2023年第28周（7月3日－7月9日），重点监测的11大类生活必需品价格呈“6降4涨1持平”态势。其中，水果、蔬菜、禽类、肉类、食用油和奶制品价格环比上周（以下皆同）均下降；蛋类、水产品、粮食和调味品价格微涨；饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉蔬菜类价格微降

　　目前猪肉市场仍处在消费淡季，本周全省猪价较前一周继续微降。监测显示，本周鲜猪肉零售价25.36元/公斤、后腿肉零售价28.07元/公斤，分别下降0.7%和0.6%。近期生猪供应仍处于过剩状态，收储对价格支撑作用相对有限，预计短时间内全省猪价仍处于磨底阶段。

　　当前，本地时令蔬菜品类丰富，耐储蔬菜价格降幅明显，全省菜价整体稳中微降。监测显示，本周蔬菜零售均价7.47元/公斤，微降0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈18降12涨。其中，甘蓝类、瓜菜类、豆类和茄果类价格全线下降；叶菜类、根茎类和葱蒜类价格涨多跌少。冬瓜、苦瓜、辣椒、茄子和青椒价格降幅靠前，分别下降5.5%、4%、3.9%、3.4%和3.2%；豆角、西兰花、菜花和黄瓜价格降幅在2%-3%以内，分别下降2.5%、2.2%、2.2%和2.1%；生姜价格上涨2.3%。预计后期全省部分菜价将受天气、供需关系、存储等因素变化而小幅调整。

　　二、禽蛋类价格变动不大

　　本周全省禽蛋类市场备货充足、居民需求平稳，禽蛋类价格整体变动不大。监测显示，白条鸡零售均价28.51元/公斤，微降0.4%；鸡蛋零售价13.39元/公斤，微涨0.3%。

　　随着各大中小院校陆续放假，全省禽蛋类市场整体销售偏淡，加上天气炎热，鸡蛋存储、调运存在不利因素，预计短期内全省蛋价继续稳中微涨。

　　三、水果需求增加价格略降

　　持续高温，水果需求明显增加。本周水果市场上销售的鲜果种类多样，上市量充足的西瓜更是抢尽风头，降幅仍居本周首位，全省整体果价仍呈降势运行。拼多多平台数据显示，湖南地区的消费者对应季水果的需求明显增加，玫珑蜜瓜、荔枝、榴莲以及小白杏等水果销量均有显著增长。

　　监测显示，全省水果零售均价11.19元/公斤，略降0.9%。其中，本周除苹果价格微涨0.1%外，西瓜、芒果、梨、香蕉、柑橘、葡萄和菠萝价格分别下降6.4%、2.7%、0.8%、0.6%、0.3%、0.2%和0.2%。南方各类水果品种扎堆上市，大部分时令水果价格下降，本周全省果价维持跌势运行。预计后期部分果品如荔枝、香蕉、龙眼、西瓜等在内的时令水果价格还会逐渐下降。

　　四、水产品类价格微涨

　　本周，鲢鱼价格上涨带动全省水产品整体价格微涨。监测显示，全省水产品零售均价28.23元/公斤，微涨0.2%。其中，鲢鱼和鲤鱼价格分别微涨1.9%和0.4%；鲫鱼、对虾、草鱼、大带鱼和大黄鱼价格分别微降0.5%、0.5%、0.1%、0.1%和0.1%；河蟹价格持平。本周全省水产品市场货源充足，水产品零售均价总体运行较平稳。由于6-7月属水产产销旺季，预计后期全省水产品价格将在合理范围内有序波动。

　　五、粮油奶及副食品类价格微幅波动

　　全省粮油奶及副食品类市场库存充足、需求稳定，本周各类商品价格均属正常波动。监测显示，本周粮食和调味品价格分别微涨0.2%和0.1%；食用油和奶制品价格均微降0.1%；饮用水价格持平。

　　目前全省粮油奶及副食品类市场货源稳定，居民需求有序，预计后期全省粮油奶及副食品类整体价格仍保持平稳运行。