据省商务厅监测，2025年第15周（4月7日至13日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体运行平稳。重点监测的66种商品，价格“30降6平30涨”。

　　猪肉价格低位运行。上周全省肉类零售均价为54.07元/公斤，较前一周下降0.5%。其中，猪肉（后腿肉）26.52元/公斤、羊腿肉68.97元/公斤，分别较前一周下降0.4%、1.2%；牛腿肉66.72元/公斤，与前一周持平。当前生猪产能总体宽裕，养殖端出栏节奏平稳，叠加气温升高居民饮食趋于清淡，终端市场需求增长空间有限，预计近期猪肉价格将延续稳中偏弱走势。

　　蔬菜价格持续下行。上周全省蔬菜零售均价为5.86元/公斤，较前一周下降1.7%。重点监测的30个品种“20降2平8涨”。从具体品种看，黄瓜、韭菜、苦瓜分别下降11%、4.9%、4.7%，大白菜、冬瓜、辣椒分别上涨5.2%、3.9%、3.8%。春季，蔬菜产地向北转移，种植方式由暖棚向冷棚及露天生产转换，市场供应充足，价格持续下行。随着全省气温进一步回升，本地菜相继进入生长高峰期，种类多产量大，市场占有率扩大，预计近期蔬菜价格仍呈季节性回落态势。

　　鸡蛋价格止降回升。上周全省鸡蛋零售均价为7.89元/公斤，较前一周上涨0.6%，白条鸡零售均价为18.57元/公斤，与前一周持平。自第九周以来，我省鸡蛋价格持续回落，各环节逢低补货意愿增强，加之五一临近，食品加工企业、商超集中备货，鸡蛋价格止跌企稳。当前市场鸡蛋供应依旧较为宽松，预计节前鸡蛋价格或将稳中偏强运行，但涨幅有限。

　　粮油价格基本稳定。上周全省粮食零售均价为5.16元/公斤、食用油零售均价为17.67元/升，分别较前一周下降0.2%、0.1%。目前全省粮油市场库存充足，购销平稳，预计近期粮油价格仍将以稳为主。

　　水果价格有所上涨。上周全省水果零售均价为9.57元/公斤，较前一周上涨0.7%。其中，梨、葡萄、苹果分别上涨2.2%、1.5%、1.4%。苹果、梨等非应季水果受库存减少影响，价格回升。随着五一临近，水果采购热度攀升，预计近期水果价格将小幅上涨。

　　水产品价格略有波动。上周全省水产品零售均价为28.08元/公斤，较前一周下降0.1%。其中，大带鱼下降1.2%，草鱼、鲢鱼分别上涨1.1%、0.2%。天气条件良好，水产品市场供应充足，预计近期水产品价格将在现有价位小幅波动。