为保障端午期间全省生活必需品市场运行平稳，湖南省各级商务部门积极对接相关重点监测商贸流通企业，启动市场供应异常波动情况报告制度，每日监测主要生活必需品市场运行情况，切实保障了省内粮、油、肉、蛋、奶、菜和瓜果等主要生活必需品市场供应稳定、不断档。

　　2024年第23周（6月3日-6月9日），全省生活必需品市场量足价稳、热闹红火，各品类价格跌多涨少，整体呈弱稳走势运行。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“5跌3涨3持平”的态势。其中，蛋类、调味品、水产品、蔬菜和水果价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油、禽类和奶制品价格均微涨；粮食、肉类和饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

　　本周迎来端午假期，受养殖端“二次育肥”、“压栏存量”的影响，国内猪肉价格呈震荡上涨态势运行。从省内情况来看，端午期间，红星盛业、现代资源和湖南广联三家屠宰市场放心肉总上市量13338头，日均上市量4446头，切实保障了省内猪肉供应和价格稳定。

　　本周全省猪肉价格呈稳中微涨走势运行，监测显示，鲜猪肉零售价26.41元/公斤，微涨1%；后腿肉26.76元/公斤，上涨1.3%。截至本周，猪肉价格实现“三连涨”，当前能繁母猪存栏基数减小，产能去化节奏加快，加之养殖端“二次育肥”情绪难以平抑，预计后期猪肉价格或将在此基础上稳中微涨。

　　端午期间，长沙海吉星、红星、大河西三大蔬菜批发市场蔬菜总交易量4873.7万公斤，日均交易量1624.57万公斤，市场整体呈现供销两旺的态势。

　　本周全省蔬菜整体价格稳中微跌，监测显示，蔬菜整体零售均价7.26元/公斤，微跌0.6%，较前一周跌幅收窄0.6个百分点，至此蔬菜价格已“三连跌”。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“23跌5涨2持平”。跌幅最大的菜品为瓜菜类、茄果类和豆类，其中，冬瓜、西葫芦、西红柿和豆角价格分别下跌2.3%、2.1%、5.2%和4.6%。上涨的菜品中以根茎类为主，其中，莲藕和莴笋价格分别上涨3.9%和5.7%。由于现阶段本地蔬菜集中上市，蔬菜市场品类丰富、供应平稳，虽然蔬菜价格连续微跌，但跌幅持续收窄，预计后期全省蔬菜价格或将在此基础上呈平稳波动走势运行。

　　二、水果水产类价格稳中微跌

　　恰逢端午佳节，本周全省水果整体价格稳中微跌，重点监测的8个水果品种价格呈“4跌3涨1持平”，整体零售均价10.91元/公斤，微跌1%，较前一周跌幅放宽0.5个百分点。其中，苹果、柑橘、西瓜和菠萝价格分别下跌0.3%、1.2%、9.5%和2.6%；葡萄、梨和芒果价格分别上涨0.2%、1.1%和4.8%；香蕉价格较前一周持平。由于气候湿热，当前水果整体价格已“三连跌”，预计后期全省果价仍有一定下行空间。

　　本周全省水产品零售均价28.78元/公斤，微跌0.1%。重点监测的8类水产品价格呈“4跌4涨”，各品类涨跌幅均不超过1.1%，整体价格呈弱稳走势运行。六月以来，雨水渐增，预计后期全省水产品价格或将呈震荡微涨走势运行。

　　三、禽蛋类价格波动甚小

　　本周全省禽蛋类价格波动甚小，涨跌幅均不超过0.4%，其中，禽类价格实现“四连涨”。监测显示，禽类产品零售均价27.05元/公斤，微涨0.1%；鸡蛋零售价13.19元/公斤，微跌0.4%。整体来看，禽蛋类涨跌幅波动甚小，预计后期全省禽蛋类价格或以震荡为主。

　　四、民生商品价格涨跌互现

　　本周全省粮油奶及副食品类商品市场备货积极、供应充足，重要民生商品价格涨跌互现，整体价格波动甚小。监测显示，调味品价格微跌0.4%；食用油和奶制品价格分别微涨0.1%和0.4%；粮食和饮用水价格均持平。

　　芒种时节农事忙，北方收麦、南方种稻，同时由于端午节的到来，各大商超粮油奶及副食品类商品价格略微波动，但并无价格异动现象，预计后期全省民生商品总体价格将归为平稳运行。