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湖南商务预报

2020年12月份湖南省生活必需品市场运行情况

文章来源:湖南省商务厅   作者:市场运行和消费促进处   发布时间:2021-01-18 08:41:57

  2020年12月,全省生活必需品市场重点监测的173种食用农产品价格,同比(以下皆同)上升的111种,占64.2%;下降的62种,占35.8%。从大类看,粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水产品、水果、食盐价格上升;桶装食用油、禽类、蛋类、食糖、饮用水价格下降。

  本月生活必需品市场主要特点如下:

  一、蔬菜零售价格上涨

  受寒潮影响,市场以大棚菜和外运菜为主,运输和存储成本增加,本月蔬菜零售均价上涨。监测显示,蔬菜零售均价7.77元/公斤,上涨17.19%。重点监测的30个蔬菜品种28涨2降。其中,青椒、辣椒、生姜、大白菜、生菜、芹菜、冬瓜、茄子、南瓜、大葱、白萝卜、油菜、苦瓜、菠菜、莴笋、豆芽、莲藕、西红柿、圆白菜价格上涨较快,分别上涨74.28%、63.89%、46.44%、32.34%、29.37%、26.52%、26.27%、24.58%、22.98%、22.5%、20.62%、18.83%、16.96%、15.4%、14.08%、13.74%、13.3%、12.34%、11.61%,其它品种蔬菜涨跌幅均在10%以内。白萝卜每公斤价格3.1元,是当期价格最低的蔬菜,生姜每公斤价格16.24元,是当期价格最高的菜。

  从类别来看:叶菜类价格全线上涨,大白菜涨幅在32%-33%,生菜涨幅在29%-30%,芹菜涨幅在26%-27%,油菜涨幅在18%-19%,菠菜涨幅在15%-16%。甘蓝类价格全线上涨,圆白菜涨幅在11%-12%,菜花涨幅在9%-10%,西兰花涨幅在8%-9%。根茎类价格全线上涨,生姜涨幅在46%-47%,白萝卜涨幅在20%-21%,莴笋14%-15%,莲藕涨幅在13%-14%,胡萝卜涨幅在7%-8%,土豆涨幅在2%-3%,山药涨幅在1%-2%。瓜菜类价格4涨1降,冬瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜价格上涨,冬瓜涨幅在26%-27%,南瓜涨幅在22%-23%,苦瓜涨幅在16%-17%,黄瓜涨幅在1%-2%;西葫芦价格下降,降幅在1%以内。豆类价格全线上涨,豆角涨幅在8%-9%,豆芽涨幅在13%-14%。茄果类价格全线上涨,青椒涨幅在74%-75%,辣椒涨幅在63%-64%,茄子涨幅在24%-25%,西红柿涨幅在12%-13%。葱蒜类价格3涨1降,大葱、韭菜、洋葱价格上涨,大葱涨幅在22%-23%,韭菜涨幅在3%-4%,洋葱涨幅不超过1%;蒜头价格下降,降幅在6%-7%。

  随着元旦节临近,蔬菜购买力旺盛,产地蔬菜供应减少,预计下月蔬菜价格稳中有升。

  二、粮食零售均价上涨

  本月,全省粮食市场供应充足,零售价格同比上涨。监测显示,粮食零售均价5.82元/公斤,上涨0.69%。其中,大米零售均价5.46元/公斤,上涨0.18%;面粉零售均价6.17元/公斤,上涨1.15%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。

  三、猪肉零售均价下降

  本月猪肉市场供应持续回稳向好,终端消费持续增长,全省猪肉零售均价下降。监测显示,猪精瘦肉零售均价56.3元/公斤,下降4.38%;牛腿肉零售均价100.21元/公斤,上涨7.14%;羊腿肉零售均价81.5元/公斤,上涨5.61%。

  随着元旦节临近,商家积极筹备猪肉货源,养殖户生猪压栏惜售,市场猪肉供应减少,预计下月猪肉价格稳中有升。

  四、水产品零售均价上涨

  受寒潮影响,气温进一步下降,池塘捕捞受限,本月全省水产品零售均价上涨。重点监测的8种水产品价格5涨3降,整体均价上涨3.36%。其中,大带鱼、虾、蟹、鲫鱼、大黄鱼价格分别上涨14.1%、4.62%、3.71%、1.01%、0.04%;鲤鱼、草鱼、鲢鱼价格分别下降10.19%、1.5%、0.1%。

  随着元旦节临近,水产品交易逐步升温,预计下月水产品零售均价稳中有升。

  五、水果零售均价上涨

  受寒潮影响,水果运输、储存等成本相对增加,本月全省水果零售价格上涨。重点监测的9种水果的零售价格5涨4降,整体均价上涨3.54%。其中,西瓜、哈密瓜、葡萄、梨、香蕉价格分别上涨24.73%、12.46%、3.44%、2.16%、0.97%;桃、苹果、菠萝、柑橘价格分别下降13.32%、8.37%、5.1%、3.79%。

  随着元旦节临近,水果消费需求持续增长,预计下月水果零售均价稳中有升。

  六、奶制品零售均价上涨

  监测显示,奶制品整体零售均价上涨4.83%。其中,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨9.55%,灭菌奶(常温奶)均价上涨9.53%,酸奶零售均价上涨9.07%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨5.72%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨4.71%,中老年奶粉零售均价上涨1.05%。

  目前奶制品市场供应充足,市场消费平稳,预计后期奶制品价格波动幅度不大。

  七、桶装食用油零售均价下降    

  目前,市场食用油供应充足,零售价格呈下降趋势。监测显示,桶装食用油整体零售均价同比下降3.33%。分品种看,豆油12.56元/升,下降5.06%;花生油21.59元/升,下降2.53%;菜籽油零售均价14.65元/升,下降4.81%;调和油13.83元/升,下降1.36%。

  预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。