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湖南商务预报

2021年2月份湖南省生活必需品市场运行情况

文章来源:湖南省商务厅   作者:市场运行和消费促进处   发布时间:2021-03-18 10:22:09

  2021年2月,全省生活必需品市场重点监测的175种食用农产品价格,同比(以下皆同)上升的89种,占50.9%;下降的86种,占49.1%。从大类看,粮食、桶装食用油、蔬菜、奶制品、食糖、食盐价格上升;肉类、禽类、蛋类、水产品、水果、饮用水价格下降。

  本月生活必需品市场主要特点如下:

  一、蔬菜零售价格上涨

  春节期间,受节日效应影响,蔬菜消费需求增长,物流及人工成本上涨,本月蔬菜零售均价上涨。监测显示,蔬菜零售均价8.78元/公斤,上涨1.74%。重点监测的30个蔬菜品种14涨16降。其中,辣椒、冬瓜、青椒、大葱、南瓜、生菜、白萝卜价格上涨较快,分别上涨81.79%、79.08%、75.3%、46.95%、45.95%、20.55%、11.21%;西红柿、蒜头、苦瓜、西葫芦、黄瓜、土豆、莴笋、韭菜、山药、洋葱价格下降较快,分别下降31.8%、26.91%、23.52%、18.08%、17.52%、17.19%、12.86%、11.6%、11.57%、10.94%,其它品种蔬菜涨跌幅均在10%以内。白萝卜每公斤价格3.67元,是当期价格最低的蔬菜,辣椒每公斤价格15.87元,是当期价格最高的菜。

  从类别来看:叶菜类价格全线上涨,生菜涨幅在20%-21%,大白菜涨幅在19%-20%,芹菜涨幅在7%-8%,油菜涨幅在4%-5%,菠菜涨幅不超过1%。甘蓝类价格2涨1降,菜花、圆白菜价格上涨,菜花涨幅在5%-6%,圆白菜涨幅不超过1%;西兰花价格下降,降幅在4%-5%。根茎类价格1涨6降,白萝卜价格上涨,涨幅在11%-12%;土豆、莴笋、山药、生姜、胡萝卜、莲藕价格下降,土豆降幅在17%-18%,莴笋降幅在12%-13%,山药降幅在11%-12%,生姜降幅在3%-4%,胡萝卜、莲藕降幅在2%-3%。瓜菜类价格2涨3降,冬瓜、南瓜价格上涨,冬瓜涨幅在79%-80%,南瓜涨幅在45%-46%;苦瓜、西葫芦、黄瓜价格下降,苦瓜降幅在23%-24%,西葫芦降幅在18%-19%,黄瓜降幅在17%-18%。豆类价格1涨1降,豆角涨幅在5%-6%,豆芽降幅在1%-2%。茄果类价格2涨2降,辣椒、青椒价格上涨,辣椒涨幅在81%-82%,青椒涨幅在75%-76%;西红柿、茄子价格下降,西红柿降幅在31%-32%,茄子降幅在4%-5%。葱蒜类价格1涨3降,大葱价格上涨,涨幅在46%-47%;蒜头、韭菜、洋葱价格下降,蒜头降幅在26%-27%,韭菜降幅在11%-12%,洋葱降幅在10%-11%。

  随着春节假期结束,市场需求相对减少,预计下月蔬菜价格稳中有降。

  二、粮食零售均价上涨

  本月,全省粮食市场供应平稳充足,零售均价有所上涨。监测显示,粮食零售均价5.78元/公斤,上涨2.66%。其中,大米零售均价5.34元/公斤,上涨1.71%;面粉零售均价6.22元/公斤,上涨3.49%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。

  三、猪肉零售均价下降

  本月,养殖户生猪积极出栏,市场猪肉供应量持续增加,全省猪肉零售均价下降。监测显示,猪精瘦肉零售均价58.54元/公斤,下降10.76%;牛腿肉零售均价100.55元/公斤,上涨1.27%;羊腿肉零售均价83.08元/公斤,上涨6.39%。

  随着生猪产能逐步恢复,市场猪肉供应较充足,预计下月猪肉价格稳中有降。

  四、水产品零售均价下降

  春节期间,进口水产遇冷,国产水产受到青睐,市场需求量上升,本月全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格3涨5降,整体均价下降5.75%。其中,虾、鲫鱼、大带鱼价格分别上涨5.62%、3.84%、2.95%;蟹、大黄鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼价格分别下降27.88%、7.08%、7.07%、6.82%、5.1%。

  随着天气变暖,市场水产品上市量增多,,预计下月水产品零售均价稳中有降。

  五、水果零售均价下降

  本月樱桃(车厘子)、柑橘类等品种水果持续上市,市场供应量增多,全省水果零售价格下降。重点监测的10种水果的零售价格全线下降,整体均价下降18.39%。其中,桃、樱桃(车厘子)、柑橘、西瓜、香蕉、梨、菠萝、苹果、葡萄、哈密瓜价格分别下降32.03%、30.51%、19.53%、11.71%、9.82%、7.4%、6.52%、3.22%、2.63%、1.89%。

  随着春季时令水果相继上市,市场供应量增加,预计下月水果零售均价稳中有降。

  六、奶制品零售均价上涨

  监测显示,奶制品整体零售均价上涨1.87%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨7.74%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨1.21%,灭菌奶(常温奶)均价上涨2.54%;中老年奶粉零售均价下降4.76%,酸奶零售均价下降1.64%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.89%。

  目前奶制品市场供应充足,市场消费基本平稳,预计后期奶制品价格波动幅度不大。

  七、桶装食用油零售均价上涨   

  目前,市场食用油供应充足,全省零售价格呈上升趋势。监测显示,桶装食用油整体零售均价上涨3%。分品种看,豆油12.63元/升,上涨2.93%;花生油22.48元/升,上涨2.51%;菜籽油零售均价15.25元/升,上涨5.24%;调和油14.1元/升,上涨1.37%;

  预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。