本周全省生活必需品购销有序，价格涨跌互现。第25周（2025年6月23日—6月29日）重点监测的11大类生活必需品零售价格环比呈现“5跌3涨3平”态势，其中，食用油、肉类、禽类、调味品和蔬菜价格下跌，蛋类、水产品和水果价格上涨，粮食、奶制品和饮用水价格持平。

　　一、肉类价格稳中下跌，蔬菜价格持续下跌

　　据监测，本周全省肉类零售均价为55.54元/公斤，按可比口径，环比下跌0.1%，同比下跌6.8%。其中，猪后腿肉零售均价26.09元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌7.6%；牛腿肉零售均价74.33元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌3.9%；羊腿肉零售均价66.21元/公斤，环比持平，同比下跌9.5%。猪肉方面，进入6月末，国内猪价市场呈现季节性“拐点”。供给端，市场看涨信心转强，适重标猪出栏节奏减慢，供应减少带动价格上涨；需求端，猪肉消费仍处于季节性淡季，市场白条购销较为冷清，猪肉价格上涨幅度偏窄。根据省发改委6月29日发布数据，猪粮比价为5.70:1，较上期增加1.06个百分点，但处于盈亏平衡点之下。预计近期猪肉价格在短期内将维持偏强的局面。牛肉方面，受短期供需调整、季节性消费疲软影响，本周价格出现微跌，连续两周下跌；但长期看，国内肉牛存栏量持续下降，叠加进口牛肉量呈现减少趋势，供需基本面维持偏紧格局，将对牛肉价格形成有力支撑。羊肉方面则延续供需双弱的格局，当前处于消费淡季，市场交易活跃度偏低，价格相对平稳。预计下周羊肉价格延续平稳态势。

　　本周全省蔬菜仍以偏弱运行为主，零售均价为6.5元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌6.2%。重点监测的34个蔬菜品种环比呈现“17涨15跌2平”态势。武汉白沙洲市场监测数据显示，近期青椒产量有所减少，而市场对青椒的需求却持续旺盛，供不应求的局面直接推高了价格。监测数据显示，包菜和青椒价格涨幅较为明显，分别上涨7.9%和5.7%。而白萝卜、莲藕因近期产地集中上市，市场供应量大幅增加，而需求增长却相对缓慢，供过于求使得价格下滑。监测数据显示，红萝卜和莲藕跌幅较大，分别下跌7.5%和5.2%。据农业农村部监测，6月25日，“菜篮子”产品批发价格指数为112.57，较上期（6月18日数据为112.64）下降0.07个百分点。下周，全省大部分地区进入高温天气，或将抑制部分蔬菜生长，叶菜类等不耐热蔬菜品种产量预计出现下滑；同时，全省全面迎来暑假，校园集体用餐需求下降，蔬菜需求下降，供需博弈下，蔬菜价格预计以震荡下行趋势为主。

　　二、水果价格小幅上涨，水产品价格微幅上涨

　　本周，受高温及阴雨天气影响，以西瓜为代表的本地应季水果生长及存储受限，带动水果价格短暂回调、小幅上涨。监测数据显示，全省水果零售均价为11.64元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌0.2%。重点监测的10类水果价格呈现“7涨3跌”态势。其中，桔子、柑橘和橙子价格分别上涨2.5%、1.3%和1.2%，涨幅相对明显；梨、芒果和菠萝价格环比下降，其中，菠萝价格下跌1.98%，跌幅相对明显。下周，全省以高温天气为主，市场供应品种会更加丰富,各品类水果之间的竞争也会加剧,预计水果综合价格仍以振荡下行趋势为主。

　　本周水产品价格呈微幅上涨趋势，总体价格波动处于合理区间，不同品类价格涨跌互现。监测数据显示，水产品零售均价为28.81元/公斤，环比微涨0.1%，同比上涨7.7%。其中，草鱼和鲫鱼价格上涨，涨幅分别为1.8%和0.2%；大带鱼和河蟹价格环比持平；大黄鱼、鲢鱼、鲤鱼和对虾价格分别下降了0.1%、0.2%、0.6%和1.1%。武汉白沙洲市场数据显示，本周监测品种周均价上涨2.15%，市场价格整体有所提升。夏季高温天气对水产品的养殖和运输产生不利影响,增加了养殖成本和运输难度,进而推动价格上涨。预计近期水产品价格将维持微幅震荡态势。

　　三、蛋类价格微幅回升，禽类价格继续下跌

　　本周蛋类零售均价为10.42元/公斤，环比微涨0.1%，同比下跌14%。禽类零售均价为21.24元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌10.1%。当前，全省禽蛋供应充足，购销秩序良好，价格以微幅波动为主。预计后期全省禽蛋类价格仍将以微幅波动走势运行为主。

　　四、民生商品价格总体稳定

　　本周，全省民生商品供应充足，价格波动在0.5%以内，总体保持平稳。粮食零售均价为6.42元/公斤，环比持平，同比下跌0.3%。食用油零售均价为18.65元/升，环比下跌0.1%，同比下跌1.1%。奶制品零售均价为109.65元/升，环比持平，同比下跌6.2%。调味品零售均价为7.62元/公斤，环比微跌0.1%，同比上涨2.4%；其中食盐价格5.07元/公斤，环比持平；食糖价格10.17元/公斤，环比微跌0.1%。饮用水零售均价为2.47元/升，环比持平，同比下跌11%。预计民生类商品价格将继续保持稳定。