据省商务厅监测，2025年第1周（2024年12月30日至2025年1月5日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体运行平稳。重点监测的66种商品，价格“33涨28降5平”。

　　猪肉价格基本稳定。上周全省肉类零售均价为55.96元/公斤，较前一周下降0.8%。其中，猪肉（后腿肉）28.56元/公斤，与前一周持平；牛腿肉68.91元/公斤、羊腿肉70.41元/公斤，分别较前一周下降1.3%、0.7%。元旦放假时间偏短，对猪肉价格提振作用有限。目前，生猪出栏量增加且处于高位阶段，同时本月屠宰场开工率大幅提升，猪肉市场供应增加，预计近期猪肉价格仍将在现有价位呈震荡态势。

　　蔬菜价格小幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为6.32元/公斤，较前一周上涨1%。重点监测的30个品种“20涨8降2平”。从具体品种看，青椒、辣椒、圆白菜、茄子、菜花分别上涨5.9%、4.5%、4.4%、4.3%、3.6%；生姜、西红柿、油菜、莴笋、胡萝卜分别下降3.1%、2.3%、1.8%、1.1%、1%。受冷空气影响，蔬菜采摘、运输、储藏成本增加。进入年末，超市、农贸市场等终端市场销售量提升，蔬菜价格规律性走高，预计后期蔬菜价格仍呈季节性上涨趋势。

　　禽蛋价格稳中略涨。上周全省鸡蛋零售均价为9.95元/公斤，白条鸡零售均价为19.06元/公斤，分别较前一周上涨0.1%和0.2%。从供应端看，养殖户补栏积极性较高，市场货源供应充足。从需求端看，随着春节临近，居民家庭采购、食品厂备货需求逐渐释放，预计近期鸡蛋价格将稳中略涨。

　　粮油价格保持平稳。上周全省粮食零售均价为5.18元/公斤，较前一周下降0.2%。食用油零售均价为17.45元/升，较前一周上涨0.1%。目前全省粮油市场储备充裕，购销平稳。预计近期粮油价格仍将以稳为主，波动不大。

　　水果价格略有下降。上周全省水果零售均价为8.66元/公斤，较前一周下降0.2%。其中，苹果、柑橘分别下降0.8%、0.3%，西瓜、梨分别上涨1.1%、0.9%。随着应季水果逐渐上市，市场供应量增加，预计近期水果价格将呈小幅震荡态势。

　　水产品价格小幅上涨。上周全省水产品零售均价为28.31元/公斤，较前一周上涨0.7%。其中，鲢鱼、草鱼、鲤鱼分别上涨4.2%、1.1%、1%；大带鱼、对虾分别下降1.1%、0.5%。冬季气温较低，部分水产品生长速度减缓，生长周期延长，出塘量减少。春节临近，水产品采购需求增加，预计近期水产品价格仍有上涨的空间。