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湖南商务预报

2021年1月份湖南省生活必需品市场运行情况

文章来源:湖南省商务厅   作者:市场运行和消费促进处   发布时间:2021-02-18 11:03:33

  2021年1月,全省生活必需品市场重点监测的175种食用农产品价格,同比(以下皆同)上升的96种,占54.9%;下降的76种,占43.4%;持平的3种,占1.7%。从大类看,粮食、蔬菜、肉类、禽类、奶制品、食盐价格上升;桶装食用油、蛋类、水产品、水果、食糖、饮用水价格下降。

  本月生活必需品市场主要特点如下:

  一、蔬菜零售价格上涨

  受寒冷天气影响,产地蔬菜生长缓慢,上市量减少,加之市场需求旺盛,本月蔬菜零售均价上涨。监测显示,蔬菜零售均价8.64元/公斤,上涨15.35%。重点监测的30个蔬菜品种20涨10降。其中,青椒、辣椒、冬瓜、南瓜、生姜、生菜、大葱、菠菜、芹菜、白萝卜、油菜、茄子、圆白菜、豆角、大白菜、苦瓜价格上涨较快,分别上涨104.49%、91.02%、64.03%、43.4%、36.69%、35.06%、34.58%、30.12%、28.67%、19.43%、19.21%、18.44%、18.11%、16.62%、15.87%、15.85%;蒜头、西红柿、西葫芦价格下降较快,分别下降19.84%、11.39%、11.11%,其它品种蔬菜涨跌幅均在10%以内。白萝卜每公斤价格3.38元,是当期价格最低的蔬菜,生姜每公斤价格16.95元,是当期价格最高的菜。

  从类别来看:叶菜类价格全线上涨,生菜涨幅在35%-36%,菠菜涨幅在30%-31%,芹菜涨幅在28%-29%,油菜涨幅在19%-20%,大白菜涨幅在15%-16%。甘蓝类价格2涨1降,圆白菜、菜花价格上涨,圆白菜涨幅在18%-19%,菜花涨幅在5%-6%;西兰花价格下降,降幅在3%-4%。根茎类价格4涨3降,生姜、白萝卜、胡萝卜、莴笋价格上涨,生姜涨幅在36%-37%,白萝卜涨幅在19%-20%,胡萝卜6%-7%,莴笋涨幅在5%-6%;土豆、莲藕、山药价格下降,土豆降幅在5%-6%,莲藕降幅在3%-4%,山药降幅在1%-2%。瓜菜类价格3涨2降,冬瓜、南瓜、苦瓜价格上涨,冬瓜涨幅在64%-65%,南瓜涨幅在43%-44%,苦瓜涨幅在15%-16%;西葫芦、黄瓜价格下降,西葫芦降幅在11%-12%,黄瓜降幅在8%-9%。豆类价格全线上涨,豆角涨幅在16%-17%,豆芽涨幅在6%-7%。茄果类价格3涨1降,青椒、辣椒、茄子价格上涨,青椒涨幅在104%-105%,辣椒涨幅在91%-92%,茄子涨幅在18%-19%,西红柿价格下降,降幅在11%-12%。葱蒜类价格1涨3降,大葱价格上涨,涨幅在34%-33%;蒜头、洋葱、韭菜价格下降,蒜头降幅在19%-20%,洋葱降幅在4%-5%,韭菜降幅在1%-2%。

  随着春节来临,商超、批发市场积极拓宽货源渠道,蔬菜储备量丰富,市场供应较充足,预计下月蔬菜价格稳中有降。

  二、粮食零售均价上涨

  本月,全省粮食市场供应平稳充足,零售均价有所上涨。监测显示,粮食零售均价6.01元/公斤,上涨2.39%。其中,大米零售均价5.48元/公斤,上涨1.48%;面粉零售均价6.54元/公斤,上涨3.32%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。

  三、猪肉零售均价下降

  本月生猪生产持续加快恢复,生猪出栏量显著增加,猪肉供应稳定,全省猪肉零售均价下降。监测显示,猪精瘦肉零售均价58.69元/公斤,下降3.02%;牛腿肉零售均价101.02元/公斤,上涨6.23%;羊腿肉零售均价92.19元/公斤,上涨13.17%。

  随着春节临近,养殖户加快生猪出栏,市场猪肉供应量增加,预计下月猪肉价格稳中有降。

  四、水产品零售均价下降

  本月受新冠病毒疫情影响,进口水产品市场遇冷,国产蟹受到青睐,蟹产品价格大幅下降,带动全省水产品零售均价下降。重点监测的8种水产品价格5涨3降,整体均价下降2.78%。其中,大带鱼、鲫鱼、虾、大黄鱼、鲢鱼价格分别上涨8.89%、8.13%、8%、1.67%、0.29%;蟹、鲤鱼、草鱼价格分别下降26.99%、4.71%、2.39%。

  随着春节临近,水产品消费需求逐渐增长,市场交易逐步升温,预计下月水产品零售均价稳中有升。

  五、水果零售均价下降

  本月冬桃、樱桃(车厘子)、柑橘等品种水果持续上市,市场供应增加,全省水果零售价格下降。重点监测的10种水果的零售价格1涨9降,整体均价下降11.97%。其中,桃、樱桃(车厘子)、柑橘、菠萝、梨、苹果、香蕉、葡萄、哈密瓜价格分别下降21.94%、17.03%、12.4%、9.25%、9.24%、5%、4.19%、3.75%、0.45%;西瓜价格上涨4.1%。

  随着春节临近,水果市场交易旺盛,消费需求持续增长,预计下月水果零售均价稳中有升。

  六、奶制品零售均价上涨

  监测显示,奶制品整体零售均价上涨2.74%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨7.74%,酸奶零售均价上涨3.32%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨1.21%;灭菌奶(常温奶)均价下降2.54%,中老年奶粉零售均价下降1.32%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降1.16%。

  目前奶制品市场供应充足,市场消费平稳,预计后期奶制品价格波动幅度不大。

  七、桶装食用油零售均价下降   

  目前,市场食用油供应充足,零售价格呈下降趋势。监测显示,桶装食用油整体零售均价同比下降2.12%。分品种看,豆油12.43元/升,下降0.72%;菜籽油零售均价14.97元/升,下降4.71%;调和油13.92元/升,下降5.24%;花生油21.48元/升,上涨1.08%。

  预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。