2025年第30周（7月21日-7月27日），全省生活必需品市场相对平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“2跌6涨3持平”。其中，水果和饮用水价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品和蔬菜价格均上涨；粮食、调味品和水产品价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉蔬菜价格稳中微涨

　　近期，受前期猪价下行等因素影响，部分集团猪企出栏计划有所缩减；且当前猪肉市场需求仍处于季节性消费淡季，本周全省猪价稳中微涨，监测显示，鲜猪肉零售价26.75元/公斤，微涨0.1%；猪后腿肉26.71元/公斤，微跌0.1%。总体来看，当前生猪市场整体购销有序，预计短期内全省整体猪价或将呈合理调整。

　　本周处在大暑节气，部分菜价有所波动，但整体菜市供应量仍较充足，省内菜价较为实惠。监测显示，本周全省蔬菜零售均价6.88元/公斤，微涨0.3%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“15跌14涨1持平”。其中，黄瓜价格跌幅相对明显，下跌2.3%；价格涨幅相对明显的菜品有：西葫芦、豆角和豆芽，分别上涨5.8%、5.3%和3.8%；其余菜价涨跌幅均未超过2%。

　　目前，全省整体菜价无异动，预计后续全省部分菜价或将呈有序波动。

　　二、水果水产类价格稳中有跌

　　当前，全省果市各品类丰富多样，其中以蟠桃、葡萄等水果购销较为活跃，整体果价稳中微跌，监测显示，本周全省水果零售均价11.17元/公斤，微跌0.8%。重点监测的8个水果品种价格呈“6跌2涨”。其中，苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜和菠萝价格分别下跌0.5%、0.2%、1.5%、1.2%、1.2%和0.4%；柑橘和芒果价格分别微涨0.4%和0.6%。

　　预计三伏期间全省整体果价或将在现有价格基础上呈合理波动。

　　本周，全省水产品市场供需平稳，各水产品类价格均在合理范围内浮动，新鲜鱼虾类水产品购销较为活跃。监测显示，水产品整体零售均价29.61元/公斤，持平。重点监测的8类水产品零售价呈“3涨4跌1持平”，其中，鲤鱼、草鱼、大带鱼和对虾零售价分别微跌0.2%、0.1%、0.1%和0.7%；鲢鱼、鲫鱼和河蟹零售价分别微涨0.7%、0.1%和0.1%；大黄鱼零售价持平。另据湖南省农业农村厅数据，本周省内小龙虾批发均价40.28元/公斤，较前一周上涨0.07%，价格变动不大。

　　目前，全省水产市场购销有序，销售渠道顺畅，预计短期内全省水产品类整体价格或在当前价位内有序浮动。

　　三、禽蛋类价格稳中有涨

　　本周，全省禽蛋类市场价格稳中有涨。监测显示，禽类产品零售均价25.84元/公斤，微涨0.1%；鸡蛋零售价12.1元/公斤，上涨1.1%。整体来看，全省禽蛋类市场供需相对平衡，预计后期全省禽蛋类价格将维持微幅震荡走势运行。

　　四、民生商品价格略微浮动

　　当前，全省各大商超重要民生商品市场量足价稳，部分商品价格略微浮动，整体销售秩序运行良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省饮用水价格微跌0.3%，食用油和奶制品价格均微涨0.1%，粮食和调味品价格均持平。

　　来看，全省重要民生商品消费市场价格无异动，整体购销有序，预计后期全省此类重要民生商品价格总体上将以稳为主。