苦瓜、洋葱、茄子、山药价格下降较快,分别下降66.57%、51.46%、41.88%、29.71%、26.34%、17.73%、12.5%、12.22%,其它品种蔬菜涨跌幅均在10%以内。白萝卜每公斤价格3.49元,是当期价格最低的蔬菜,生姜每公斤价格15.07元,是当期价格最高的菜。

  从类别来看:叶菜类价格4涨1降,生菜、大白菜、菠菜、油菜价格上涨,生菜涨幅在17%-18%,大白菜涨幅在12%-13%,菠菜涨幅在5%-6%,油菜涨幅在2%-3%;芹菜价格下降,降幅在1%以内。甘蓝类价格全线上涨,圆白菜、菜花涨幅在6%-7%,西兰花涨幅不超过1%。根茎类价格4涨3降,白萝卜、莴笋、莲藕、胡萝卜价格上涨,白萝卜涨幅在12%-13%,莴笋涨幅在3%-4%,莲藕涨幅在2%-3%,胡萝卜涨幅不超过1%;土豆、山药、生姜价格下降,土豆降幅在20%-21%,山药降幅在10%-11%,生姜降幅在2%-3%。瓜菜类价格2涨3降,冬瓜、南瓜价格上涨,冬瓜涨幅在66%-67%,南瓜涨幅在51%-52%;黄瓜、苦瓜、西葫芦价格下降,黄瓜降幅在22%-23%,苦瓜降幅在15%-16%,西葫芦降幅在5%-6%。豆类价格全线上涨,豆角、豆芽涨幅在2%-3%。茄果类价格2涨2降,辣椒、青椒价格上涨,辣椒涨幅在29%-30%,青椒涨幅在26%-27%;西红柿、茄子价格下降,西红柿降幅在32%-33%,茄子降幅在10%-11%。葱蒜类价格1涨3降,大葱价格上涨,涨幅在41%-42%;蒜头、洋葱、韭菜价格下降,蒜头降幅在27%-28%,洋葱降幅在10%-11%,韭菜降幅在6%-7%。

  随着春季时令蔬菜大量上市,品种丰富,预计下月蔬菜价格稳中有降。

  二、粮食零售均价上涨

  本月,全省粮食市场供应平稳充足,零售均价有所上涨。监测显示,粮食零售均价5.86元/公斤,上涨2.45%。其中,大米零售均价5.51元/公斤,上涨2.99%;面粉零售均价6.2元/公斤,上涨1.97%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。

  三、猪肉零售均价下降,牛羊肉零售均价上涨

  本月猪肉供应较充足,市场消费需求不旺,全省猪肉零售均价下降。监测显示,猪精瘦肉零售均价54.71元/公斤,下降14.7%;牛腿肉零售均价100.34元/公斤,上涨0.54%;羊腿肉零售均价86.04元/公斤,上涨6.49%。

  随着大量生猪陆续出栏,猪肉上市量持续增加,预计下月猪肉价格稳中有降。

  四、水产品零售均价下降

  本月水产品供应相对充足,市场消费趋于平稳,全省水产品零售均价有所下降。重点监测的8种水产品价格2涨6降,整体均价下降7.96%。其中,鲤鱼、鲫鱼、价格分别上涨9.11%、3.27%;蟹、大黄鱼、大带鱼、虾、草鱼、鲢鱼价格分别下降27.88%、7.31%、6.65%、3.19%、1.49%、0.42%。

  目前淡水鱼进入繁殖季,养殖户有序放缓上市,预计下月淡水鱼产品零售均价稳中有升。

  五、水果零售均价下降

  本月春季时令水果大量上市,市场供应量增加,全省水果零售价格下降。重点监测的10种水果的零售价格3涨7降,整体均价下降1.65%。其中,桃、香蕉、柑橘、西瓜、苹果、梨、哈密瓜价格分别下降30.84%、11.67%、8.85%、5.72%、3.67%、2.75%、2.4%;樱桃(车厘子)、菠萝、葡萄价格上涨,分别上涨6.81%、4.97%、2.52%。

  目前水果市场货源稳定,果品品种丰富,预计下月水果零售均价稳中有降。

  六、奶制品零售均价上涨

  监测显示,奶制品整体零售均价上涨2.58%。其中,灭菌奶(常温奶)均价上涨6.26%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨5.47%,酸奶零售均价上涨2.41%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨2.34%;中老年奶粉零售均价下降1.66%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降1.48%。

  目前奶制品市场供应充足,市场消费基本平稳,预计后期奶制品价格波动幅度不大。

  七、桶装食用油零售均价上涨   

  目前,市场食用油供应充足,全省零售价格有所上涨。监测显示,桶装食用油整体零售均价上涨5.47%。分品种看,豆油12.51元/升,上涨7.01%;花生油22.38元/升,上涨5.02%;菜籽油零售均价15.19元/升,上涨7.27%;调和油13.9元/升,上涨2.73%。

  预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。