本周全省生活必需品价格供应充足，价格以下跌为主。第24周（2025年6月16日—6月22日）重点监测的11大类生活必需品零售价格环比呈现“6跌1涨4平”态势，其中，食用油、禽类、蛋类、水产品、蔬菜和水果价格下跌，粮食、肉类、奶制品和饮用水价格持平，调味品价格上涨。
一、肉类价格保持平稳，蔬菜价格微幅下跌
据监测，本周全省肉类零售均价为55.74元/公斤，按可比口径，环比持平，同比下跌5.3%。其中，猪后腿肉零售均价25.99元/公斤，环比上涨1.5%，同比下跌8.7%；牛腿肉零售均价74.95元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌2.4%；羊腿肉零售均价66.29元/公斤，环比持平，同比下跌7.2%。本周全省遭遇大范围强降雨天气，基层生猪购销及批发市场白条上货量受到明显抑制，推动白条价格上涨，带动猪价出现阶段性反弹。进入6月，随着天气逐渐炎热，居民饮食结构发生变化，肉类需求步入淡季，市场对厚膘猪肉的购销积极性不高，鲜品白条出货不畅。同时，6 月下旬学生陆续放假，餐饮及堂食需求减弱，食堂采购量减少，终端消费对猪价支撑不足。从短期来看，猪肉价格仍将以震荡偏弱的趋势运行。根据省发改委6月12日发布的数据，猪粮比价为 5.66:1，较上期下降 1.05 个百分点，处于盈亏平衡点以下。本周，牛肉价格受短期供需调整和季节性消费疲软的影响，出现小幅下跌；但长期看，由于国内肉牛存栏量持续下降，加上进口牛肉量减少，未来价格或仍有支撑。羊肉处于消费淡季，供需双弱，价格环比持平。预计下周羊肉价格将继续保持平稳态势。
本周全省蔬菜零售均价为6.48元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌3.4%。重点监测的35个蔬菜品种环比价格多数下跌，呈现“17涨16跌2平”态势。其中菠菜、青椒和包菜价格涨幅较为明显，分别上涨7.3%、7%和5.8%；红萝卜和冬瓜跌幅较大，分别下跌7.1%和6.6%。据农业农村部监测，6月20日，“菜篮子”产品批发价格指数为112.55，较上期下降0.45个百分点。6月中旬，全省冬瓜、番茄、莲藕、苦瓜等应季蔬菜集中上市导致供应阶段性宽松，价格下跌，带动全省蔬菜价格微跌。进入6月底，全省天气以多雨为主，将对蔬菜生长、采摘及运输环节产生影响，预计蔬菜价格或将迎来小幅回调。
二、水果价格小幅下跌，水产品价格微幅回落
本周，除部分冷库库存水果因供应减少，价格上涨外，其他各类水果价格均下跌，特别是葡萄和西瓜等本地、应季水果领跌，带动水果价格下跌。同时，夏季炎热天气拉高水果需求，供需两旺情况下，水果综合价格小幅下跌。监测数据显示，本周全省整体果价小幅下跌。全省水果零售均价为11.62元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨0.4%。重点监测的11类水果价格呈现“7跌4涨”态势。其中，橙子、苹果、柑橘和菠萝价格分别上涨2.5%、1%、0.9%和0.2%，其他品类水果价格环比均下降。其中，葡萄价格下跌1.8%，跌幅相对明显。预计短期内水果综合价格仍以下跌为主。
本周水产品价格呈微幅下跌，有序回落趋势，不同品类价格涨跌互现。监测数据显示，水产品零售均价为28.75元/公斤，环比微跌0.1%，同比上涨8.1%。其中，草鱼、大带鱼和河蟹价格上涨，涨幅分别为2.3%、0.3%和0.3%，其他水产品中，鲢鱼和对虾价格分别下降了1.2%和1%，跌幅相对明显。武汉白沙洲市场数据显示，本周监测品种周均价下跌0.19%，整体波动平稳。当前仍处于休渔期间，海洋捕捞水产品供应中断，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，一定程度上增加淡水产品需求；但近期阴雨天气影响夜间消费需求，削减了旺季应有的消费热度，导致市场需求端增长乏力。预计近期水产品价格将维持微幅震荡态势。
三、蛋类价格再次下跌，禽类价格微幅下跌
本周蛋类零售均价为10.48元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌15.1%。禽类零售均价为21.76元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌8.8%。一方面，6月全省蛋鸡、白羽鸡存栏量增加，叠加梅雨季节前养殖户为规避疫病风险提前出栏，供应端产能集中释放；另一方面，夏季高温导致居民对高蛋白、高脂肪禽类产品需求下降，转向蔬菜、水果等清淡饮食。供需两端对禽类、蛋类价格均存在利空压力,价格下跌。预计后期全省禽蛋类价格仍将以弱势、微幅波动走势运行为主。
四、民生商品价格总体稳定
本周，全省民生商品供应充足，价格波动在0.5%以内，总体保持平稳。粮食零售均价为6.43元/公斤，环比持平，同比上涨1.6%。食用油零售均价为18.7元/升，环比下跌0.1%，同比持平。奶制品零售均价为110.83元/升，环比持平，同比上涨1.3%。调味品零售均价为7.63元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌10.5%；其中食盐价格5.09元/公斤，环比持平；食糖价格10.17元/公斤，环比上涨0.3%。饮用水零售均价为2.49元/升，环比持平，同比下跌15.5%。预计民生类商品价格将继续保持稳定。
