年关将近，年货市场一片繁忙，农产品销量显著上涨。智利车厘子、西北羔羊肉、丹东草莓、进口海鲜礼盒、哈尔滨红肠等全国各地的农副产品，丰富了湖南居民的餐桌，消费市场红红火火。

　　监测显示，2024年第2周（1月8日－1月14日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格涨跌互现。重点监测的11大类生活必需品价格呈“4跌4涨3持平”态势，涨跌幅均未超过1%。其中，蔬菜、粮食、肉类和奶制品价格环比上周（以下皆同）均微跌；水果、水产品、蛋类和食用油价格均微涨；禽类、调味品和饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、牛羊肉迎销售高峰，蔬菜货足价稳

　　养殖集团年末猪源集中释放，本周全省猪价稳中微跌。监测显示，本周全省鲜猪肉零售价26.05元/公斤，后腿肉零售价27.11元/公斤，分别微跌0.5%、1.5%。农历小年前后，散户及二次育肥户的生猪预计将再次集中出栏，利多生猪市场供应面，对后期猪价难以形成强力支撑。

　　作为传统年货主力，牛羊肉近期也迎来了销售高峰。拼多多平台数据显示，西北地区宁夏盐池滩羊、甘肃永昌肉羊与甘肃环县羊羔肉最受湖南消费者欢迎。随供应链波动，羊肉价格较去年12月下调10%-15%左右。牛肉方面，澳洲、南美进口牛肉受到湖南消费者青睐，因供应稳定，价格较去年没有明显变化，本周全省监测的牛羊肉零售价分别环比微跌0.2%和0.3%，整体波动不大。

　　目前，全省外销菜货足价稳，本地菜品类储备同样充足。黄瓜、辣椒和西红柿等菜品运输方便，价格上有不同程度的下跌，带动本周菜价跌多涨少。监测显示，蔬菜整体零售均价7.39元/公斤，微跌0.3%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格19跌10涨1持平。其中，豆类价格全线下跌；叶菜类、甘蓝类、根茎类和茄果类价格跌多涨少；瓜菜类和葱蒜类涨多跌少。

　　眼下，全省各大蔬菜种植基地在做好蔬菜保供的同时，着重加强田间管理，优化品种结构，为即将到来的春节市场做足准备工作，预计后期菜价将在当前价位内有序浮动。

　　二、果品水产类销售趋旺，整体价格微涨

　　年前，省内各大水果批发市场供销两旺，果品量丰价稳品类多，不少消费者驾车前来购买，成箱购买，过年氛围浓厚。本周重点监测的水果品类中，葡萄、芒果价格上涨，带动全省果价略微上涨。监测显示，水果整体零售均价10.9元/公斤，微涨0.2%。其中，葡萄和芒果价格分别略涨1%和0.1%；梨和香蕉价格分别微跌0.4%和0.1%；苹果、柑橘、西瓜和菠萝价格均持平。

　　1月以来，智利车厘子销售逐日攀升。拼多多平台数据显示，随着智利原产地气候情况向好，智利车厘子产量稳步提升。目前海运运输成本有所降低，车厘子价格有所下降，拼多多目前车厘子整体销量较去年同期增长约30%。相同规格下，智利车厘子的售价较上月下降约20%。目前正是各平台年货节促销季，拼多多平台数据显示，年货节最热销的3J5斤礼盒装智利车厘子，百亿补贴后平均价格在180元左右。

　　年底是水产需求旺季，湖南餐饮市场中，虾蟹、海产类消费增长较为明显。到了年底，随着年会、宴请等需求增加，水产品市场整体销量随之稳步增长，尤其是特种水产品、海鲜等中高档水产品走量逐渐放大。从供给方来看，全省大多数水产品存塘仍较为充足，近期水产行情整体较为平稳，价格波动不大。监测显示，本周水产品整体零售价29元/公斤，微涨0.2%。重点监测的8类水产品价格呈4涨2降2持平。其中，对虾、鲢鱼、大黄鱼和鲤鱼价格分别微涨0.7%、0.6%、0.4%和0.1%；草鱼和鲫鱼价格均微降0.1%；河蟹和大带鱼价格均持平。

　　随着春节脚步的临近，年前市场水产品的需求量还将进一步扩大，预计后期水产价格还将有一定波动空间。

　　三、禽蛋类市场购销有序，蛋价略微浮动

　　本周全省禽蛋类市场供需较为平稳，价格较前一周基本变动不大。监测显示，禽类零售价27.11元/公斤，持平；鸡蛋零售价13.72元/公斤，微涨0.1%。

　　随着寒假、春节假期陆续到来，餐饮企业及家庭消费稳步增加，预计或将对后期全省禽蛋类价格形成一定支撑。

　　四、民生商品备货稳定，总体价格变动小

　　本周，全省粮油奶及副食品类市场货源配送有序、供需保持稳定，总体价格变化不大。监测显示，粮食和奶制品价格分别微跌0.2%和0.1%、食用油价格微涨0.1%，调味品和饮用水价格均持平。

　　目前全省各地民生商品市场购销平稳，价格均无异动，预计近期全省粮油奶及副食品类价格将随市场供需关系变化合理调整。