据监测，2024年第23周（6月3日-6月9日）湖北省生活必需品价格总体平稳。分大类看，奶制品、饮用水价格上涨；水果价格持平；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、食盐、食糖、水产品、蔬菜、水果价格下跌。呈现“2涨10跌”态势。

　　粮食零售均价微幅下跌、食用油零售均价微幅下跌。上周全省粮食均价为6.31元/公斤，环比下跌0.5%。其中，大米价格为6.03元/公斤，环比下跌0.7%；面粉价格为6.59元/公斤，环比下跌0.2%。上周桶装食用油零售均价为18.59元/升，环比下跌0.3%。其中，豆油、菜籽油、调和油的零售价格分别为14.08元/升、18.48元/升、16.08元/升，环比分别上涨2.5%、3.5%、1.9%；花生油的零售价格为25.71元/升，环比下跌5.4%。目前，全省粮油市场需求总体平稳，价格波动不大。预计未来一周我省粮油类价格将呈平稳态势运行。

        肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为58.34元/公斤，环比下跌3.2%。其中，后腿肉、羊腿肉的零售价格分别为27.86元/公斤、75.43元/公斤，环比分别上涨0.8%、3.1%；牛腿肉的零售价格为71.72元/公斤，环比下跌10.3%。近期牛肉价格下跌，主要原因是供给持续增长，各地扩大养殖规模，进口规模也不断扩大，适逢夏季肉类消费淡季，也对牛肉价格造成一定冲击，总体来看供给偏多，需求偏弱，造成供求阶段性失衡，牛肉价格下跌幅度较大。预计未来一周肉类价格或将随市场供需关系变化等因素影响而呈震荡走势运行。

        禽类零售均价小幅下跌、蛋类零售均价微幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为24.23元/公斤，环比下跌2.3%；鸡蛋零售价格为12.82元/公斤，环比下跌0.2%。前期蛋价上涨主要是阶段性节日需求拉动，目前，零售商备货已基本告一段落，居民采购也逐渐进入尾声，而鸡蛋产能充足，故而稳中有降。预计未来一周鸡蛋价格或将震荡走势为主。

        蔬菜零售均价下跌。上周全省蔬菜零售均价为6.77元/公斤，环比下跌10.1%。重点监测的34个蔬菜品种“3涨31跌”。其中，涨幅最大的红萝卜零售价格为5.41元/公斤，环比上涨8.2%；跌幅最大的辣椒、西红柿、土豆、油菜、圆白菜、包菜零售价格分别为7.63元/公斤、5.58元/公斤、3.48元/公斤、6.9元/公斤、3.1元/公斤、3.12元/公斤，环比分别下跌22.9%、20.5%、18.3%、17.0%、16.7%、16.6%。随着气温升高，市面上蔬菜的种类越来越丰富，整个市场夏季供应链充足，蔬菜价格总体走低，后期酷暑多雨季节来临，蔬菜会受高温、雨涝等影响而减产，使得蔬菜供应量下降。预计后期蔬菜价格季节性下行空间有限。

        水果零售均价下跌。上周全省水果零售均价为11.44元/公斤，环比下跌7.8%。重点监测的10类水果零售价格“2涨8跌”。其中，跌幅最大的橙子、桔子、柑橘、葡萄、苹果、西瓜零售价格分别为11.24元/公斤、8.42元/公斤、8.37元/公斤、23.32元/公斤、13.82元/公斤、6.56元/公斤，环比分别下跌16.1%、15.6%、11.6%、11.4%、10.2%、7.0%。目前，全国几大主产区西瓜同时成熟上市，西瓜市场整体呈现量涨价跌的态势，但本省主产区种植大户选择了优质品种，错开了上市高峰期，拓展销售渠道，产量增大价格却没有大跌相对平稳。预计未来一周全省应季水果品类将更为丰富、供应上也将更充足价格方面仍将处于季节性下行区间走势运行。

        水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价25.89元/公斤，环比下跌3.9%。重点监测的8类水产品价格“1涨7跌”。其中，大黄鱼的价格环比上涨3.3%；鲤鱼、大带鱼、鲢鱼、河蟹、鲫鱼、草鱼、对虾的价格环比分别下跌10.9%、7.5%、5.1%、4.0%、3.2%、1.8%、0.1%。目前，全省水产品货源充足，供需相对稳定，鲜鱼货源丰富价格不高，每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。预计未来一周全省水产品价格或将稳中调整运行。

        奶制品零售均价小幅上涨。上周全省奶制品的零售均价为105.72元/公斤，环比上涨2.3%，重点监测的6类奶制品价格“5涨1跌”。其中，国内品牌婴幼儿奶粉、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、酸奶、灭菌奶(常温奶)、国外品牌婴幼儿奶粉的价格环比分别上涨5.9%、3.2%、2.8%、2.6%、0.8%；中老年奶粉的价格环比下跌0.5%。本周全省奶制品市场备货充足，需求平稳，价格随市场供需小幅波动。预计后期奶制品整体价格保持稳定态势运行。

        食盐零售均价小幅下跌、食糖零售均价微幅下跌。上周全省食盐的零售价格为7.14元/公斤，环比下跌2.5%；食糖的零售价格为9.69元/公斤，环比下跌0.2%。每周价格随市场供需和经营变化小幅波动。预计未来一周调味品价格以稳为主。

        饮用水零售均价上涨。上周全省饮用水的零售价格为3.04元/升，环比下跌6.3%。饮用水市场供应量充足，价格偶尔微调。预计未来一周饮用水价格以稳为主。