本周全省生活必需品价格微幅波动，整体平稳有序。第28周（2025年7月14日—7月20日）重点监测的11大类生活必需品零售价格环比呈现“7跌4涨”态势，其中，肉类、禽类、蛋类和奶制品价格上涨，粮食、食用油、调味品、水产品、蔬菜、水果和饮用水价格下跌。

　　一、肉类蔬菜价格涨跌互现

　　据监测，本周全省肉类零售均价为56.75元/公斤，按可比口径，环比上涨2.5%，同比下跌1.7%。其中，猪后腿肉零售均价26.3元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌8.5%；牛腿肉零售均价75.96元/公斤，环比上涨3.7%，同比上涨0.1%；羊腿肉零售均价67.98元/公斤，环比上涨2.2%，同比下跌0.7%。猪肉方面，受夏季猪肉消费淡季和供给端出栏计划减少双重因素作用，猪肉价格呈震荡走势，本周猪肉价格较上周略有回落。根据省发改委7月17日发布数据，生猪价格环比下跌1.22%，猪粮比价为5.76:1，环比减少1.54个百分点，仍处于盈亏平衡点之下。预计近期猪肉价格以弱势波动为主。牛肉方面，今年以来牛肉供应保持偏紧状态，叠加近期极端高温天气，影响牛肉生长，延迟出栏时间，导致短期可上市牛源减少。而夏季夜市经济的活跃拉动牛肉消费，促进牛肉价格环比、同比均呈正增长。预计短期牛肉价格将延续稳中微涨趋势。羊肉方面，市场仍处于消费淡季，但夜间消费的活跃对羊肉需求有所拉动，本周价格略有回升。预计下周羊肉价格延续弱稳趋势。

　　本周全省“菜篮子”产品供应充足，购销两旺，蔬菜价格较上周稳中有跌。监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为6.2元/公斤，环比微跌0.5%，同比下跌13.6%。重点监测的34个蔬菜品种环比呈现“22跌12涨”态势。其中辣椒和红菜苔价格涨幅较为明显，分别上涨7.7%和6.9%；红萝卜和苦瓜价格跌幅相对较大，分别下跌9.3%和5.2%。据农业农村部监测，7月16日，“菜篮子”产品批发价格指数为112.80，较上期（7月9日数据为112.98）减少0.18个百分点。近期，全省大部分地区以高温天气为主，影响蔬菜供给，价格预计将小幅上涨。

　　二、水果水产价格微幅下跌

　　当前应季水果供给丰富，消费者选择性大，水果价格持续小幅下跌。监测数据显示，全省水果零售均价为11.18元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌0.7%。重点监测的10类水果价格呈现“7跌3涨”态势。其中，橙子、西瓜和柑橘价格分别上涨17.3%、1.1%和0.4%，桔子、菠萝、葡萄、苹果、梨、香蕉和芒果价格分别下跌4.5%、3.7%、1.6%、0.4%、0.3%、0.1%和0.1%。预计近期水果价格仍以震荡下行趋势为主。

　　监测数据显示，本周水产品零售均价为28.42元/公斤，环比微跌0.1%，同比上涨7.1%。其中，草鱼和对虾价格分别上涨1.4%和1.2%；鲤鱼、大带鱼、大黄鱼和河蟹价格环比持平；鲫鱼和鲢鱼价格分别下降了0.7%和1.5%。本周水产品市场平稳运行，价格涨跌主要是对上一周市场价格的修正，整体波动较小。武汉白沙洲市场数据显示，本周水产市场整体周均价也呈下降态势。预计近期水产品价格将维持微幅震荡态势。

　　三、禽蛋类价格止跌上涨

　　本周蛋类零售均价为11.35元/公斤，环比微涨0.2%，同比下跌15%。禽类零售均价为23.04元/公斤，环比微涨0.2%，同比下跌7%。禽类方面，本周以白羽鸡为代表的肉鸡出栏量阶段性减少，禽类价格低位修复，环比小幅上涨。鸡蛋方面，高温天气导致产蛋率下滑，短期市场供应压力有所缓解，同时，需求端略有回暖，价格有所反弹。预计近期全省禽类价格仍将以弱势运行为主，蛋类价格或将稳中有涨，但涨幅有限。

　　四、民生商品价格平稳运行

　　本周，全省民生商品量稳价足，部分商品价格微幅波动，整体购销有序。粮食零售均价为5.92元/公斤，环比微跌0.2%，同比微跌0.2%。食用油零售均价为18.27元/升，环比微跌0.1%，同比下跌0.8%。奶制品零售均价为106.75元/升，环比微涨0.1%，同比下跌2.6%。调味品零售均价为7.32元/公斤，环比微跌0.1%，同比下跌1.2%。饮用水零售均价为2.66元/升，环比下跌0.4%，同比下跌8.9%。预计民生类商品价格将继续保持稳定。