据郑州市商务局生活必需品市场监测平台显示：2月份我市蔬菜猪肉鸡蛋价格均小幅下跌，粮油价格均运行平稳。具体情况分析如下：

　　一、蔬菜零售价格有所下跌

　　2月份，我市蔬菜零售均价为6.65元/公斤，环比上月（下同）下跌5.1%。2月份，北方冬春蔬菜供应的改善以及居民冬储蔬菜习惯的改变，也是导致菜价下跌的重要因素。过去，人们习惯于大量采购蔬菜进行储藏，而现在则更多地选择了随吃随买的消费模式，这减少了常年的短期集中采购，使得市场供求失衡，价格随之下降。

　　二、猪肉价格小幅下跌

　　2月份，我市猪肉零售价格为30.2元/公斤，环比下跌0.8%。需求淡季，居民消费整体疲软，而养殖端出栏节奏加快，二育入场谨慎，供应增量。市场供过于求，猪价普遍下跌。

　　三、蛋品价格显著下跌

　　2月份，我市鸡蛋的零售价格为9.23元/公斤，环比下跌8.7%。老鸡淘汰节奏缓慢，市场供应依旧充足，库存压力大，蔬菜价格偏低，终端需求无明显提振，食品厂拿货力度不足，预计短期鸡蛋价格或震荡调整为主。

　　四、粮油价格运行平稳

　　2月份，我市粮食零售均价为5.32元/公斤，价格持平。其中，大米零售价格为5.78元/公斤，环比上涨0.7%；面粉零售价格为4.86元/公斤，环比下跌0.8%；食用油零售均价为18.39元/升，环比上涨0.6%。全市粮油市场供应充足，需求和价格平稳，以稳为主，窄幅波动。