端午节临近，全省各级商务主管部门积极引导重点商贸流通企业备足货源，保障节日期间生活必需品市场供应，同时发挥市场运行监测体系作用，及时监测市场供求和价格变化。

　　端午节期间，全省将组织开展各类端午节惠民利民促消费活动，营造良好的消费氛围，进一步激发市场主体活力。

　　2023年第25周（6月12日－18日），本周湖南省生活必需品市场物丰价稳。节前重点监测的11大类生活必需品价格呈“6降2涨3持平”态势，涨跌幅均在1%以内。其中，水果、蔬菜、粮食、禽类、肉类和蛋类价格环比上周（以下皆同）均微降；食用油和水产品价格微涨；奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、肉菜类价格稳中微降

　　目前猪肉消费需求仍在淡季，本周全省猪价继续降势运行。监测显示，本周鲜猪肉零售价25.95元/公斤和后腿肉零售价28.28元/公斤，分别微降0.3%和0.4%。临近端午，猪价消费有望得到提振，预计近期全省猪价有上涨可能。

　　夏季高温，建议全省养殖企业（户）严格做好非洲猪瘟防疫措施，及时应对高温天气猪病多发，及后期强降雨、强对流天气等不利影响，确保全省猪肉市场平稳有序运行。

　　当前，全省外运蔬菜供市充足、品种丰富，全省本地茄子、豆角等菜品货源多、价格下降明显，本周整体菜价稳中微降。监测显示，本周蔬菜零售均价7.67元/公斤，微降0.3%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈12降15涨3持平。其中，瓜菜类和茄果类价格跌多涨少；豆类价格涨跌互现；叶菜类、根茎类和葱蒜类价格涨多跌少；甘蓝类价格全线上涨。茄子、豆角、黄瓜和青椒价格分别下降5.3%、5.2%、3.4%和2.1%；蒜头和菜花价格分别上涨2.3%和2.1%；其它菜品价格涨跌幅均未超过2%。

　　夏季气温高，有利于蔬菜生长、采摘，且眼下部分菜品来自于本地和周边地区，运输成本相对较低，预计端午节期间蔬菜总体价格仍将稳中下降，部分菜价将随后期强降雨天气及市场供求关系等变化略有调整。

　　二、禽蛋果品类价格微降

　　节前，全省禽蛋市场零售价与前一周相比微降。监测显示，白条鸡零售均价28.87元/公斤，鸡蛋零售价13.32元/公斤，分别微降0.2%和0.1%。

　　临近端午，全省餐饮行业禽蛋类需求旺盛，预计后期全省禽蛋类价格迎来阶段性上涨。

　　节前省内水果市场琳琅满目，西瓜、葡萄等果品价格不同程度下降，带动全省整体果价稳中微降。监测显示，水果零售均价11.59元/公斤，微降0.6%。其中，西瓜、葡萄和菠萝价格分别下降3.7%、1.8%和0.1%；芒果、梨、柑橘、苹果和香蕉价格分别上涨0.7%、0.7%、0.5%、0.5%和0.1%。

　　西瓜方面，据湖南长沙红星农副产品大市场重点监测商品数据显示：本周长沙市西瓜交易量近2万吨，环比前一周增加16%。热销的西瓜品种主要为麒麟、美都、8424、甘美4K、甜王等，其中甘美4k品种甜度高、皮薄、瓜瓤紧致、口感爽脆，价格虽较其它西瓜品种略高，但尤其受到消费者喜爱。

　　荔枝方面，端午节前后，是品尝荔枝的最佳时期。海南荔枝已接近销售尾期，广东、广西荔枝正当时。目前省内荔枝在售品种十分丰富，性价比高，热销荔枝品种有妃子笑、白糖罂、桂味和荔枝王。后期荔枝上市量还将不断增加，价格将更加“亲民”。

　　其它水果方面，苹果、梨等水果价格上涨幅度较明显。苹果价格上涨的主要原因是主产区去年干旱导致产量减少，新果上市还需等待一段时间。作为日常消费果品之一，眼下苹果供应稍微偏紧。

　　之后一段时间，杨梅、荔枝等多种时令水果陆续上市，全省水果市场品种十分丰富，市场供需两旺。受端午节日消费刺激，居民对水果礼盒等需求量也将稳步增加，预计全省果价将略有抬升。

　　三、水产品类价格略有浮动

　　本周全省水产品市场备货充裕、品种丰富，水产品整体价格变动不大。监测显示，全省水产品零售均价29.31元/公斤，微涨0.1%。其中，鲢鱼、鲤鱼、大带鱼、鲫鱼和草鱼价格分别微涨0.6%、0.4%、0.3%、0.1%和0.1%；河蟹、大黄鱼和对虾价格分别略降0.3%、0.2%和0.1%。

　　四、粮油奶及副食品类价格总体平稳

　　本周全省粮油奶及副食品类市场调货顺畅、各大卖场销售秩序良好，价格总体保持平稳。监测显示，本周除粮食价格微降0.2%、食用油价格微涨0.1%外，奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

　　临近端午，全省各地商超粮油奶及副食品类货品齐全、供应充足，预计端午期间全省粮油奶及副食品类价格仍保持稳定态势运行。