为进一步做好全市生活必需品供应工作，服务市民，市商务局依托平顶山市生活必需品监测系统对德信泉等全市13家大型商超的生活必需品价格进行监测，监测品种涵盖粮、油、肉、禽、蛋、奶、菜、果8类共50个品种。

　　1月我市生活必需品市场供应充足，价格整体稳定，无大幅上涨和供应紧张情况。据平台监测数据显示：在监测的50种商品中，27种商品价格上涨，占54%，23种商品价格下跌，占46%。

　　一、粮油价格涨跌幅微弱

　　我市粮食价格（大米、面粉）平均零售价格为4.73元/公斤，较上月下降1.1%。其中，大米零售价格为5.01元/公斤，较上月下降2.5%，面粉零售价格为4.45元/公斤，较上月上涨0.9%。食用油平均零售价格为18.54元/升，较上月上涨3.3%。

　　产区货源充足，流通环节库存积压，市场竞争激烈，商家“以量换价”促销，春节备货对大米拉动有限，居民饮食多元化，主产区粮源外发顺畅，渠道库存高企，商超、社区团购等终端价差缩小，倒逼零售价下行；全球植物油指数上涨，国内大豆、花生等油料价格稳中有升，油厂压榨成本增加，叠加包装、物流费用因节前运力紧张上涨，推动零售价走高。

　　二、猪肉领涨、其他涨跌幅不大

　　猪肉零售价格为29.36元/公斤，较上月上涨38.1%。禽类零售价格为17.01元/公斤，较上月上涨1.5%。牛肉零售价格为73.45元/公斤，较上月下降0.1%。羊肉零售价格为73.98元/公斤，较上月上涨0.5%。

　　1月出现冰冻雨雪天气，道路结冰导致跨区域调运受阻，屠宰企业收猪困难，被迫提价采购。1月下旬北方小年至春节前，家庭灌香肠、腌腊肉、餐饮备货需求脉冲式增长，屠宰企业开工率环比回升，终端鲜销率高、冻品库存低位，形成“量价齐升”短期态势。

　　三、蛋奶类价格上涨

　　鸡蛋零售价格为7.44元/公斤，较上月上涨2.8%。灭菌奶零售价格为13.11元/升，较上月上涨5.8%。

　　养殖户淘汰老鸡加速、补栏低迷，1月在产蛋鸡存栏环比下降，叠加1月低温，蛋鸡产蛋率下降，单日产蛋量减少。雨雪冰冻天气，局部道路受阻，跨区调运放缓，平顶山本地到货节奏偏紧。食品加工、商超、餐饮、家庭四方集中备货，订单量明显增长。

　　四、蔬菜价格以下降为主

　　蔬菜平均零售价格为6.43元/公斤，价格较上月下降4.6%。监测的30种蔬菜中，有12种蔬菜价格较上月上涨，18种蔬菜价格下降。零售价格上涨幅度较大的蔬菜品种有南瓜、冬瓜、大葱，零售价格分别为4.39元/公斤、3.46元/公斤、4.88元/公斤，较上月分别上涨19.3%、11.3%、9.9%；零售价格下降较多的蔬菜品种有西蓝花、菜花、油菜、圆白菜，价格分别为6.54元/公斤、5.71元/公斤、5.42元/公斤、2.76元/公斤，较上月分别下降25.1%、24.8%、20.1%、19.5%。

　　北方暖棚蔬菜稳定上市，南方中晚茬蔬菜批量到市，形成叠加供应。白菜、萝卜、土豆等耐储品种库存高企，价格稳定，平抑整体菜价。蔬菜在田面积扩大，春节前供应保障充分。1月上旬雨雪冰冻后天气转好，生产恢复、运输畅通，损耗下降、成本回落。

　　五、水果价格以上涨为主

　　水果平均零售价格8.32元/公斤，价格较上月上涨6.7%。监测的8种水果中，有5种水果价格较上月上涨，3种水果价格下降。其中，零售价格上涨的水果有葡萄、西瓜、香蕉、芒果、苹果，价格分别为13.6元/公斤、7.66元/公斤、5.81元/公斤、18.17元/公斤、10.36元/公斤，较上月分别上涨22%、12%、7%、1.7%、1.3%；零售价格下降的水果有梨、柑橘、菠萝，价格分别为6.37元/公斤、6.13元/公斤、8.12元/公斤，较上月分别下降6.5%、3.6%、1.9%。

　　1月进入小年至春节前，家庭囤货、商超采购、礼品消费三重需求叠加，水果作为年货刚需，采购量环比大幅增长，供需偏紧推动价格上行。葡萄、苹果等精品果礼盒需求激增，包装、分拣成本上升，终端价格进一步抬升。苹果、葡萄等优果率下降，市场“好果紧、普通果松”，优质果价格坚挺。冬储水果（苹果、梨）进入销售尾期，部分品种库存同比下降，短期供应收紧

　　六、后期市场预测

　　未来一段时间我市生活必需品市场将持续保持价格稳定，供应充足。时令蔬菜和储存水果产量充足，蔬菜和水果价格将继续保持稳定。