上周（8月9日-8月15日）据商务部业务系统统一平台洛阳市生活必需品监测系统数据显示：在监测的144种商品57种商品价格上涨，占39.58%，33种商品价格下跌，占22.92%，54种商品价格持平，占37.50%。从分类上来看价格环比2涨6降。其中桶装食用油、蔬菜类价格环比上涨；粮食类、猪肉类、鸡蛋类、奶制品类、食糖类、食盐类价格环比下降。具体情况如下：

　　一、粮食类价格环比下降。粮食类平均零售价格为5.46元/公斤，环比下降0.2%。其中，小包装大米的平均零售价格为6.27元/公斤，环比持平；小包装面粉的平均零售价格为4.64元/公斤，环比下降0.4%。上周我市粮食市场供应充足，价格小幅下降。预计短期内我市粮食市场价格会窄幅波动运行。

　　二、桶装食用油价格环比上涨。桶装食用油平均零售价格为16.52元/升，环比上涨0.3%。其中，大豆油平均零售价格为12.10元/升，环比上涨0.1%；花生油平均零售价格为23.79元/升，环比上涨0.4%；桶装菜籽油平均零售价格为16.80元/升，环比上涨0.6%；桶装调和油平均零售价格为13.38元/升，环比持平。上周我市食用油市场供应充足，价格略涨。预计短期内我市食用油市场价格会窄幅波动运行。

　　三、猪肉价格环比下降。猪肉平均零售价格为24.71元/公斤，环比下降1.6%。上周我市猪肉价格小幅下降。供应端，目前中大猪出栏压力减轻，市场成交略显积极，但标猪供应存在过剩压力，生猪供应或集中上量，生猪价格或进一步震荡略偏弱运行。同时由于高温天气，猪场疫病风险较高，养殖端出栏恐慌情绪偏强，进一步加快了产能去化的节奏。消费端，受高温天气影响，家庭猪肉消费较为低迷，加之学校放假，餐饮及堂食集中消费减少及低价冻品较充足，屠企订单下降，终端白条走货不佳，市场需求整体偏弱。目前，生猪市场多空并存，市场看涨以及看跌情绪交织，但是，碍于利好支撑有限，市场仍面临供应压力，预计短期内猪价或将延续磨底的走势。

　　四、鸡蛋价格环比下降。鸡蛋平均零售价格为7.41元/公斤，环比下降1.1%。上周我市鸡蛋价格持续小幅下降。当前鸡蛋价格下滑主要是在产蛋鸡存栏量的持续攀升，使得鸡蛋市场整体供应相对充裕。特别是在7月下旬的高温天气影响下，冷库蛋“甩货潮”应运而生，大量低价冷库蛋凭借其价格优势迅速抢占了市场份额，对鲜蛋的销售构成了实质性的冲击。在需求端，鸡蛋价格同样面临不利因素的挑战。餐饮渠道对鸡蛋的需求同比下降；同时，中秋月饼、预制菜企业备货时间推迟且采购量缩减，鸡蛋价格仍面临巨大压力。后期虽有开学季、中秋节、国庆节等时间节点有望提振鸡蛋需求并对蛋价形成一定支撑作用，但在产蛋鸡存栏的高位水平将对蛋价上涨幅度构成有效抑制。预计近期鸡蛋价格仍将在低位震荡运行。

　　五、蔬菜价格环比上涨。蔬菜平均零售价为5.85元/公斤，环比上涨3.9%。我市重点监测的17种蔬菜平均零售价格11涨6降。其中：油菜、大白菜、芹菜、圆白菜、白萝卜、生菜、茄子、豆角、黄瓜、青椒、洋葱价格环比上涨；生姜、土豆、冬瓜、苦瓜、西红柿、辣椒价格环比下降。上周我市蔬菜价格小幅上涨，一方面，春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还没到收获季节，所以蔬菜产量相应减少，价格有所上升；另一方面，近期的降雨较多、高温天气对蔬菜生长也有不利影响，蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降，正值‘青黄不接’时期。预计短期内蔬菜价格仍会在高位运行一段时间。

　　六、奶制品价格环比下降。奶制品平均零售价格为79.58元/公斤，环比下降0.1%。其中，酸奶平均零售价格为12.87元/公斤，环比上涨1.0%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为215.87元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为148.59元/公斤,环比持平；成人奶粉平均零售价格为79.59元/公斤，环比持平。目前我市奶制品市场供应充足，需求平稳，价格略降，预计后期我市奶制品类价格会以窄幅波动为主。

　　七、食糖、食盐价格环比下降。食糖平均零售价格为9.12元/公斤，环比下降2.5%；食盐平均零售价格为5.38元/公斤，环比下降0.2%。上周我市食盐食糖市场供应充足，运行平稳，价格小幅波动，预计下周我市食糖、食盐类市场价格会窄幅波动运行。