根据商务部统一平台三门峡市生活必需品监测系统数据显示：上周（2026年6月1日—2026年6月7日）我市重点监测的生活必需品市场供应充足，市场整体供需关系良好，消费者购买力保持平稳。

　　一、粮油价格平稳波动

　　上周我市粮食市场均价 5.08 元 / 公斤，环比小幅上涨 1%；食用油市场均价 15.82 元 / 公斤，环比小幅回落 0.6%。粮油品类价格呈现一涨一跌小幅分化态势，波动幅度整体温和可控。两类民生刚需品涨跌幅度均在正常波动范围之内，市场运行平稳有序，后期若无极端天气、大宗原料大幅调价等突发因素，粮油价格大概率继续维持平稳运行态势。

　　二、肉类价格小幅上行，品类价格走势分化

　　上周我市肉类零售均价53.04元/公斤，环比上涨 1.4%，细分品种行情分化明显。分品类看，猪肉零售均价 18.67元/公斤，环比下降3.2%；牛肉均价69.93元/公斤，环比上涨 2.1%；羊肉均价70.53元/公斤，环比上涨1.9%。具体来看，整体均价小幅上涨主要受牛羊肉价格走高拉动。当前生猪出栏量稳定，市场猪肉货源供给充足，商户薄利多销，拉动猪肉价格小幅回落；牛羊肉日常消费需求平稳，加上饲养、冷链运输成本支撑，价格小幅上行。短期内若无疫病、极端天气等突发因素影响，肉类价格或仍将保持小幅震荡走势。

　　三、蔬菜均价环比小幅上涨 品类涨跌差异显著

　　上周，我市蔬菜市场供应充足，价格整体比较稳定。监测的30种蔬菜中“12涨9跌9平”，零售均价为5.08元/公斤，环比价格上涨3.5%。其中，莲藕和莴笋呈明显上涨态势，莲藕零售价格为9.56元/公斤，环比价格上涨31.1%；莴笋零售价格为6.76元/公斤，环比价格上涨21.4%。大白菜和土豆呈下降趋势，大白菜价格为1.85元/公斤，环比下降11.9%；土豆价格为2.64元/公斤，下降幅度为10.2%。具体来看，监测三十种蔬菜价格涨跌持平各占不同比例，整体均价小幅抬升。莲藕、莴笋涨幅突出，主要是连日气温升高，居民对此类凉拌菜品类需求增加，推高市场售价；大白菜、土豆等耐储大宗蔬菜存量充足，货源供给量大，价格有所走低。整体蔬菜货源调度顺畅，农贸市场、商超备货量充足，市场购销平稳，价格整体波动处于可控范围。

　　四、禽类价格稳定，鸡蛋价格上涨

　　上周，我市禽蛋市场监测数据显示，鸡蛋零售均价为10.71元/公斤，环比价格上涨14.7%；白条鸡零售均价为17.6元/公斤，环比价格持平。具体来看，鸡蛋价格上涨或是因为随着气温升高，运输及储藏成本增加带动售价明显走高；整体禽蛋货品储备充足，商超、农贸市场货源供给稳定，仅鸡蛋出现明显涨价，整体市场供销秩序正常。

　　五、水果均价小幅回落 西瓜价格大幅走低

　　上周，我市水果平均价格为11.49元/公斤，与前一周相比，环比价格下降2.9%。其中，苹果、葡萄、柑橘、梨的价格环比持平。香蕉价格环比下降1.5%，西瓜价格环比下降50%。总体来看，西瓜迎来集中上市期，市场货源量大充足，价格出现大幅回落；香蕉供应量稳步提升，售价小幅走低；苹果、葡萄、柑橘、梨等常见果品供需均衡，价格保持平稳。目前市场各类鲜果备货丰富，流通配送顺畅，整体供给保障充足，水果市场购销氛围平稳，价格整体呈下行态势。