随着开学季的来临，湖南省各级商务主管部门紧密部署、加强监管，统一协调组织各大商贸流通企业做好各类商品供应工作，当前全省生活必需品监测类价格保持稳定、市场运行有序。

　　2023年第34周（8月14日－8月20日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格涨跌幅均未超过1%。重点监测的11大类生活必需品价格呈“4涨2降5持平”态势。其中，水产品、蔬菜、蛋类和食用油价格环比上周（以下皆同）均微涨；水果和禽类价格均微降；粮食、肉类、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉涨势平缓，秋冬蔬菜开种

　　8月初经历养殖单位缩量提涨等因素，猪价显著上涨。随后供需双方互为博弈，到本周全省猪价虽继续稳中略涨，但涨幅较前两周分别回落1.8个和0.4个百分点。监测显示，本周全省鲜猪肉零售价26.77元/公斤、后腿肉零售价28.85元/公斤，分别略涨1%和0.9%。

　　随着国内生猪出栏计划陆续完成，生猪供应量或逐步收窄；开学季来临，学校猪肉备货增多，对生猪行情有一定提振效果。综合来看，预计全省后期猪价仍有上涨空间。

　　“八月立秋处暑忙，边种秋菜边管粮”。当前是国内农户开始种植适季秋冬蔬菜的时期，部分蔬菜进入供应茬口，上市量呈阶段性减少，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆等蔬菜，由于产区货源短时“青黄不接”而导致近期价格上涨。本周，全省黄瓜、白萝卜和莴笋价格分别较前一周上涨3.8%、2.6%和2%，带动全省整体菜价环比微涨。不过，得益于各地蔬菜种植业的快速发展，近年来供应茬口越来越小，蔬菜总体保持平稳运行。

　　监测显示，本周蔬菜零售均价7.4元/公斤，微涨0.1%，较前一周基本变动不大。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈16涨11降3持平。其中，甘蓝类、根茎类、茄果类和葱蒜类价格涨多跌少；叶菜类和豆类价格涨跌互现；瓜菜类价格跌多涨少。

　　目前整体来看，全省蔬菜播种面积稳定，如果不发生大范围灾害性天气，预计后期总体菜价波动不大。

　　二、芒果价格或将继续上涨

　　本周，整体果价略微下降，西瓜和芒果分别为降幅和涨幅居首的果品。监测显示，本周全省水果零售均价10.82元/公斤，下降0.3%。其中，西瓜、柑橘、梨和葡萄价格分别下降1.6%、0.7%、0.5%和0.1%；芒果、菠萝、香蕉和苹果价格分别上涨1.1%、0.2%、0.2%和0.2%。

　　据国台办最新发布消息，今年以来，大陆海关从台湾地区输入大陆的芒果中截获检疫性有害生物大洋臀纹粉蚧。该有害生物一旦传入，将对大陆农业生产和生态安全造成严重威胁。国家海关总署决定自8月21日起暂停台湾地区芒果输入大陆，预计后期国内及全省芒果价格可能呈上涨走势运行。

　　三、休渔期陆续结束，海鲜市场丰富

　　目前，全省水产品市场供货渠道顺畅，水产消费市场如火如荼，本周水产品价格继续微涨。监测显示，全省水产品零售均价28.48元/公斤，微涨0.3%。其中，除对虾和大带鱼价格分别微降0.5%和0.1%外；鲢鱼、草鱼、鲤鱼、大黄鱼、河蟹和鲫鱼价格分别微涨1.1%、0.6%、0.4%、0.3%、0.1%和0.1%。

　　还有10天时间，今年黄渤海伏季休渔期将全面结束，随着东海、南海部分渔船、部分海域休渔期结束及威海定置网作业渔船开捕，国内海鲜市场货源将越来越充裕，届时全省水产品市场上各类水产价格也将会有所下降。

　　四、鸡蛋消费潜力将进一步释放

　　本周全省禽蛋类市场供需稳定，整体价格涨跌互现，幅均较前一周变动不大。监测显示，禽类零售价28.46元/公斤，微降0.1%；鸡蛋零售价13.68元/公斤，微涨0.1%。

　　开学季来临，各大商超出现备货小高峰，鸡蛋需求量变大。随着后期中秋、国庆双节对消费的提振作用，鸡蛋消费潜力将进一步得到释放，预计后期全省蛋价将震荡上扬。

　　五、粮油奶及副食品类价格以稳为主

　　开学季即将到来，全省粮油奶及副食品类市场供需结构平衡，备货稳定，家庭及餐企消费有序，本周各类商品价格以稳为主。监测显示，本周除食用油价格微涨0.1%外，粮食、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

　　当前，全省粮油奶及副食品类市场运行保持稳定，价格平稳，居民消费合理，各地均无断档、脱销等异常情况上报，预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍保持稳定态势运行。