据监测，1月份湖北省生活必需品零售价格以涨为主。分大类看，禽类、奶制品、食盐、水产品、蔬菜、水果、饮用水价格上涨；粮食、食用油、肉类、蛋类、食糖价格下跌，呈现“7涨5跌”态势，具体情况如下：

　   一、基本情况

　   粮食零售价格环比下跌。1月粮食零售价格为6.31元/公斤，环比下跌0.5%。其中，大米零售价格为6.15元/公斤，环比下跌0.3%。面粉零售价格为6.46元/公斤，环比下跌0.6%。

       食用油零售价格环比下跌。1月份食用油零售价格为17.72元/升，环比下跌0.3%。豆油价格为13.51元/升，环比下跌1.0%。花生油价格为24.57元/升，环比上涨0.8%。菜籽油价格为17.21元/升，环比下跌0.9%。调和油价格为15.6元/升，环比下跌0.5%。

       水果零售价格环比上涨。1月份水果超市零售均价为11.15元/公斤，环比上涨1.2%。重点监测的10个水果零售价格“7涨3跌”。其中，柑橘、芒果价格涨幅最大，价格分别为8.44元/公斤、17.45元/公斤，环比分别上涨6.6%、6.3%。香蕉、橙子价格跌幅最大，价格分别为7.55元/公斤、14.54元/公斤，环比分别下跌4.8%、4.1%。

        水产品零售价格环比上涨。1月份水产品零售均价为24.94元/公斤，环比上涨0.1%。其中，对虾、大黄鱼的价格涨幅最大，价格分别为70.82元/公斤、38.83元/公斤，环比分别上涨13.3%、6.2%。鲤鱼的价格跌幅最大，价格为17.01元/公斤，环比下跌7.7%。

　　食盐零售价格环比上涨、食糖零售价格环比下跌。1月份调味品均价为7.82元/公斤，环比持平。其中，食盐超市零售价格为6.04元/公斤，环比上涨1.9%；食糖超市零售价格为9.6元/公斤，环比下跌1.0%。

　　奶制品零售价格环比上涨。1月奶制品零售价格为108.7元/公斤，环比上涨1.8%。其中，灭菌奶(常温奶)零售价格为13.13元/升，环比上涨1.3%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价格为16.07元/升，环比上涨1.5%；酸奶零售价格为15.7元/公斤，环比上涨3.6%；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为284.27元/公斤，环比上涨3.4%;国内品牌婴幼儿奶粉零售价格为205.29元/公斤，环比上涨0.8%；中老年奶粉零售价格为117.75元/公斤，环比下跌0.6%。

       禽类零售价格环比上涨、蛋类零售价格环比下跌。1月禽类零售均价为24.14元/公斤，环比上涨2.5%。蛋类零售均价为13.7元/公斤，环比下跌1.9%。

　   饮用水零售价格环比上涨。1月饮用水零售价格为3.3元/升，环比上涨8.9%。

       蔬菜零售价格环比上涨。1月蔬菜零售均价为7.06元/公斤，环比上涨3.2%。重点监测的33个蔬菜零售价格“21涨13跌”,其中，涨幅最大的是苦瓜、茄子、冬瓜，价格分别为13.86元/公斤、9.77元/公斤、3.57元/公斤，环比分别上涨34.8%、21.5%、19.4%。跌幅最大的是小白菜、红菜苔，价格分别为4.09元/公斤、6.98元/公斤，环比分别下跌21.3%、13.7%。

       肉类零售价格环比下跌。1月肉类零售均价为62.51元/公斤，环比下跌0.6%。猪后腿肉价格为26.7元/公斤，环比上涨0.8%。牛腿肉价格为86.07元/公斤，环比上涨0.5%。羊腿肉价格为74.77元/公斤，环比下跌2.4%。

        二、原因分析及后期价格走势预测

　　猪肉价格环比下跌。2月上旬春节前屠企生猪屠宰量总体继续处于高峰期，居民猪肉消费需求将继续增长逐步进入高峰期；2月中旬供需变化不大，行情变化有限、或将小幅走弱；2月下旬在供给持续增量而需求大幅减量拖累下，或将明显走弱。预计2月猪肉价格或将先涨后跌震荡偏弱运行。

        禽类价格环比上涨，蛋类价格环比下跌。鸡蛋市场供给较为充足，外加饲料成本降低对鸡蛋价格难以起到支撑作用，鸡蛋价格持续低位运行,春节后消费需求减弱。预计蛋价或将以震荡偏弱走势为主。

        水产品价格环比上涨。2月市场水产品销售总体向好，交易量进一步上升，水产品价格迎来回暖小高峰，随着后期天气转暖，水产品上市量将稳步回升，养殖水产品出塘量增加。预计未来一段时间水产品价格或将稳中有降态势运行。

        蔬菜价格环比上涨。2月受天气的影响及春节节日效应的拉动，需求旺盛，菜价居高不下。又受寒潮影响，气温比往年较低且持续时间长，使得部分叶菜受损严重，供应量骤减，加之处于蔬菜断档期，导致菜价上涨。预计未来一段时间蔬菜价格或将延续上行态势。

        水果价格环比上涨。目前水果市场总量供应量较为充足，果品种类丰富多样，受春节假期临近影响，水果价格整体上涨。预计未来一段时间水果价格仍呈季节性上涨态势。