据监测，10月份湖北省生活必需品零售价格以跌为主。分大类看，蔬菜、蛋类价格上涨；禽类、调味品、粮食、水果、食用油、水产品、饮用水、肉类价格下跌；奶制品价格持平，呈现“2涨8跌1平”态势。
一、市场运行情况
粮食零售价格环比下跌。10月粮食零售价格为5.58元/公斤，环比下跌4.3%，同比上涨8.4%。其中，大米零售价格为5.71元/公斤，环比下跌0.2%。面粉零售价格为5.44元/公斤，环比下跌8.4%。
食用油零售价格环比下跌。10月份食用油零售价格为16.85元/升，环比下跌0.9%，同比上涨5.3%。豆油价格为11.58元/升，环比持平。花生油价格为25.04元/升，环比下跌2%。菜籽油价格为16.4元/升，环比持平。调和油价格为14.38元/升，环比下跌0.7%。
水果零售价格环比下跌。10月份水果超市零售均价为11.16元/公斤，环比下跌2.5%，同比下跌10.3%。重点监测的10个水果零售价格“5涨3跌1平”。其中，橘子、西瓜、橙子价格涨幅最大，价格分别为8.79元/公斤、9.21元/公斤、14.8元/公斤，环比分别上涨9.3%、8.4%、8.1%。葡萄价格跌幅最大，价格为15.13元/公斤、环比下跌13.6%，其余水果价格涨跌幅均不超过5.0%。
水产品零售价格环比下跌。10月份水产品零售均价为27.63元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌1.7%。其中，鲢鱼的价格为17.15元/公斤，环比上涨0.6%。鲤鱼的价格与上期持平，为21.8元/公斤。其余水产品价格均下跌，其中草鱼、河蟹的价格跌幅最大，价格分别为17.19元/公斤、90.27元/公斤，环比分别下跌2.8%、2.7%，其余水产品价格跌幅均不超过1.3%。
食盐与食糖零售价格环比均下跌。10月份调味品均价为6.55元/公斤，环比下跌6.2%，同比下跌4.6%。其中，食盐超市零售价格为4.04元/公斤，环比下跌11%；食糖超市零售价格为9.05元/公斤，环比下跌3.9%。
奶制品零售价格环比持平。10月奶制品零售价格为111.96元/公斤，环比持平，同比上涨1.8%。其中，酸奶零售价格为14.44元/公斤，环比下跌0.7%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售价格为15.47元/公斤，环比下跌0.6%;灭菌奶(常温奶)零售价格为13.23元/升，环比下跌0.3%，其余奶制品价格均持平，国内品牌婴幼儿奶粉零售价格为233.31元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为293.07元/公斤；中老年奶粉零售价格为102.26元/公斤。
禽类零售价格环比下跌、蛋类零售价格环比上涨。10月禽类零售均价为25.15元/公斤，环比下跌7.7%，同比下跌0.3%。蛋类零售均价为12.76元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌7.4%。
饮用水零售价格环比下跌。10月饮用水零售价格为2.28元/升，环比下跌0.4%，同比下跌12.5%。
蔬菜零售价格环比上涨。10月蔬菜零售均价为8.96元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨15.5%。重点监测的33个蔬菜零售价格“21涨12跌”,其中，涨幅最大的分别是西红柿、红菜苔、青椒，价格分别为9.93元/公斤、13.33元/公斤、12.47元/公斤，环比分别上涨28.6%、19.2%、18.6%。跌幅最大的是菠菜、莲藕、豆角，价格分别为11.56元/公斤、9.25元/公斤、12.71元/公斤，环比分别下跌14.2%、11.3%、11.2%。
肉类零售价格环比下跌。10月肉类零售均价为60.84元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌3.4%。牛腿肉价格为79.37元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌3.4%。猪后腿肉价格为27.1元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌2.3%。羊腿肉价格为76.05元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌3.7%。
二、原因分析及后期价格走势预测
（一）猪肉价格后续预计小幅波动。10月份正值二次育肥生猪入市期，猪肉供应增加，全国生猪和猪肉价格均出现回落。随着猪肉消费进入秋冬旺季，市场供需匹配度将趋于一致，猪肉价格以小幅波动为主。
（二）禽类、蛋类价格预计进入弱势调整阶段。本月“双十一”预售等相关活动致商场、平台等鸡蛋需求量增加，鸡蛋走货速度加快，平均零售价格环比上涨。但因鸡蛋价格处于相对高位，后期供应充足情况下，鸡蛋价格或进入弱势调整阶段。肉禽价格方面，随着天气转凉，肉禽生产效率提升，供应稳步增加，加上猪、羊肉价格下跌引流部分消费需求，本月禽类产品价格小幅下降。预计后期，肉禽供应充足，市场需求平稳，平均零售价格或将稳中有跌态势运行。
（三）水产品价格后续预计小幅波动。10月中下旬是各类海鲜河鲜上市高峰期。随着气温降低，水产上市量逐渐增多，加之节假日效应逐渐褪去，市场需求量减少，水产价格整体微幅下行。预计后期水产品零售价格将呈小幅波动的态势运行。
（四）蔬菜价格预计逐步进入下降通道。今年入秋以来，我国大部分地区降水量偏多，阴雨寡照天气对蔬菜生产造成不利影响，降水量偏多还影响采摘流通和蔬菜运输，部分蔬菜供应出现断茬现象。随着产地转换完成，蔬菜供应链衔接将趋于顺畅，蔬菜供应偏紧的状况有望得到缓解，若不发生灾害性天气蔬菜平均价格将逐步进入季节性下降区间。
（五）水果价格预计以稳为主。当前，水果市场进入秋冬换季阶段，柑橘类应季水果上市，供应量逐渐增加。后期随着供应量的持续增大，预计价格或将呈稳中有跌态势运行。
