上周（2025年12月27日—2026年1月2日）据商务部业务系统统一平台洛阳市生活必需品监测系统数据显示：在监测的142种商品中，45种商品价格上涨，占31.69%，54种商品价格下跌，占38.03%，43种商品价格持平，占30.28%。从分类上来看价格环比1涨7降。其中食糖类价格环比上涨；粮食类、桶装食用油类、猪肉类、鸡蛋类、蔬菜类、奶制品类、食盐类价格环比下降。具体情况如下：

　　一、粮食类价格环比下降。粮食类平均零售价格为5.48元/公斤，环比下降1.3%。其中，小包装大米的平均零售价格为6.03元/公斤，环比下降2.1%；小包装面粉的平均零售价格为4.93元/公斤，环比持平。上周我市粮食市场供应充足，价格小幅下降。预计短期内我市粮食市场价格会窄幅波动运行。

　　二、桶装食用油价格环比下降。桶装食用油平均零售价格为17.06元/升，环比下降0.7%。其中，大豆油平均零售价格为12.51元/升，环比上涨1.5%；花生油平均零售价格为24.03元/升，环比下降1.2%；桶装菜籽油平均零售价格为16.95元/升，环比下降2.4%；桶装调和油平均零售价格为14.75元/升，环比上涨0.2%。上周我市食用油市场供应充足，价格小幅下降。预计短期内我市食用油市场价格会窄幅波动运行。

　　三、猪肉类价格环比下降。猪肉平均零售价格为20.15元/公斤，环比下降6.7%。上周我市猪肉价格小幅下降。目前生猪供应基本面宽松，按照生猪产能变化，去年3月，母猪存栏处于高位，2026年元月份，标猪供应能力宽松。碍于春节假期出现在2月份，养殖端出栏节奏或将前移，2月份部分产能将提前至1月出栏，本月供应能力较为充足。元旦假期，消费需求短暂缺乏进一步支撑，目前，距离腊月尚有时日，消费市场回归家庭需求，腌腊热度也逐步减弱，且市场替代品供应充足，猪肉消费增量有限，价格承压下行。预计短期猪价仍以窄幅震荡为主。

　　四、鸡蛋类价格环比下降。鸡蛋平均零售价格为7.34元/公斤，环比下降7.1%。上周我市鸡蛋价格持续小幅下降。目前鸡蛋市场库存偏多，压制涨价空间。淘汰鸡出栏增加，短期缓解供应压力。虽然饲料原料价格有所回落，但成本的降低幅度难以抵消蛋价下滑的幅度，养殖利润空间继续挤压。元旦假期放假，终端需求提振不及预期，养殖端挺价心态较弱，贸易商按需采购，鸡蛋价格小幅下降。后期受春节影响，食品企业、商超、电商平台等需求提升，或利多鸡蛋价格。短期内鸡蛋价格仍处于窄幅震荡区间。

　　五、蔬菜类价格环比下降。蔬菜平均零售价为6.64元/公斤，环比下降2.2%。我市重点监测的17种蔬菜平均零售价格10涨7降。其中：生菜、大白菜、芹菜、圆白菜、土豆、冬瓜、生姜、青椒、白萝卜、西红柿价格环比上涨；油菜、黄瓜、苦瓜、豆角、茄子、辣椒、洋葱价格环比下降。上周我市蔬菜价格小幅下降，元旦节前，北方地区迎来新一波冷空气，尽管气温下降，但北方地区光照相对充足，为部分暖棚蔬菜生长提供有利条件，产能有所提升，市场价格不同程度下降。进入小长假，中小学、各大院校放假，大宗团餐采购需求下降，蔬菜销售速度也随之放缓，市场上呈现量价双降状态。预计短期内蔬菜价格有望实现一定程度的回落。

　　六、奶制品类价格环比下降。奶制品平均零售价格为94.53元/公斤，环比下降1.7%。其中，酸奶平均零售价格为11.55元/公斤，环比下降0.6%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为259.68元/公斤，环比下降1.2%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为197.08元/公斤，环比下降2.7%；成人奶粉平均零售价格为75.20元/公斤，环比下降1.3%。目前我市奶制品市场供应充足，需求平稳，价格小幅下降，预计后期我市奶制品类价格会以窄幅波动为主。

　　七、食糖类价格环比上涨；食盐类价格环比下降。食糖平均零售价格为7.85元/公斤，环比上涨0.1%；食盐平均零售价格为5.55元/公斤，环比下降4.0%。上周我市食盐食糖市场供应充足，运行平稳，价格小幅波动，预计下周我市食糖、食盐类市场价格会窄幅波动运行。