2023年第37周（9月4日－9月10日），湖南省生活必需品市场物丰价稳，除菜价略涨外，其它商品价格涨跌幅均未超过1%。重点监测的11大类生活必需品价格呈“4涨3降4持平”态势。其中，蔬菜、水产品、蛋类和水果价格环比上周（以下皆同）均上涨；粮食、肉类和禽类价格均微降；食用油、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉价格止涨回稳，逐渐进入季节性消费旺季

　　进入9月后，猪价停止上涨，本周全省猪价持平。综合来看，一是由于国内上下游生猪养殖行业逐步趋于理性；二是随着开学季结束，市场终端需求重回疲软态势，部分屠企计划缩量，开工率相对前期回落。监测显示，本周湖南鲜猪肉零售价27.08元/公斤，持平；后腿肉零售价29元/公斤，微涨0.1%，总体浮动略小，猪肉消费市场趋稳。

　　随着天气转凉，猪肉消费逐步进入季节性消费旺季，预计后续猪肉终端消费预期向好，全省猪价将呈震荡上行走势运行。

　　二、受台风天气影响，菜价连续五周稳中略涨

　　近期，全国蔬菜价格受台风影响涨幅稍明显。从本周监测数据看，湖南菜价整体虽涨多跌少，但涨幅在正常市场波动范围内。全省蔬菜整体零售均价7.6元/公斤，略涨1.3%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈20涨5降5持平。其中，茄果类和葱蒜类价格全线上涨；叶菜类、甘蓝类和瓜菜类价格涨多跌少；根茎类价格涨跌互现；豆类价格全线持平。

　　本周菜品类别中价格涨幅靠前的有生菜、苦瓜、菠菜、油菜和茄子，分别上涨5.9%、4.7%、4.1%、3.7%和3%。生菜涨幅居首，主要由于生菜保鲜期较短，在降雨及高温高湿环境下，生长受阻且不易保存，供应方面偏紧导致价格上涨。同时，本周茄果类等价格全线上涨，也是受降雨天气影响，茄果类蔬菜坐果率下降，导致茄子、辣椒、青椒和西红柿类蔬菜的价格出现不同程度上涨，涨幅均在3%以内。

　　三、秋季果品上市，中秋果品礼盒热销

　　秋季瓜果飘香，西梅、石榴、秋月梨、柑橘等应季水果纷纷上市，消费者可以大饱口福。据拼多多平台数据显示，9月以来，来自湖南地区的西梅、石榴等果品的消费订单较上月同比增加超28.8%。作为柑橘大省，湘南郴州、永州等地的蜜桔，与云南青皮蜜桔、寻乌无籽蜜桔等早熟柑橘品种，均已在拼多多等线上平台率先上市。

　　结合本周全省商务监测数据显示，省内果品价格涨多跌少，但波动幅度均不大。水果整体零售均价10.77元/公斤，微涨0.2%。其中，除柑橘和苹果价格分别微降0.2%和持平外，香蕉、芒果、葡萄、西瓜、菠萝和梨价格分别微涨0.5%、0.4%、0.3%、0.2%、0.1%和0.1%。

　　国庆中秋“双节”临近，全省水果交易市场现场热闹非凡，来市场进货的经销商较前一周明显增多，尤其以中秋节为代表性的果品礼盒，如石榴、苹果等销量呈明显提升，预计后期全省礼盒装销量还将继续抬升，整体果价将继续稳中有涨。

　　四、大黄鱼价格上涨，拉高整体水产价格

　　本月以来，随着休渔期的结束，各种新鲜海产品陆续进场交易，全省水产品市场供销两旺。本周大黄鱼价格上涨带动整体水产价格略有上涨。监测显示，全省水产品零售均价29.12元/公斤，微涨0.5%，较前一周回升0.7个百分点。其中，大黄鱼和鲤鱼价格分别上涨2.1%和0.4%，对虾、鲫鱼、鲢鱼和草鱼价格分别微降0.4%、0.3%、0.1%和0.1%；大带鱼和河蟹价格均持平。

　　眼下，鲜鱼采购较活跃，市场上对外打包发货数量明显增加，加上“双节”消费提振，预计后期全省水产品市场仍将呈现供销两旺态势，水产总体价格将在当前价位内有序波动。

　　五、月饼颜值与实惠并存，带动鸡蛋消费需求

　　本周全省禽蛋类价格涨跌互现，波动幅度甚小。监测显示，禽类零售价28.73元/公斤，微降0.1%；鸡蛋零售价14.02元/公斤，微涨0.4%。

　　临近中秋，月饼迎来消费高峰。拼多多平台数据显示，“月饼”搜索指数环比增长158%。以蛋黄莲蓉为代表的广式月饼，最受湖南消费者“宠爱”。同时，新兴网红品牌“月饼哥哥”、老字号品牌“有成斋”、老牌宁乡“工商联月饼”等湖湘传统式月饼糕点，也在拼多多等平台上迎来热销，销量环比增长超过20%。

　　随着9月1日包装新规实施，今年月饼产品包装主打轻量化、更具性价比。数据显示，在拼多多平台百亿补贴下，大多数品牌月饼价格在100-200元之间，颜值与实惠并存。作为制作月饼原料之一的鸡蛋，市场需求稳步升温，预计后期蛋品消费需求还将继续放大，全省蛋价仍将有稳步上行的可能。

　　六、民生商品价格以稳为主

　　本周全省粮油奶及副食品类市场供需平稳、销售有序，整体价格以稳为主。监测显示，本周除粮食价格微降0.2%外，其它类副食品价格均保持稳定。

　　整体看，全省粮油奶及副食品类备货充足、价格平稳，整体市场运行有序，预计后期全省粮油奶及副食品类价格总体仍将保持稳定走势运行。