据监测，2024年第43周（10月21日-10月27日）湖北省生活必需品市场供销情况良好，市场运行平稳。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“4涨5跌2平”态势。其中，蛋类、水果、食用油和奶制品价格上涨；粮食、肉类、禽类、水产品和蔬菜价格下跌；调味品、饮用水价格持平。

       一、粮油价格总体平稳。本周全省粮食零售均价为6.48元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌2%；桶装食用油零售均价为18.23元/升，环比上涨0.1%，同比下跌1.1%。重点监测的6种粮油类品种零售价格呈3涨2跌1平。其中，豆油、花生油和菜籽油价格环比分别上涨0.2%、0.1%、0.1%；大米和调和油价格环比均下跌0.2%；面粉价格环比持平。当前，粮食市场价格持续窄幅震荡，市场供需整体平稳，预计未来一周我省粮油类价格或将继续延续小幅波动的态势运行。

       二、肉类价格微幅下跌。本周全省肉类零售均价为61.22元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌7.2%；其中，猪后腿肉零售均价31.95元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨10%；牛腿肉零售均价78.85元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌10.8%；羊腿肉零售均价72.85元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌9.4%。当前，二次育肥生猪正值入市期，猪肉供应增加，全国生猪价格和猪肉价格均出现回落。随着猪肉消费进入秋冬旺季，市场供需匹配度将趋于一致，猪肉价格以小幅波动为主。牛羊肉方面受本地养殖端、进口牛肉供应量增加等因素影响，拉低整体价格水平。但海关总署数据显示，8月份以来进口牛肉连续3个月同比为负，羊肉连续7个月进口量回落。随着进口量的减少，以及气温走低，预计牛羊肉消费需求逐步回暖，价格呈稳中偏强走势。

       三、禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。本周监测显示，禽类产品零售均价25.4元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌1%；鸡蛋零售价12元/公斤，环比上涨0.8%，同比下跌1%。9月新开产蛋鸡小幅减少，近期淘鸡出栏不断提升，在产蛋鸡总体存栏略降。同时，本周“双十一”活动致商场、平台等鸡蛋需求量增加，鸡蛋走货速度加快，平均零售价格环比上涨。但因鸡蛋价格处于相对高位，后期供应充足情况下，鸡蛋价格或进入弱势调整阶段。肉禽价格方面，随着天气转凉，肉禽生产效率提升，供应稳步增加，加上猪牛羊肉价格下跌引流部分消费需求，本周禽类产品价格小幅下降。预计后期，肉禽供应充足，市场需求平稳，平均零售价格或将稳中有跌态势运行。

       四、蔬菜价格下跌。本周监测显示，上周全省蔬菜零售均价（加权价格，下同）为8.44元/公斤，环比下跌2%，同比上涨14.7%。重点监测的30个蔬菜品种“5涨25跌”。其中，洋葱、土豆、南瓜、豆角和蒜头的价格环比分别上涨2.6%、0.5%、0.4%、0.3%和0.1%。另外，芹菜、白萝卜、圆白菜、菠菜、青椒、大白菜、西兰花、生菜、莴笋和油菜价格环比分别下跌6%、5.6%、5.5%、5.3%、4.8%、4.4%、4.2%、3.7%、3.2%和3.1%，降幅均在3%以上。当下，得益于秋季蔬菜的集中批量上市，10月部分蔬菜的价格已经较9月份有所下降。从本周监测的蔬菜品种中，绿叶菜的价格降幅较为明显。预计蔬菜价格将继续稳定并逐步回落。

       五、水果价格微幅上涨。本周监测显示，全省水果整体零售均价10.76元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨1.3%，重点监测的8个水果品种价格呈“6涨2跌”。其中，苹果和菠萝价格环比分别下跌0.2%和0.5%；西瓜、柑橘、香蕉、葡萄、芒果和梨价格环比分别上涨2.2%、1.3%、1%、0.8%、0.7%和0.2%。当前，水果市场进入秋冬换季阶段，柑橘类应季水果上市，供应量逐渐增加；但受新品入市、需求量大影响，带动价格环比小幅上涨；后期随着供应量的增大，预计价格或将呈稳中有跌态势运行。

       六、水产品价格窄幅波动。本周监测显示，全省水产品零售均价（加权价格，下同）为25.98元/公斤，环比下跌0.1%，同比价格持平。重点监测的8类水产品价格“3涨5跌”。其中，鲫鱼、鲤鱼和草鱼价格分别环比上涨0.5%、0.2%和0.1%；大黄鱼、大带鱼、鲢鱼、河蟹和对虾价格环比分别下跌0.9%、0.8%、0.7%、0.3%和0.1%。10月中下旬是各类海鲜河鲜上市高峰期。随着气温降低，水产上市量逐渐增多，加之节假日效应褪去，市场需求量减少，水产价格整体微幅下行。预计后期水产品零售价格将呈小幅波动的态势运行。

       七、饮用水价格环比持平、奶制品价格小幅上涨。本周监测显示，全省奶制品零售价为106.94元/升，环比上涨0.1%，同比上涨0.1%；瓶装饮用水零售价为2.8元/升，环比价格持平，同比下跌4.4%。本周全省饮用水价格稳定，奶制品零售价格环比微增。当前，全球牛奶产量总体保持稳定，但需求出现季节性回升，美国、欧盟等农场牛奶价格有所上涨。在全球牛奶供应相对稳定情况下，随着多数地区消费需求复苏，预计后期乳制品价格仍有上涨空间。

       八、调味品价格保持平稳。本周监测显示，全省食盐的零售价格为5.31元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨0.6%；食糖的零售价格为11.29元/公斤，环比价格持平，同比下跌0.6%。上周全省食盐、食糖市场微幅涨跌，总体平稳。预计后期食盐、食糖市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。